Tính chất vật lý của amino axit
- Chất rắn, dạng tinh thể, không màu, vị hơi ngọt.
- Nhiệt độ nóng chảy cao, dễ tan trong nước vì amino axit tồn tại ở dạng ion lưỡng cực:
Điều kiện nhiệt độ trong phòng: C2H5OH ở thể lỏng, CH3NH2 ở thể khí.
NH2−CH2−COOH là chất rắn không màu, dễ tan trong nước, kết tinh ở điều kiện thường.
Xem thêm các bài tiếp theo bên dưới