Một số công thức điển hình của chất béo

Một số công thức điển hình của chất béo

4.5/5

Tác giả: Thầy Tùng

Đăng ngày: 19 Aug 2022

Lưu về Facebook:
Hình minh họa Một số công thức điển hình của chất béo

Lý thuyết về Một số công thức điển hình của chất béo

- Gọi tên chất béo : Gọi chung là triglixerit hoặc triaxylglixerol

Ví dụ:

Triolein : (C17H33COO)3C3H5  (trioleoylglixerol)

Tristearin: (C17H35COO)3C3H5 (tristearoylglixerol)

Tripanmitin: (C15H31COO)3C3H5 (tripanmitoylglixerol)

Trilinoleic : (C17H31COO)3C3H5 (trilioleoylglixerol)

Bài tập tự luyện có đáp án

Câu 1: Công thức của triolein là

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Công thức của triolein là (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5.