Thủy phân hoàn toàn một lượng tripanmitin trong dung dịch $\large NaOH

Thủy phân hoàn toàn một lượng tripanmitin trong dung dịch $\large NaOH$ vừa đủ, thu được 1 mol glixerol và

• A. 1 mol $\large C_{17}H_{33}COOH$
• B. 3 mol $\large C_{15}H_{31}COOH$
• C. 3 mol $\large C_{15}H_{31}COONa$
• D. 1 mol $\large C_{17}H_{33}COONa$

$\large (C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5 + 3NaOH \to 3C_{15}H_{31}COONa + C_3H_5(OH)_3$ (glixerol)

$\large n_{C_{15}H_{31}COONa} = 3n_{glixerol} = 3$ mol