Cacbonhidrat

Cacbonhidrat

4/5

Tác giả: Thầy Tùng

Đăng ngày: 19 Aug 2022

Lưu về Facebook:
Hình minh họa Cacbonhidrat

Lý thuyết về Cacbonhidrat

Cacbohyđrat: ( Đường)

  1.  Cấu tạo chung :

- Hợp chất hữu cơ chứa 3 nguyên tố : C, H, O.

- Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân. Đơn phân : glucôzơ, fructôzơ, galactôzơ.

2. Các loại cacbonhydrat.

a. Đường đơn: (monosaccarit)

- Gồm các loại đường có từ 3-7 nguyên tử C.

- Đường 5 C (Ribôzơ,đeôxyribôzơ), đường 6 C (Glucôzơ, Fructôzơ, Galactôzơ).

b.Đường đôi: (Disaccarit)

- Gồm 2 phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng liên kết glucôzit.

- Mantôzơ (đường mạch nha) gồm 2 phân tử Glucôzơ, Saccarôzơ (đường mía) gồm 1 phân tử Glucôzơ và 1 phân tử Fructôzơ, Lactôzơ (đường sữa) gồm 1 phân tử glucôzơ và 1 phân tử galactôzơ.

c. Đường đa: (polisaccarit)

- Gồm nhiều phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng liên kết glucôzit.

- Glicôgen, tinh bột, xenlulôzơ, kitin…

3. Chức năng của Cacbohyđrat:

- Là nguồn cung cấp năng lượng cho tế bào.

- Tham gia cấu tạo nên tế bào và các bộ phận của cơ thể…

Bài tập tự luyện có đáp án

Câu 1: Tinh bột thực vật được hình thành từ các phân tử nào?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Tinh bột được hình thành do rất nhiều phân tử glucozo liên kết với nhau dưới dạng phân nhánh và không phân nhánh.

Câu 2: Monosaccarit là tên gọi của loại đường nào?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

+ Đường đơn: Monosaccarit

+ Đường đôi: Đisaccarit

+ Đường đa: Polisaccarit

Câu 3: Cacbohidrat là hợp chất hữu cơ được cấu tạo từ mấy nguyên tố?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

(Kiến thức cơ bản trong SGK sinh học 10) Cacbohidrat là hợp chất hữu cơ chứa 3 nguyên tố : C, H, O.

Câu 4: Đường mía có tên gọi là gì?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Đường mía (saccarozo).

Đường mạch nha (mantozo).

Đường sữa (lactozo).

Đường quả (fructozo).

Câu 5: Đường mạch nha có tên gọi là gì?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Đường mía (saccarozo).

Đường mạch nha (mantozo).

Đường sữa (lactozo).

Đường quả (fructozo).

Câu 6: Cacbohidrat là hợp chất hữu cơ được cấu tạo từ những nguyên tố nào sau đây?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

(Kiến thức cơ bản trong SGK sinh học 10) Cacbohidrat là hợp chất hữu cơ chứa 3 nguyên tố : C, H, O.

Câu 7: Cho quá trình tạo thành saccarozo từ hai đường đơn như sau:

Glucozo + Fructozo → Saccarozo + A

Chất A là gì?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Hai phân tử đường đơn có thể liên kết với nhau nhờ liên kết glicozit sau khi đã loại đi 1 phân tử nước tạo thành các đường disaccarit như saccarozo, mantozo hoặc lactozo $\Rightarrow$ A là nước.

Câu 8: Đường sữa có tên gọi là gì?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Đường mía (saccarozo).

Đường mạch nha (mantozo).

Đường sữa (lactozo).

Đường quả (fructozo).

Câu 9: Công thức chung của Cacbohidrat là gì?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

(Kiến thức cơ bản trong SGK sinh học 10) Cacbohidrat là hợp chất hữu cơ chứa 3 nguyên tố : C, H, O theo công thức chung $ {{\left[ C{ H _ 2 }O \right]}_ n } $ trong đó tỉ lệ giữa H và O là 2:1 (giống như tỉ lệ trong phân tử $ {{\mathbf H }_{\mathbf 2 }}\mathbf O $ ).

Câu 10: Đường nào sau đây là đường đơn?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Glicogen động vật là đường đa.

Saccarozo và Mantozo là đường đôi.

Galactozo là đường đơn.

