Giáo án môn công nghệ 10 cả năm theo phương pháp mới phát triển năng lực

Công thức toán học không thể tải, để xem trọn bộ tài liệu hoặc in ra làm bài tập, hãy tải file word về máy bạn nhé

Ngày soạn:

Tiết

BÀI 1. BÀI MỞ ĐẦU

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Mục tiêu kiến thức, kĩ năng và thái độ

- Biết được vị trí ,vai trò và tầm quan trọng của các ngành nông, lâm, ngư nghiệp trong kinh tế quốc dân.

- Biết được những thuận lợi khó khăn của điều kiện tự nhiên, xã hội của nước ta ảnh hưởng đến sự phát triển nông, lâm, ngư nghiệp.

- Biết tiếp cận tình hình thực tiến sản suất nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta trong thời gian hiện tại và tương lai.

- Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, khái quát hóa.

- Có nhận thức đúng đắn và thái độ tôn trọng đối với các nghề nghiệp trong lĩnh vực sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp qua đó định hướng nghề nghiệp trong tương lai và bản thân.

2. Các năng lực có thể hình thành và phát triển cho học sinh

2.1. Các năng lực chung

2.1.1. Năng lực tự học: Học sinh xác định được mục tiêu: Biết được vị trí ,vai trò và tầm quan trọng của các ngành nông, lâm, ngư nghiệp trong kinh tế quốc dân.

- Biết được những thuận lợi khó khăn của điều kiện tự nhiên, xã hội của nước ta ảnh hưởng đến sự phát triển nông, lâm, ngư nghiệp.

- Biết tiếp cận tình hình thực tiến sản suất nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta trong thời gian hiện tại và tương lai.

2.1.2. Năng lực giải quyết vấn đề: Tại sao sản xuất lương thực tăng liên tục là thành tựu nổi bật nhất.

2.1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ: Phát triển ngôn ngữ nói thông qua thuyết trình thành tựu và hạn chế của ngành nông, lâm,ngư nghiệp. Phương hướng nhiệm vụ phát triển nông, lâm, ngư nghiệp ở nước ta.

2.1.4. Năng lực hợp tác: Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung

2.1.5. Năng lực tư duy sáng tạo: Phát triển tư duy phân tích các nhiệm vụ phát triển nông, lâm, ngư nghiệp ở nước ta.

2.2. Năng lực chuyên biệt

2.2.1. Năng lực nghiên cứu khoa học: thu thập số liệu về tình hình sản xuất nông, lâm, ngư nghịêp ở địa phương.

2.2.2. Năng lực quan sát: Quan sát hình 1.1, biểu đồ xu thế phát triển triển của ngành nông, lâm, ngư nghiệp.

II. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1. Chuẩn bị của GV :

- Kế hoạch bài học.

- Hình 1.2, H 1.2, H 1.3, bảng 1 của SGK

2. Chuẩn bị của HS :

- Nghiên cứu trước nội dung bài học 1.

- Bảng phụ, SGK

- Tìm hiểu, sưu tầm các số liệu về tình hình sản suất nông, lâm, ngư nghiệp ở địa phương.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

1. Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

2. Kiểm tra bài cũ : Giới thiệu nội dung chương trình.

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích

- Học sinh hiểu được tầm quan trọng của bài học mở đầu và nắm vững mục tiêu bài học để hướng tới các hoạt động của bản thân hay nhóm.

2) Nội dung

- Tìm hiểu tầm quan trọng của sản suất nông, lâm, ngư nghiệp trong nền kinh tế quốc dân.

- Tìm hiểu tình hình sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta những năm qua như thế nào?

- Tìm hiểu phương hướng nhiệm vụ phát triển nông, lâm, ngư nghiệp ở nước ta trong thời gian tới

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

Giáo viên yêu cầu học sinh đọc SGK và thảo luận nhóm trả lời các câu hỏi sau:

- Em hãy nêu những yếu tố thuận lợi của nước ta để phát triển ngành nông, lâm, ngư nghiệp?

- Tầm quan trọng của sản suất nông, lâm, ngư nghiệp trong nền kinh tế quốc dân.

- Tình hình sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta những năm qua như thế nào?

- Phương hướng nhiệm vụ phát triển nông, lâm, ngư nghiệp ở nước ta trong thời gian tới

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh dựa vào sách giáo khoa và qua tìm hiểu thực tế tình hình sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta, học sinh làm việc theo nhóm để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.

- Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc

* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về tình hình sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta và đưa ra phương hướng nhiệm vụ phát triển nông, lâm, ngư nghiệp ở nước ta trong thời gian tới

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả quan sát, thảo luận.

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới về bài mở đầu

1. Mục đích

- Tiếp thu kiến thức mới về bài mở đầu SGK Công nghệ 10, để:

- Xác định những nội dung kiến thức cơ bản về nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta.

-Vận dụng kiến thức về nông, lâm, ngư nghiệp trong SGK để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

2) Nội dung

- Tầm quan trọng của sản suất nông, lâm, ngư nghiệp trong nền kinh tế quốc dân.

- Tình hình sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta hiện nay.

- Phương hướng nhiệm vụ phát triển nông, lâm, ngư nghiệp ở nước ta.

* Chuyển giao nhiệm vụ

Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện các nhiệm vụ sau:

Nhiệm vụ 1: Tự nghiên cứu lí thuyết của bài học và quan sát hình 1.1, 1.2, 1.3để trả lời các câu hỏi dưới đây:

- Em có nhận xét gì về giá trị sản phẩm nông, lâm, ngư nghiệp xuất khẩu ở nước ta.

