Phát biểu nào sau đây sai? A. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác enzim.

Phát biểu nào sau đây sai?

• A. A. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác enzim.
• B. B. Dung dịch valin làm quỳ tím chuyển sang màu xanh.
• C. C. Amino axit có tính chất lưỡng tính.
• D. D. Dung dịch protein có phản ứng màu biure.

Valin có số nhóm chức amino $\Large (-NH_{2})$ bằng với số nhóm chức cacboxyl $\Large (-COOH)$ nên không làm đổi màu quỳ tím.