Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều
Lưu về Facebook:
Lý thuyết về Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều
Bài tập tự luyện có đáp án
Câu 1: Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều
- A
- B
- C
- D
Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều protein.
Câu 2: Phân tử protein là một phân tử rất lớn, chúng được cấu tạo từ các đơn vị nhỏ được gọi là các "mắt xích". Các mắt xích của protein là loại phân tử đơn giản nào?
- A
- B
- C
- D
Phân tử protein là một phân tử rất lớn, chúng được cấu tạo từ các đơn vị nhỏ được gọi là các "mắt xích". Các mắt xích của protein là các amino axit.
Câu 3: Loại thực phẩm nào sau đây giàu protein?
- A
- B
- C
- D
Loại thực phẩm giàu protein là thịt đỏ.
Câu 4: Một số protein tan được trong nước tạo thành dung dịch keo, khi đun nóng hoặc cho thêm hóa chất vào dung dịch này thường xảy ra kết tủa protein. Hiện tượng đó gọi là sự
- A
- B
- C
- D
Một số protein tan được trong nước tạo thành dung dịch keo, khi đun nóng hoặc cho thêm hóa chất vào dung dịch này thường xảy ra kết tủa protein. Hiện tượng đó gọi là sự đông tụ.
Câu 5: Dấu hiệu để nhận biết protein là
- A
- B
- C
- D
Dấu hiệu để nhận biết protein là đốt cháy có mùi khét và có phản ứng đông tụ khi đun nóng.
Câu 6: Tính chất hóa học nào sau đây không phải của protein?
- A
- B
- C
- D
Tính chất không phải của protein là tham gia phản ứng tráng bạc.