- Gọi tên chất béo : Gọi chung là triglixerit hoặc triaxylglixerol
Ví dụ:
Triolein : (trioleoylglixerol)
Tristearin: (tristearoylglixerol)
Tripanmitin: (tripanmitoylglixerol)
Trilinoleic : (trilioleoylglixerol)
Công thức của triolein là
Xem thêm các bài tiếp theo bên dưới