Phản ứng thủy phân đisaccarit
Lưu về Facebook:
Lý thuyết về Phản ứng thủy phân đisaccarit
- Thủy phân saccrozơ
${{C}_{12}}{{H}_{22}}{{O}_{11}}+{{H}_{2}}O\xrightarrow{{{H}^{+}}}{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}} (glucozo)+{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}$ (fructozo)
- Thủy phân mantozơ:
${{C}_{12}}{{H}_{22}}{{O}_{11}}+{{H}_{2}}O\xrightarrow{{{H}^{+}}}{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}} (glucozo)+{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}$ (glucozo)
Bài tập tự luyện có đáp án
Câu 1: Khi thủy phân saccarozơ thì thu được
- A
- B
- C
- D
Thủy phân saccarozo
\[\begin{gathered}
{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} + {H_2}O\xrightarrow{{{H^ + }}}{C_6}{H_{12}}{O_6} + {C_6}{H_{12}}{O_6} \hfill \\
\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,Glucozo\,\,\,\,\,\,frutozo\,\,\, \hfill \\
\end{gathered} \]