MỤC LỤC
Thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt được saccarozơ, glucozơ, rượu etylic, axit axetic?
Lời giải chi tiết:
- Nhúng quỳ tím lần lượt vào các dung dịch trên, dung dịch nào làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ là axit axetic, không làm quỳ tím đổi màu là saccarozơ và glucozơ, rượu etylic
- Cho lần lượt các dung dịch trên tác dụng với dung dịch $\large AgNO_3$ trong $\large NH_3$, chất nào có phản ứng tráng bạc đó là glucozơ.
$\large C_6H_{12}O_6 + Ag_2O \xrightarrow{NH_3} C_6H_{12}O_7 + 2Ag$
- Tiếp tục cho vài giọt $\large H_2SO_4$ vào hai dung dịch còn lại, đun nóng một thời gian rồi cho dung dịch $\large AgNO_3$ trong $\large NH_3$ vào. Dung dịch nào có phản ứng tráng bạc, đó là dung dịch saccarozơ.
$\large C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{axit,t^o} C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6$ (1)
Glucozơ Fructozơ
$\large C_6H_{12}O_6 + Ag_2O \xrightarrow{NH_3} C_6H_{12}O_7 + 2Ag$
- Chất nào khi đun với dung dịch $\large AgNO_3$ trong $\large NH_3$ không có hiện tượng gì đó là rượu etylic.
Xem thêm các bài tiếp theo bên dưới