- Em có nhận xét gì về lực lượng lao động tham gia sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp ở nước ta.

- Em có nhận xét gì về tốc độ gia tăng sản lượng lương thực ở nước ta những năm gần đây?

- Ý nghĩa của việc sản lượng lương thực tăng cao trong nhựng năm qua ở nước ta?

Nhiệm vụ 2: Vận dụng các kiến thức lí thuyết đã nghiên cứu được để chỉnh sửa báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh tự nghiên cứu nội dung mục I, mục II, mục III trong SGK (từ trang 5đến trang 8). Vận dụng kiến thức mới đã tiếp thu được để viết vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ được giao.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

- “Chốt” kiến thức mới:

+ Tầm quan trọng của sản suất nông, lâm, ngư nghiệp trong nền kinh tế quốc dân.

1. Sản suất nông, lâm, ngư nghiệp đóng góp một phần không nhỏ vào cơ cấu tổng sản phẩm trong nước.

- Chiếm khoảng 1/4 tổng sản phẩm nước ta do vậy ,các ngành nghề rất quan trọng

- Tỉ trọng sản phẩm ngành nông, lâm ngư nghiệp trong cơ cấu tổng sản phẩm trong nước có xu hướng ngày càng giảm ,đó là tất yếu vì nước ta đẩy mạnh công nghiệp hóa ,các nước tiên tiến luôn có tỉ trọng công nghiệp và dịch vụ tăng cao trong tổng thu nhập quốc dân ,đây là điều đáng mừng đối với nước ta.

2. Ngành nông, lâm, ngư nghiệp sản xuất và cung cấp lương thực, thực phẩm cho tiêu dùng trong nước, cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến

- Lương thực : Lúa, gạo, ngô, sắn,..khoai tây, khoai lang.

- Thực phẩm: Thịt, sữa, trứng…,cá , tôm, cua

- Nguyên liệu cho công nghiệp chế biến:Các loại thủy ,hải sản đóng hộp, chè, cà phê, cam, dứa ,vải mít , dưa chuột … ( đóng hộp hoặc sấy khô)

3. Ngành nông, lâm, ngư nghiệp có vai trò quan trọng trong sản xuất hàng hóa xuất khẩu

Tổng giá trị xuất khẩu chiếm tỉ lệ quan trọng trong nền kinh tế quốc dân

4. Hoạt động nông, lâm, ngư nghiệp còn chiếm trên 50% tổng số lao động tham gia vào ngành kinh tế.

+ Tình hình sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta hiện nay.

1. Thành tựu

a. Thành tựu nổi bật nhất là sản xuất lương thực tăng liên tục

b. Thành tựu thứ hai của ngành nông, lâm, ngư nghiệp là bước đầu đã hình thành một số ngành sản xuất hàng hóa với các vùng sản xuất tập trung, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu

c.Một số sản phẩm của ngành nông, lâm, ngư nghiệp đã được xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

2. Hạn chế:

- Năng suất và chất lượng còn thấp

- Hệ thống giống cây trồng và vật nuôi ,cơ sở bảo quản, chế biến nông, lâm, ngư nghiệp thủy sản còn lạc hậu và chưa đáp ứng được yêu cầu của nền sản xuất hàng hóa chất lượng cao.

+ Phương hướng nhiệm vụ phát triển nông, lâm, ngư nghiệp ở nước ta.

1. Tăng cường sản xuất lương thực để đảm bảo an ninh lương thực Quốc gia.

2. Đầu tư phát triển chăn nuôi để đưa ngành này thành ngành sản xuất chính

3. Xây dựng một nền nông nghiệp tăng trưởng nhanh và bền vững theo hướng nông nghiệp sinh thái –một nền nông nghiệp sản xuất đủ lương thực , thực phẩm đáp ứng yêu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu nhưng không gây ô nhiễm và suy thoái môi trường.

4. Áp dụng khoa học công nghệ vào lĩnh vực chọn, tạo giống vật nuôi cây trồng để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm

5. Đưa tiến bộ khoa học kĩ thuật vào khâu bảo quản, chế biến sau thu hoạch để giảm bớt hao hụt sản phẩm và nâng cao chất lượng nông, lâm, ngư nghiêp.

Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2

Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng.

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

- Kết quả trả lời các câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

- Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Làm bài tập về bài mở đầu

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm các bài tập sau:

Câu 1: Vai trò của ngành nông, lâm, ngư nghiệp trong nền kinh tế quốc dân.

Câu 2: Nêu những thành tưu và hạn chế của ngành nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta hiện nay.

Cho ví dụ minh họa.

Câu 3: Tại sao sản xuất lương thực là thành tựu nổi bật nhất? Lương thực tăng liên tục có ý nghĩa gì?

Câu 4: Phương hướng và nhiệm vụ phát triển nông lâm, ngư nghiêp.

Câu 5: Tại sao đưa ngành chăn nuôi lên sản xuất chính?

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả làm bài tập, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp.

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bài mở đầu. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Tìm hiểu công nghệ và xây dựng , dịch vụ, nông, lâm, ngư nghiệp ở địa phương.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

Giáo viên hướng dẫn HS về nhà tìm hiểu công nghệ và xây dựng , dịch vụ, nông, lâm, ngư nghiệp ở địa phương.

theo các câu hỏi gợi ý sau:

Nông, lâm, ngư nghiệp thông qua các hoạt động sản xuất đã có những ảnh hưởng như thế nào tới sinh thái môi trường

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về nông, lâm, ngư nghiệp.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về nông, lâm, ngư nghiệp 3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về nông, lâm, ngư nghiệp.

