Một loại chất béo được tạo thành bởi glixerol và 3 axit béo là axit pa

Một loại chất béo được tạo thành bởi glixerol và 3 axit béo là axit panmitic, axit oleic và axit linoelic. Đun 0,1 mol chất béo này với 500ml dung dịch $\large NaOH$ $1M$, sau phản ứng hoàn toàn thu được dung dịch X. Cô cạn cẩn thận dung dịch X (trong quá trình cô cạn không xảy ra phản ứng hóa học) còn lại m gam chất rắn khan. Giá trị của m là

• A.

  A. 99,2

• B.

  B. 97

• C.

  C. 91,6

• D.

  D. 96,4

Đáp án D

CT của chất béo

$\large ({{C}_{15}}{{H}_{31}}COO)({{C}_{17}}{{H}_{33}}COO)({{C}_{17}}{{H}_{31}}COO){{C}_{3}}{{H}_{5}}$

BTKL: 

$\large m_{chất\, béo}+m_{NaOH}=m_{chất\, rắn}+m_{C_3H_5(OH)_3}$

Mà $\large n_{C_3H_5(OH)_3}=n_{chất\, béo}=0,1(mol)$

$\large \Rightarrow {{m}_{\text{chất rắn}}}=0,1.856+0,5.40-0,1.92=96,4\left( g \right)$