Dinh dưỡng nitơ ở thực vật 1

VAI TRÒ SINH LÍ CỦA NGUYÊN TỐ NITƠ

- Nitơ là một nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu của thực vật. Nitơ được rễ cây hấp thụ từ môi trường ở dạng $NH_4^ + $và $NO_3^ - $ Trong cây $NO_3^ - $ được khử thành $NH_4^ + $. Nitơ có vai trò quan trọng đối với đời sống của thực vật:

* Tham gia cấu tạo nên các phân tử protein, enzim, coenzim, axit nucleic, diệp lục, ATP …

* Tham gia điều tiết các quá trình trao đổi chất và trạng thái ngậm nước của tế bào $ \to $ ảnh hưởng đến mức độ hoạt động của tế bào.

QUÁ TRÌNH ĐỒNG HOÁ NITƠ Ở THỰC VẬT:

Sự đồng hoá Nitơ trong mô thực vật gồm 2 quá trình:

1. Quá trình khử nitrat:

- Là quá trình chuyển hoá $NO_3^ - $ thành $NH_4^ + $có sự tham gia của Mo và Fe được thực hiện ở mô rễ và mô lá theo sơ đồ

$NO_3^ - $(nitrat) $ \to $ $NO_2^ - $(nitrit) $ \to $ $NH_4^ + $(amoni)

2. Quá trình đồng hoá $NH_4^ + $ trong mô thực vật:

Theo 3 con đường:

*Amin hoá trực tiếp các axit xêto:

Axit xêto + $NH_4^ + $ $ \to $Axit amin.

*Chuyển vị amin:

Axit amin + axit xêto $ \to $ a. amin mới + a. xêto mới

*Hình thành amit:

Là con đường liên kết phân tử  $N{H_3}$ với axit amin đicacboxilic.

Axit amin đicacboxilic + $NH_4^ + $ $ \to $ amit

Sự hình thành amit có ý nghĩa sinh học quan trọng

+ Đó là cách giải độc tốt nhất ($N{H_3}$ tích luỹ lại sẽ gây độc cho tế bào)

+ Amit là nguồn dự trữ $N{H_3}$ cho quá trình tổng hợp a. amin khi cần thiết.