Phản ứng đốt cháy

- Công thức đốt cháy chung của este, chất béo

${{C}_{x}}{{H}_{y}}{{O}_{z}}+(x+\frac{y}{y}-\frac{z}{2}){{O}_{2}}\to xC{{O}_{2}}+\frac{y}{2}{{H}_{2}}O$

- Dãy no, đơn chức, hở: ${{C}_{n}}{{H}_{2n}}{{O}_{2}}$

${{C}_{n}}{{H}_{2n}}{{O}_{2}}+\frac{3n-2}{2}{{O}_{2}}\to nC{{O}_{2}}+n{{H}_{2}}O$

$\Rightarrow $ ${{n}_{C{{O}_{2}}}}={{n}_{{{H}_{2}}O}}$

- Các phương pháp có thể áp dụng

+ Tính theo phương trình đốt cháy

+ Bảo toàn oxi : nO (trong este) + 2.${{n}_{{{O}_{2}}}}$ = 2.${{n}_{C{{O}_{2}}}}$ + ${{n}_{{{H}_{2}}O}}$

+ Bảo toàn các nguyên tố C, H

-  Đốt cháy muối thu được :

${{C}_{x}}{{H}_{y}}{{O}_{z}}N{{a}_{t}}+\frac{4x-t+y-z}{4}{{O}_{2}}\to$ $(x-\frac{t}{2})C{{O}_{2}}+\frac{y}{2}{{H}_{2}}O+\frac{t}{2}N{{a}_{2}}C{{O}_{3}}$