Ngày soạn:

Tiết

BÀI 2. KHẢO NGHIỆM GIỐNG CÂY TRỒNG

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Mục tiêu kiến thức, kĩ năng và thái độ

- Biết được mục đích ý nghĩa của công tác khảo nghiệm giống cây trồng.

- Biết được nội dung của các thí nghiệm so sánh giống cây trồng, kiểm tra kỹ thuật, sản xuất quảng cáo trong hệ thống khảo nghiệm giống cây trồng.

- Rèn luyện kỹ năng nhận xét, phân tích, so sánh.

- Có nhận thức đúng đắn và thái độ tôn trọng đối với các nghề nghiệp trong lĩnh vực sản xuất nông lâm, ngư, nghiệp qua đó góp phần định hướng nghề nghiệp trong tương lai của bản thân.

2. Các năng lực có thể hình thành và phát triển cho học sinh

- Biết được mục đích ý nghĩa của công tác khảo nghiệm giống cây trồng.

- Biết được nội dung của các thí nghiệm so sánh giống cây trồng, kiểm tra kỹ thuật, sản xuất quảng cáo trong hệ thống khảo nghiệm giống cây trồng.

- Rèn luyện kỹ năng nhận xét, phân tích, so sánh.

- Có nhận thức đúng đắn và thái độ tôn trọng đối với các nghề nghiệp trong lĩnh vực sản xuất nông lâm, ngư, nghiệp qua đó góp phần định hướng nghề nghiệp trong tương lai của bản thân.

II. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1. Chuẩn bị của GV :

Kế hoạch bài học.

2. Chuẩn bị của HS :

- Nghiên cứu trước nội dung bài học 2.

- Bảng phụ, SGK

- Tìm hiểu về các loại khảo nghiệm giống cây trồng.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

1. Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

2. Kiểm tra bài cũ : Tình hình sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta những năm qua như thế nào?

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích

- Học sinh hiểu được mục đích, ý nghĩa của công tác khảo nghiệm giống cây trồng, các loại thí nghiệm khảo nghiệm giống cây trồng.

2) Nội dung

- Tìm hiểu mục đích, ý nghĩa của công tác khảo nghiệm giống cây trồng

- Tìm hiểu các loại thí nghiệm khảo nghiệm giống cây trồng.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

Giáo viên cung cấp thông tin, tạo tình huống có vấn đề bằng một số câu hỏi:

- Ở huyện Krong Pa trồng được thuốc lá, điều ... nhưng không trồng được các loại cây như: cà phê, cao su....Em có thể giải thích?

- Vào khoảng năm 1997, ở các tỉnh miền núi phía Bắc có hiện tượng: Khi nhập giống bắp từ Trung Quốc về trồng, cây sinh trưởng rất tốt, trái rất to nhưng không có hạt. Điều này gây thiệt hại rất lớn cho bà con nông dân. Vậy đâu là nguyên nhân của hiện tượng trên?

- Vậy trước khi đưa giống mới vào sản xuất đại trà, chúng ta cần phải làm gì? Và làm bằng cách nào?

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh dựa vào sách giáo khoa và qua tìm hiểu thực tế tình hình sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta, học sinh làm việc theo nhóm để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.

- Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc

* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về các loại thí nghiệm khảo nghiệm giống cây trồng.

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả quan sát, thảo luận.

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới về bài khảo nghiệm giống cây trồng

1. Mục đích

- Tiếp thu kiến thức mới về bài khảo nghiệm giống cây trồng để vận dụng kiến thức về để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

2) Nội dung

- Tìm hiểu mục đích, ý nghĩa của công tác khảo nghiệm giống cây trồng

- Tìm hiểu các loại thí nghiệm khảo nghiệm giống cây trồng.

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV nêu các nhiệm vụ HS cần thực hiện :

- Nghiên cứu nội dung bài 2 - SGK Công nghệ 10 mục I trả lời câu hỏi sau: Muốn biết giống cây trồng có phù hợp với điều kiện sinh thái ở địa phương hay không ta cần phải làm gì? Khảo nghiệm giống cây trồng nhằm mục đích gì?

- Nghiên cứu nội dung bài 2 - SGK Công nghệ 10 mục II trả lời câu hỏi sau: Phạm vi, nội dung, mục đích của các loại thí nghiệm khảo nghiệm giống cây trồng là gì?

GV chia lớp thành 4 nhóm và hướng dẫn HS nghiên cứu SGK để thảo luận.

- HS làm việc cá nhân: nghiên cứu các nội dung trong SGK, tài liệu tham khảo, suy nghĩ và viết vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ của bản thân.

- HS làm việc nhóm: Lần lượt từng thành viên trong nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ của mình. Thư kí nhóm ghi lại các ý kiến, thảo luận và thống nhất ý kiến trong nhóm chuyên gia. Các thành viên trong nhóm ghi bổ sung các ý kiến cả nhóm đã thống nhất để chuẩn bị báo cáo.

- Nhóm 1: Tìm hiểu về mục đích, ý nghĩa của công tác khảo nghiệm giống cây trồng.

- Nhóm 2: Tìm hiểu về phạm vi, nội dung, mục đích của thí nghiệm so sánh giống

- Nhóm 3: Tìm hiểu về phạm vi, nội dung, mục đích của thí nghiệm kiểm tra kĩ thuật.

