Tính chất vật lý của amino axit
- Chất rắn, dạng tinh thể, không màu, vị hơi ngọt.
- Nhiệt độ nóng chảy cao, dễ tan trong nước vì amino axit tồn tại ở dạng ion lưỡng cực:
Điều kiện nhiệt độ trong phòng: ở thể lỏng, ở thể khí.
là chất rắn không màu, dễ tan trong nước, kết tinh ở điều kiện thường.
Xem thêm các bài tiếp theo bên dưới