Axit axetic
Lý thuyết về Axit axetic
Công thức phân tử ${{C}_{2}}{{H}_{4}}{{O}_{2}}$
Phân tử khối : 60
I. Tính chất vật lý
- Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước
II. Cấu tạo phân tử
- Cấu tạo nguyên tử $C{{H}_{3}}\text{COOH}$ hoặc $\eqalign{
& {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} \,\,\,\,\,\,\,H \cr
& H - \mathop {\mathop C\limits^| }\limits_| {\mkern 1mu} - \mathop C\limits_{||} {\mkern 1mu} - O - H \cr
& {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} {\mkern 1mu} \,\,\,\,\,\,\,\,{\mkern 1mu} H{\mkern 1mu} {\mkern 1mu} \,\,{\mkern 1mu} {\mkern 1mu} O \cr} $
- Nhóm COOH quyết định tính chất axit của phân tử
III. Tính chất hóa học
1. Tính chất của axit
+ Axit axetic là một axit yếu
+ Làm quỳ tím chuyển màu đỏ
+ Tác dụng được với bazơ, oxit bazơ, kim loại hoạt động, và muối của axit yếu (muối cacbonat )
$$\eqalign{
& C{H_3}COOH{\mkern 1mu} + {\mkern 1mu} NaOH \to C{H_3}COONa{\mkern 1mu} + {\mkern 1mu} {H_2}O \cr
& C{H_3}COOH{\mkern 1mu} + {\mkern 1mu} Na \to C{H_3}COONa{\mkern 1mu} + {\mkern 1mu} \frac{1}{2}{H_2} \cr
& 2C{H_3}{\text{COOH}}{\mkern 1mu} {\text{ + }}{\mkern 1mu} N{a_2}O \to 2C{H_3}COONa{\mkern 1mu} + {\mkern 1mu} {H_2}O \cr
& 2C{H_3}{\text{COOH}}{\mkern 1mu} + {\mkern 1mu} CaC{{\text{O}}_3} \to {(C{H_3}COO)_2}Ca + {\mkern 1mu} {H_2}O{\mkern 1mu} + {\mkern 1mu} C{O_2} \cr} $$
2. Tác dụng với rượu etylic thu được etyl axetat
\[C{{H}_{3}}\text{COOH}{{\,}_{(l)}}\,\text{+}\,\text{HO-C}{{\text{H}}_{2}}C{{H}_{3\,(l)}}\xrightarrow{{{H}_{2}}S{{O}_{4\,dac,}}{{t}^{o}}}C{{H}_{3}}\text{COOC}{{\text{H}}_{2}}C{{H}_{3}}{{ }_{(l)}}\,+{{H}_{2}}O{{\,}_{(l)}}\]
IV. Ứng dụng
V. Điều chế
Trong công nghiệp
$2{{C}_{4}}{{H}_{10}}\,+\,5{{\text{O}}_{2}}\xrightarrow[nhiet\,do]{xuc\,tac}4C{{H}_{3}}\text{COOH}\,\text{+}\,\text{2}{{\text{H}}_{2}}O$
$C{{H}_{3}}C{{H}_{2}}OH\,+\,{{O}_{2}}\xrightarrow{men\,giam\,}C{{H}_{3}}COOH\,+\,{{H}_{2}}O$
Bài tập tự luyện có đáp án
Câu 1: Phát biểu nào sau đây là đúng?
- A
- B
- C
- D
Nhận định đúng là:
"Những chất có nhóm -OH tác dụng được với Na, còn những chất có nhóm -COOH vừa tác dụng được với Na vừa tác dụng được với NaOH".
Câu 2: Trong công nghiệp, người ta điều chế axit axetic từ butan bằng cách
- A
- B
- C
- D
Trong công nghiệp, bằng cách oxi hóa butan với chất xúc tác thích hợp người ta thu được axit axteic
$ 2{{C}_{4}}{{H}_{10}}+5{{O}_{2}}\xrightarrow{xt,{{t}^{o}}}4C{{H}_{3}}COOH+2{{H}_{2}}O $
Câu 3: Axit axetic có tính axit vì :
- A
- B
- C
- D
Axit axetic có tính axit vì trong phân tử axit axetic có nhóm – COOH.
Câu 4: Tính chất vật lí của axit axetic là
- A
- B
- C
- D
Tính chất vật lí của axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.
Câu 5: Công thức cấu tạo của axit axetic là
- A
- B
- C
- D
Công thức cấu tạo của axit axetic là $ C{{H}_{3}}-COOH $
Câu 6: Giấm ăn là dung dịch axit axetic nồng độ từ
- A
- B
- C
- D
Dung dịch axit axetic nồng độ từ 2 – 5 % dùng làm giấm ăn.
Câu 7: Axit axetic được dùng để điều chế
- A
- B
- C
- D
Axit axetic được dùng để điều chế dược phẩm, thuốc diệt cỏ, phẩm nhuộm, tơ sợi nhân tạo, pha giấm ăn…
Câu 8: Trong các chất : 1. $ \begin{array}{l} C{{H}_{3}}-\underset{\left| \,\,\left| {} \right. \right.}{\mathop{C}}\,-OH \\ \,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,O \end{array} $
2. $ \begin{array}{l} C{{H}_{3}}-\underset{\left| \,\,\left| {} \right. \right.}{\mathop{C}}\,-H \\ \,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,O \end{array} $
3. $ \begin{array}{l} OH-C{{H}_{2}}-\underset{\left| \,\,\left| {} \right. \right.}{\mathop{C}}\,-H \\ \,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,O \end{array} $
4. $ C{{H}_{3}}-OH $
Số chất có tính axit là
1. $ \begin{array}{l} C{{H}_{3}}-\underset{\left| \,\,\left| {} \right. \right.}{\mathop{C}}\,-OH \\ \,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,O \end{array} $
2. $ \begin{array}{l} C{{H}_{3}}-\underset{\left| \,\,\left| {} \right. \right.}{\mathop{C}}\,-H \\ \,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,O \end{array} $
3. $ \begin{array}{l} OH-C{{H}_{2}}-\underset{\left| \,\,\left| {} \right. \right.}{\mathop{C}}\,-H \\ \,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,O \end{array} $
4. $ C{{H}_{3}}-OH $
Số chất có tính axit là
- A
- B
- C
- D
Chỉ có 1 chất có tính axit là $ \begin{array}{l} C{{H}_{3}}-\underset{\left| \,\,\left| {} \right. \right.}{\mathop{C}}\,-OH \\ \,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,O \end{array} $ do phân tử chứa nhóm –COOH.
Câu 9: Chất nào sau đây làm quì tím đổi màu?
- A
- B
- C
- D
Axit axetic $ C{{H}_{3}}COOH $ có tính axit yếu: làm đổi màu quỳ tím, …
Xem thêm các bài tiếp theo bên dưới