- Nhóm 4: Tìm hiểu về phạm vi, nội dung, mục đích của thí nghiệm sản xuất quảng cáo.

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh tự nghiên cứu nội dung mục I, mục II trong SGK (từ trang 9 đến trang 11). Vận dụng kiến thức mới đã tiếp thu được để viết vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ được giao.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

- “Chốt” kiến thức mới:

* Mục đích, ý nghĩa của công tác khảo nghiệm giống cây trồng.

- Xác định được điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp với từng giống cây trồng

- Xây dựng hoàn thiện hệ thống luân canh, kỹ thuật canh tác… phù hợp với từng giống

- Kịp thời đưa giống mới vào sản xuất đại trà.

* Các loại thí nghiệm khảo nghiệm giống cây trồng

1. Thí nghiệm so sánh giống

* Mục đích: So sánh giống mới và giống sản xuất đại trà nhằm xác định tính ưu việt của giống mới

* Nội dung: So sánh toàn diện giống mới và giống sản xuất đại trà về các chỉ tiêu:

- Sinh trưởng, phát triển

- Năng suất, chất lượng sản phẩm

- Khả năng chống chịu…

2. Thí nghiệm kiểm tra kỹ thuật

* Mục đích: Kiểm tra những đề xuất của cơ quan chọn tạo giống để xác định quy trình kỹ thuật chuẩn bị cho sản xuất đại trà

* Nội dung: Gieo trồng và chăm sóc giống mới với nhiều chế độ khác nhau

3. Thí nghiệm sản xuất quảng cáo

* Mục đích: Tuyên truyền đưa giống mới vào sản xuất đại trà

* Nội dung:

- Tổ chức hội nghị đầu bờ để đánh giá năng suất, chất lượng của giống mới

- Tuyên truyền, quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng về giống mới.

Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2

Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng.

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

- Kết quả trả lời các câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

- Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Làm bài tập về bài khảo nghiệm giống cây trồng.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV sử dụng các câu hỏi/ bài tập ở mức vận dụng thấp và vận dụng cao đã xây dựng ở mục V giao cho HS thực hiện. Cụ thể là:

1/ Nội dung của thí nghiệm sản xuất quảng cáo là:

A. Bố trí sản xuất so sánh giống mới với giống sản xuất đại trà.

B. Bố trí sản xuất với các chế độ phân bón khác nhau.

C. Bố trí thí nghiệm trên diên rộng, quảng cáo và tổ chức hội nghị đàu bờ.

D. Tổ chức hội nghị đầu bờ.

2/ Giống như thế nào thì được phép phổ biến trong sản xuất đại trà?

A. Giống thuần chủng. B. Giống Quốc Gia. C. Giống nhập nội. D. Giống lai.

3/ Thí nghiệm kiểm tra kĩ thuật nhằm xác định:

A. Năng suất, chất lượng.B. Khả năng chống chịu.

C. Mật độ, thời vụ gieo trồng, chế độ phân bón D. Khả năng thích nghi.

4/ Thí nghiệm so sánh nhằm mục đích:

A. Đề ra kĩ thuật canh tác giống mới. B. Xác định tính ưu việt của giống đại trà.

C. Xác định tính ưu việt của giống mới. D. Đưa giống vào sản xuất đại trà.

5/ Trong thí nghiệm so sánh thì giống mới được bố trí so sánh với giống nào?

A. Giống mới khác.B. Giống thuần chủng.C. Giống phổ biến đại trà.D. Giống nhập nội.

6/ Giống mới được chọn tạo hoặc nhập nội được so sánh với giống nào? So sánh về các chỉ tiêu gì?

7/ Mục đích của thí nghiệm kiểm tra kĩ thuật là gì? Thí nghiệm kiểm tra kĩ thuật được tiến hành ở phạm vi nào?

8/ Thí nghiệm sản xuất quảng cáo nhằm mục đích gì?

9/ Vì sao phải khảo nghiệm giống cây trồng trước khi đưa vào sản xuất đại trà?

HS làm các bài tập vận dụng, sau đó hoạt động nhóm đôi để trao đổi, chia sẻ kết quả làm bài tập.

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả làm bài tập, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

Hoạt động 4. Vận dụng

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bài mở đầu. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Tìm hiểu các loại thí nghiệm khảo nghiệm giống cây trồng ở địa phương.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

GV giao cho HS về nhà thực hiện những nhiệm vụ sau:

+ Tìm hiểu, xác định một số giống cây trồng được nhập nội ở địa phương.

+ Tìm hiểu các loại thí nghiệm khảo nghiệm cụ thêt ở địa phương.

HS tiến hành:

+ Thu thập và ghi chép các thông tin thu thập được qua thực hiện hoạt động vận dụng. Có thể dùng máy ảnh hoặc điện thoại di động chụp lại các hình ảnh để minh họa cho các thông tin thu thập được.

+ Cách trình bày kết quả thực hành (bằng các slides có hình ảnh đi kèm với thông tin hoặc trình bày trên giấy khổ to).

- Nêu phương thức hoạt động: Hoạt động theo nhóm (4 nhóm). Các nhóm trưởng hoặc tổ trưởng trao đổi với các bạn trong nhóm lập kế hoạch và phân công thực hiện nhiệm vụ.

• Lần lượt đại diện của các nhóm HS trình bày, phân tích kết quả thực hiện nhiệm vụ của nhóm mình. Các HS khác lắng nghe, đặt câu hỏi hoặc bình luận kết quả đạt được của nhóm vừa trình bày.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về khảo nghiệm giống cây trồng.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

HS tự nguyện tham gia ở gia đình, cộng đồng để mở rộng hiểu biết, kĩ năng thực hiện khảo nghiệm giống cây trồng mới.