Câu 11: Trong phân tử đường đơn có bao nhiêu nguyên tử Cacbon?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

(Kiến thức cơ bản SGK sinh học 10) Đường đơn gồm các loại đường có từ 3 – 7 nguyên tử cacbon trong phân tử, trong đó phổ biến và quan trọng nhất là các hexozo (chứa 6C) và pentozo (chứa 5C).

Câu 12: Đisaccarit là tên gọi của loại đường nào?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

+ Đường đơn: Monosaccarit

+ Đường đôi: Đisaccarit

+ Đường đa: Polisaccarit

Câu 13: Polisaccarit là tên gọi của loại đường nào?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

+ Đường đơn: Monosaccarit

+ Đường đôi: Đisaccarit

+ Đường đa: Polisaccarit

Câu 14: Công thức của glucozo là gì?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

(Kiến thức cơ bản trong SGK sinh học 10) Glucozo có công thức là $ {{\mathbf C }_{\mathbf 6 }}{{\mathbf H }_{\mathbf{12}}}{{\mathbf O }_{\mathbf 6 }} $ .

Câu 15: Đường hexozo chứa bao nhiêu nguyên tử Cacbon?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

(Kiến thức cơ bản SGK sinh học 10) Đường đơn gồm các loại đường có từ 3 – 7 nguyên tử cacbon trong phân tử, trong đó phổ biến và quan trọng nhất là các hexozo (chứa 6C) và pentozo (chứa 5C).

Câu 16: Tỉ lệ giữa H và O trong phân tử Cacbohidrat là bao nhiêu?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

(Kiến thức cơ bản trong SGK sinh học 10) Cacbohidrat là hợp chất hữu cơ chứa 3 nguyên tố : C, H, O theo công thức chung $ {{\left[ C{ H _ 2 }O \right]}_ n } $ trong đó tỉ lệ giữa H và O là 2:1 (giống như tỉ lệ trong phân tử $ {{\mathbf H }_{\mathbf 2 }}\mathbf O $).

Câu 17: Đường glucozo, fructozo là loại đường nào?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Glucozo và Fructozo đều có công thức là $ {{\mathbf C }_{\mathbf 6 }}{{\mathbf H }_{\mathbf{12}}}{{\mathbf O }_{\mathbf 6 }} $ $\Rightarrow$ Đây là đường hexozo (đường đơn).

Câu 18: Chất nào dưới đây là các phân tử đường đa có cấu tạo mạch phân nhánh?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Galactozo là đường đơn, Saccarozo là đường đôi.

Xenlulozo có cấu tạo là các phân tử mạch thẳng.

Glicogen có cấu tạo là các phân tử mạch nhánh.

Câu 19: Chất nào dưới đây là các phân tử đường đa có cấu tạo mạch thẳng?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Galactozo là đường đơn, Saccarozo là đường đôi.

Xenlulozo có cấu tạo là các phân tử mạch thẳng.

Glicogen có cấu tạo là các phân tử mạch nhánh.

Câu 20: Glicogen động vật được hình thành từ các phân tử nào?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Glicogen động vật được hình thành do rất nhiều phân tử glucozo liên kết với nhau thành một phân tử có cấu trúc phân nhánh phức tạp.

Câu 21: Loại đường thuộc đường pentozo là:

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Đường pentozo (thuộc nhóm đường đơn): ví dụ đường ribozo và deoxiribozo.

Đường glucozo, fructozo và galactozo là đường hexozo.

Câu 22: Phân tử galactozo liên kết với phân tử glucozo tạo nên đường nào?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

(Kiến thức cơ bản trong SGK sinh học 10) Phân tử galactozo liên kết với glucozo tạo nên đường đôi lactozo (đường sữa).

Câu 23: Đường nào sau đây là đường đa?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Glicogen động vật là đường đa.

Saccarozo và Mantozo là đường đôi.

Galactozo là đường đơn.

Câu 24: Đường pentozo chứa bao nhiêu nguyên tử Cacbon?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

(Kiến thức cơ bản SGK sinh học 10) Đường đơn gồm các loại đường có từ 3 – 7 nguyên tử cacbon trong phân tử, trong đó phổ biến và quan trọng nhất là các hexozo (chứa 6C) và pentozo (chứa 5C).

Câu 25: Để tạo thành đường đôi, 2 phân tử đường đơn liên kết với nhau nhờ liên kết gì?

  • A
  • B
  • C
  • D
Bấm vào đây để xem đáp án chi tiết

Hai phân tử đường đơn có thể liên kết với nhau nhờ liên kết glicozit sau khi đã loại đi 1 phân tử nước tạo thành các đường đisaccarit như saccarozo, mantozo hoặc lactozo.