Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất của cả quá trì

Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất của cả quá trình là 75%. Lượng $\Large CO_{2}$ sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch $\Large Ca(OH)_{2}$ thu được 50g kết tủa và dung dịch X. Thêm $\Large NaOH$ 1M vào X, thu được kết tủa. Để lượng kết tủa thu được là lớn nhất cần tối thiểu 100ml dung dịch $\Large NaOH$. Giá trị của m là

• A. A. 90,0.
• B. B. 75,6.
• C. C. 72,0.
• D. D. 64,8.

Hướng dẫn:

$\Large (C_{6}H_{10}O_{5})_{n} \rightarrow 2nC_{2}H_{6}O + 2nCO_{2}\ (1)$

$\Large CO_{2} + Ca(OH)_{2} \rightarrow CaCO_{3} + H_{2}O$

$\Large 2CO_{2} + Ca(OH)_{2} \rightarrow Ca(HCO_{3})_{2}$

$\Large Ca(HCO_{3})_{2} + NaOH \rightarrow CaCO_{3} + NaHCO_{3} + H_{2}O$

$\Large n_{CO_{2}} = n_{CaCO_{3}} +2n_{Ca(HCO_{3})_2}$

$\Large = n_{CaCO_{3}} + 2n_{NaOH}$

$\Large = 0,5 + 2.0,1 = 0,7 \ (mol)$

Theo phương trình (1): 

$\Large n_{tinh \ bột \ (lt)} = 0,7 : 2 = 0,35 \ (mol)$

$\Large \Rightarrow m_{tinh \ bột \ (lt)} = 0,35 . 162 = 56,7 g$

$\Large \Rightarrow m_{tinh \ bột \ (tt)} = m_{tinh \ bột \ (lt)} : H\% . 100\% = 75,6 (g)$