• • Hướng dẫn HS tìm đọc sách khoa học kĩ thuật hoặc tra cứu trên mạng internet để tìm hiểu thêm về kĩ thuật gieo trồng một giống mới phù hợp với điều kiện khí hậu, đất đai của địa phương.
  • Tham gia thực hiện các biện pháp kĩ thuật trồng thí nghiệm một giống mới tại gia đình (trồng ở vườn của gia đình hoặc trồng trong chậu). Theo dõi và ghi chép kết quả thu thập được.

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về khảo nghiệm giống cây trồng.

Ngày soạn:

Tiết

BÀI 3. SẢN XUẤT GIỐNG CÂY TRỒNG

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Mục tiêu kiến thức, kĩ năng và thái độ

- Hiểu được mục đích của công tác sản xuất giống cây trồng trong nông nghiệp, sản xuất cây rừng.

- Biết được hệ thống xuất giống cây trồng các loại.

- Quy trình sản xuất giống cây trồng tự thụ phấn, thụ phấn chéo, cây nhân giống vô tính và giống cây rừng.

- Phân tích, quan sát, so sánh, khái quát hoá .

- Có ý thức tích cực bảo vệ giống cây trồng

- Có ý thức lựa chọn giống phù hợp với điều kiện của địa phương

- Có ý thức giữ gìn, bảo vệ giống tốt, quý của địa phương

2. Định hướng phát triển năng lực

2.1. Các năng lực chung

2.1.1. Năng lực tự học : Học sinh xác định được mục tiêu : mục đích của công tác sản xuất giống cây trồng trong nông nghiệp, sản xuất cây rừng.

- Biết được hệ thống xuất giống cây trồng các loại.

- Quy trình sản xuất giống cây trồng tự thụ phấn, thụ phấn chéo, cây nhân giống vô tính và giống cây rừng.

2.1.2. Năng lực giải quyết vấn đề:

- Giải thích các mục đích của công tác sản xuất giống cây trồng

- Đưa ra được sơ đồ duy trì và sơ đồ phụ tráng giải thích sự khác nhau.

2.1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ: Phát triển ngôn ngữ nói thông qua thuyết trình sơ đồ duy trì và sơ đồ phục tráng.

2.1.4. Năng lực hợp tác: Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung.

2.1.5. Năng lực tư duy sáng tạo: So sánh giống cây tự thụ phấn và cây thụ phấn chéo.

2.2 . Năng lực chuyên biệt

- Quan sát các sơ đồ sản xuất giống cây trồng và hệ thống sản xuất giống cây rừng.

II.. Mô tả mức độ nhận thức:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

Câu 1: Trình bày mục đích của công tác sản xuất giống và hệ thống sản xuất giống cây trồng.

Câu 2: Trình bày các giai đoạn trong hệ thống sản xuất giống cây trồng.

Câu 3: Vẽ sơ đồ hệ thống sản xuất giống cây trồng.

Câu 4: Thế nào là hạt SNC, hạt NC, hạt XN?

Câu 5: Vẽ sơ đồ duy trì và phục trảng của sản xuất giống cây trồng.

Câu 6: So sánh qui trình sản xuất giống cây theo sơ đồ duy trì và sơ đồ phục tráng.

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1. Chuẩn bị của GV :

- Phóng to hình 3.1 (hệ thống sản xuất giống cây trồng); hình 3.2 (sản xuất hạt giống theo sơ đồ duy trì ở cây tự thụ phấn); hình 3.3 (sản xuất giống theo sơ đồ phục tráng ở cây tự thụ phấn; hình 3.4 (sản xuất giống ở cây thụ phấn chéo).

2. Chuẩn bị của HS :

- Bảng phụ, SGK, vở ghi chép.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ :

- Tại sao phải khảo nghiệm giống cây trồng trước khi đưa vào sản suất đại trà ?

- Thí nghiệm so sánh nhằm mục đích gì ?

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích

- Giúp học sinh tìm hiểu những nội dung cơ bản của công tác giống cây trồng, nắm vững mục tiêu bài học để hướng tới các hoạt động của bản thân hay nhóm.

2) Nội dung

- Tìm hiểu mục đích của công tác sản xuất giống, các giai đoạn trong hệ thống sản xuất giống.

- Tìm hiểu quy trình sản xuất giống cây trồng nông nghiệp.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

Giáo viên yêu cầu học sinh đọc SGK và thảo luận nhóm trả lời các câu hỏi sau:

- Em hãy nêu một số giống cây trồng ở địa phương có biểu hiện thoái hóa, kém phẩm chất cần được cải tạo?

- Một giống lúa tốt sau khi thu hoạch trích lại một phần cất làm giống năm sau, qua nhiều lần thấy năng suất giảm vì sao?

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh dựa vào sách giáo khoa và qua tìm hiểu thực tế về giống cây trồng ở địa phương và làm việc theo nhóm để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.

- Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc

* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về sản xuất giống cây trồng của nước ta .

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả quan sát, thảo luận.

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới về bài mở đầu

1. Mục đích

- Tiếp thu kiến thức mới về bài sản xuất giống cây, để:

- Xác định những nội dung kiến thức cơ bản về sản xuất giống cây của nước ta.

-Vận dụng kiến thức về sản xuất giống cây trong SGK để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

2) Nội dung

- Mục đích của công tác sản xuất giống và hệ thống sản xuất giống cây trồng.

