Xà phòng hóa hoàn toàn triglyxerit X trong dung dịch $\Large NaOH$ dư,

Xà phòng hóa hoàn toàn triglyxerit X trong dung dịch $\Large NaOH$ dư, thu được glyxerol, natri oleat, natri stearat và natri panmitat. Phân tử khối của X là

• A. 860
• B. 862
• C. 884
• D. 886

Chọn A

- Cho: $\Large \underset{triglyxerit X}{(RCOO)_3C_3H_5)} \stackrel{+ NaOH }{\longrightarrow}$ $\Large \underset{\text{natri oleat}}{C_{17}H_{33}COONa} +\underset{\text{natri stearat}}{C_{17}H_{35}COONa}$ $\Large +\underset{\text{natri panmitat}}{C_{15}H_{31}COONa}+\underset{\text{glyxerol}}{C_{3}H_{5}(OH)_3}$

Vậy cấu tạo của X là:

CTPT: $\Large C_{55}H_{104}O_6$ có M=860