- Hệ thống sản xuất giống cây trồng.

- Qui trình sản xuất giống cây trồng.

* Chuyển giao nhiệm vụ

Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện các nhiệm vụ sau:

Nhiệm vụ 1: GV chia lớp thành 4 nhóm. Các nhóm tự nghiên cứu lí thuyết của bài học và quan sát hình hình 3.1 (hệ thống sản xuất giống cây trồng); hình 3.2 (sản xuất hạt giống theo sơ đồ duy trì ở cây tự thụ phấn); hình 3.3 (sản xuất giống theo sơ đồ phục tráng ở cây tự thụ phấn; hình 3.4 (sản xuất giống ở cây thụ phấn chéo) để trả lời các câu hỏi dưới đây:

- Nhóm 1: Nêu các mục đích của công tác sản xuất giống cây trồng.

- Nhóm 2: cho biết HTSXG gồm mấy giai đoạn ? Nội dung từng giai đoạn .

- Nhóm 3: So sánh qui trình sản xuất giống cây theo sơ đồ duy trì và sơ đồ phục tráng.

- Nhóm 4: Trình bày vai trò của giống cây trồng trong sản xuất nông nghiệp.

Nhiệm vụ 2: Vận dụng các kiến thức lí thuyết đã nghiên cứu được để chỉnh sửa báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh tự nghiên cứu nội dung mục I, mục II, mục III trong SGK (từ trang 12 đến trang 14). Vận dụng kiến thức mới đã tiếp thu được để viết vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ được giao.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

- “Chốt” kiến thức mới:

I. Mục đích của công tác sản xuất giống cây trồng.

- Duy trì, củng cố độ thuần chủng, sức sống và tính trạng điển hình của giống.

-Tạo ra đủ số lượng giống cung cấp cho sản xuất đại trà.

- Đưa giống tốt phổ biến nhanh vào sản xuất.

II. Hệ thống sản xuất giống cây trồng

*Giai đoạn 1: Sản xuất hạt giống siêu nguyên chủng

- Hạt giống siêu NC: Hạt giống có chất lượng cao và độ thuần khiết rất cao.

- Nhiệm vụ: Duy trì, phụ tráng và sản xuất hạt giống SNC.

- Nơi thực hiện: Các xí nghiệp ,các trung tâm sản xuất giống chuyên trách.

* Giai đoạn 2: Sản suất hạt giống nguyên chủng từ siêu nguyên chủng

- Hạt giống NC: Hạt giống có chất lượng cao được nhân ra từ hạt giống SNC

- Nơi thực hiện: Các công ti hoặc các trung tâm giống cây trồng.

* Giai đoạn 3: Sản xuất hạt giống xác nhận

- Hạt giống XN: Được nhân ra từ hạt giống NC để cung cấp cho nông dân sản xuất đại trà

- Nơi thực hiện: Cơ sở nhân giống liên kết giữa các công ti, trung tâm và cơ sở sản suất.

III.Qui trình sản xuất giống cây trồng

1. Sản xuất giống cây trống nông nghiệp

a. Sản xuất giống ở cây trồng tự thụ phấn.

- Đối với GCT do tác giả cung cấp giống hoặc có hạt giống siêu nguyên chủng thì quy trình sản xuất hạt giống theo sơ đồ duy trì.

Năm thứ nhất:Gieo hạt tác giả(hạt SNC) , chọn cây ưu tú

Năm thứ hai: Hạt cây ưu tú gieo thành từng dòng. Chọn các dòng đúng giống, thu hoạch hỗn hợp hạt(SNC)

Năm thứ ba: nhân giống NC từ SNC

Năm thứ 4: Sản xuất hạt giống XN từ giống NC

- Các giống nhập nội, các giống bị thoái hóa ( không còn giống SNC) sản xuất hạt giống theo sơ đồ phục tráng.

* Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2

Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng.

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

- Kết quả trả lời các câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

- Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Làm bài tập về bài sản xuất giống cây trồng.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm các bài tập sau:

Câu 1: Hệ thống sản xuất giống cây trồng gồm mấy giai đoạn?

A. 1 B. 5 C. 4 D.3

Câu 2. Quy trình sản xuất giống cây trồng được xây dựng dựa vào:

A. điều kiện tự nhiên. B. phương thức sinh sản của cây trồng.

C. điều kiện kinh tế. D. hình thức luân canh của từng vùng.

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả làm bài tập, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp.

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bài sản xuất giống cây trồng. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Tìm hiểu các hình thức sản xuất giống cây trồng ở địa phương.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

Giáo viên hướng dẫn HS về nhà tìm hiểu các hình thức sản xuất giống cây trồng ở địa phương.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về sản xuất giống cây trồng.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về sản xuất giống cây trồng.

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về sản xuất giống cây trồng.

Ngày soạn:

Tiết

BÀI 4. SẢN XUẤT GIỐNG CÂY TRỒNG (tiếp theo)

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Mục tiêu kiến thức, kĩ năng và thái độ

- Hiểu được mục đích của công tác sản xuất giống cây trồng trong nông nghiệp, sản xuất cây rừng.

- Quy trình sản xuất giống cây trồng thụ phấn chéo, cây nhân giống vô tính và giống cây rừng.

- Phân tích, quan sát, so sánh, khái quát hoá .

- Có ý thức tích cực bảo vệ giống cây trồng

- Có ý thức lựa chọn giống phù hợp với điều kiện của địa phương

- Có ý thức giữ gìn, bảo vệ giống tốt, quý của địa phương

2. Định hướng phát triển năng lực

2.1. Các năng lực chung

2.1.1. Năng lực tự học : Học sinh xác định được mục tiêu : mục đích của công tác sản xuất giống cây trồng trong nông nghiệp, sản xuất cây rừng.

- Quy trình sản xuất giống cây trồng thụ phấn chéo, cây nhân giống vô tính và giống cây rừng.

2.1.2. Năng lực giải quyết vấn đề:

Tìm ra sự khác biệt trong quy trình sản xuất giống cây trồng tự thụ phấn và sản xuất giống cây trồng thụ phấn chéo.

2.1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ: Phát triển ngôn ngữ nói thông qua thuyết trình sơ đồ sản xuất giống cây trồng thụ phấn chéo.

2.1.4. Năng lực hợp tác: Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung.

2.1.5. Năng lực tư duy sáng tạo: So sánh giống cây tự thụ phấn và cây thụ phấn chéo.

2.2 . Năng lực chuyên biệt

- Quan sát các sơ đồ sản xuất giống cây trồng và hệ thống sản xuất giống cây rừng.

II.. Mô tả mức độ nhận thức:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

Câu 1: Vẽ và làm rõ các bước trong quy trình sản xuất giống cây trồng thụ phấn chéo.

Câu 2: Trình bày quy trình sản xuất giống cây trồng nhân giống vô tính.

Câu 3: Trình bày quy trình sản xuất giống cây rừng.

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1. Chuẩn bị của GV :

- Phóng to hình 4.1 (sản xuất giống ở cây thụ phấn chéo).

2. Chuẩn bị của HS :

- Bảng phụ, SGK, vở ghi chép.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ :

- Mục đích của công tác sản xuất giống cây trồng?

- So sánh qui trình sản xuất giống cây theo sơ đồ duy trì và sơ đồ phục tráng?

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích

- Giúp học sinh tìm hiểu những nội dung cơ bản của công tác giống cây trồng, nắm vững mục tiêu bài học để hướng tới các hoạt động của bản thân hay nhóm.

2) Nội dung

- Tìm hiểu quy trình sản xuất giống cây trồng thụ phấn chéo.

- Quy trình sản xuất giống cây trồng nhân giống vô tính.

- Quy trình sản xuất giống cây rừng.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

Giáo viên yêu cầu học sinh đọc SGK và thảo luận nhóm trả lời các câu hỏi sau:

- Đối với cây trồng thụ phấn chéo thì trong quy trình sản xuất cần lưu ý điều gì?

- Cây trồng nhân giống vô tính, cây rừng có đặc điểm gì? Quy trình sản xuất giống cây sẽ thực hiện thế nào?

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh dựa vào sách giáo khoa và qua tìm hiểu thực tế về giống cây trồng ở địa phương và làm việc theo nhóm để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.

- Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc

* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về sản xuất giống cây trồng của nước ta .

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả quan sát, thảo luận.

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới

1. Mục đích

- Tiếp thu kiến thức mới về bài sản xuất giống cây, để:

- Xác định những nội dung kiến thức cơ bản về sản xuất giống cây của nước ta.

-Vận dụng kiến thức về sản xuất giống cây trong SGK để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

2) Nội dung

- Tìm hiểu quy trình sản xuất giống cây trồng thụ phấn chéo.

- Quy trình sản xuất giống cây trồng nhân giống vô tính.

- Quy trình sản xuất giống cây rừng.

* Chuyển giao nhiệm vụ

Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện các nhiệm vụ sau:

Nhiệm vụ 1: GV chia lớp thành 4 nhóm. Các nhóm tự nghiên cứu lí thuyết của bài học và quan sát hình hình 4.1 (sản xuất giống ở cây thụ phấn chéo) để trả lời các câu hỏi dưới đây:

- Nhóm 1: Nêu quy trình sản xuất giống cây trồng thụ phấn chéo.

- Nhóm 2: So sánh qui trình sản xuất giống cây tự thụ phấn và thụ phấn chéo.

- Nhóm 3: Nêu quy trình sản xuất giống cây trồng nhân giống vô tính.

- Nhóm 4: Nêu quy trình sản xuất giống cây rừng.

Nhiệm vụ 2: Vận dụng các kiến thức lí thuyết đã nghiên cứu được để chỉnh sửa báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh tự nghiên cứu nội dung trong SGK. Vận dụng kiến thức mới đã tiếp thu được để viết vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ được giao.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

- “Chốt” kiến thức mới:

III. Quy trình sản xuất giống cây trồng

1. Sản xuất giống cây trống nông nghiệp

b. Sản xuất giống ở cây trồng thụ phấn chéo

- Quy trình đều làm như với cây tự thụ phấn nhưng tất cả các bước đều tiến hành trong khu cách ly và khi phải loại bỏ các cây, dòng không đạt yêu cầu thì phải tiến hành trước khi phấn chín (tung phấn).

c. Sản xuất giống ở cây trồng nhân giống vô tính

- Gđ 1: Sản xuất giống SNC bằng chọn lọc

- Gđ 2: Sản xuất giống NC từ giống SNC

- Gđ 3: Sản xuất giống XN từ giống NC

2. Sản xuất giống cây rừng

- Giai đoạn 1: Sản xuất giống siêu nguyên chủng và nguyên chủng bằng cách chọn lọc cây trội để xây dựng rừng giống hoặc vườn giống.

- Giai đoạn 2: Nhân giống cây rừng ở vườn giống hoặc rừng giống để cung cấp cho sản xuất đại trà, có thể bằng hạt hoặc giâm hom hoặc nuôi cấy mô.

* Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2

Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng.

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

- Kết quả trả lời các câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

- Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Làm bài tập về bài sản xuất giống cây trồng.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm các bài tập sau:

Câu 1: So sánh sự giống và khác nhau trong qui trình sản xuất giống ở 3 nhóm cây trồng có phương thức sinh sản khác nhau.

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả làm bài tập, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp.

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bài sản xuất giống cây trồng. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Tìm hiểu các hình thức sản xuất giống cây trồng ở địa phương.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

Giáo viên hướng dẫn HS về nhà tìm hiểu các hình thức sản xuất giống cây trồng ở địa phương.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về sản xuất giống cây trồng.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về sản xuất giống cây trồng.

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về sản xuất giống cây trồng.

Ngày soạn:

Tiết

BÀI 5. THỰC HÀNH

XÁC ĐỊNH SỨC SỐNG CỦA HẠT

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Mục tiêu kiến thức, kĩ năng và thái độ

- Biết quy trình xác định sức sống của hạt.

- Làm thành thạo các thao tác của quy trình xác định sức sống của hạt giống.

- Nghiêm túc trong học tập, cẩn thận chính xác trong công việc.

- Xác định được sức sống của hạt

- Ý thức tốt trong khi làm thực hành phòng thí nghiệm. Bảo quản tốt dụng cụ trong lúc làm thực hành.

2. Định hướng phát triển năng lực

2.1. Các năng lực chung

2.1.1. Năng lực tự học : Biết quy trình xác định sức sống của hạt. Làm thành thạo các thao tác của quy trình xác định sức sống của hạt giống.

2.1.2. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Trình bày cách tiến hành làm thí nghiệm

2.1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra kết quả.

2.1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : Đưa ra cách tính tỉ lệ hạt sống

2.2 . Năng lực chuyên biệt : Làm thí nghiệm xác định sức sống của hạt.

II.. Mô tả mức độ nhận thức:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

Câu 1: Dùng thuốc thử Carmin ngâm hạt sau 15 phút người ta thấy những hạt có nội nhũ bị nhuộm màu là hạt chết, nếu nội nhũ không bị nhuộm màu là hạt sống. Thí nghiệm trên dùng để

A. Xác định sức sống của hạt. B. Kiểm tra kỹ thuật bảo quản hạt giống.

C. Kiểm tra khả năng bắt màu của hạt. D. Xác định các loại hạt giống.

Câu 2: Người ta làm thí nghiệm xác định sức sống với 50 hạt giống thì thấy có 6 hạt bị nhuộm màu. Tỉ lệ hạt sống là?

A. 87%. B. 86%. C. 85%. D. 88%.

Câu 3: Chọn công thức tính tỷ lệ hạt sống?. Cho biết B là số hạt sống, C là tổng số hạt thí nghiệm

A. A%=B − C100% B. A% =B×C100%

C. A%= =B×100% / C D. A% =C×100%B

Câu 4: Dụng cụ nào không có trong mục chuẩn bị của bài thực hành xác định sức sống của hạt?

A. Máy đo pH B. Hộp petri C. Giấy thấm D. Dao cắt hạt

Câu 5: Quy trình xác định sức sống của hạt gồm có mấy bước?

A. 4 B. 5 C. 6 D. 7

Câu 6: Thời gian ngâm hạt trong thuốc thử có indicago cacmanh để kiểm tra sức sống của hạt là bao nhiêu?

A. Khoảng 13 phút B. Khoảng 5 phút C. Khoảng 20 phút D. Khoảng 30 phút

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1. Chuẩn bị của GV :

- Pha chế sẵn 1 lọ thuốc thử theo hướng dẫn trong SGK.

- Chuẩn bị đủ dụng cụ. thực hành theo nội dung trong SGK (số lượng đủ cho từng HS thực hành).

2. Chuẩn bị của HS :

- HS chuẩn bị các mẫu hạt giống theo hướng dẫn.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ :

- Không (kiểm tra sự chuẩn bị của HS)

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích

- Giúp học sinh tìm hiểu những nội dung cơ bản của quy trình xác định sức sống của hạt, nắm vững mục tiêu bài học để hướng tới các hoạt động của bản thân hay nhóm.

2) Nội dung

- Tìm hiểu quy trình xác định sức sống của hạt.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV chia lớp thành 4 nhóm.

+ Kiểm tra hạt giống HS được giao chuẩn bị (Ngô, đậu, lạc…)

+ Giao dụng cụ thực hành cho các nhóm thực hành.

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh dựa vào sách giáo khoa và qua tìm hiểu thực tế về quy trình xác định sức sống của hạt

ở địa phương và làm việc theo nhóm để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.

- Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc

* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về quy trình xác định sức sống của hạt ở của nước ta .

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả quan sát, thảo luận.

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới về bài mở đầu

1. Mục đích

- Tiếp thu kiến thức mới về bài Xác định sức sống của hạt, để:

- Xác định những nội dung kiến thức cơ bản về bài Xác định sức sống của hạt ở nước ta.

-Vận dụng kiến thức về Xác định sức sống của hạt trong SGK để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

2) Nội dung

- Quy trình thực hành

- Kết quả thí nghiệm

- Đánh giá kết quả

* Chuyển giao nhiệm vụ

- Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện quy trình xác định sức sống của hạt.

*Thực hiện nhiệm vụ

+ Tiến hành theo các bước trong SGK để làm

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

- “Chốt” kiến thức mới:

* Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2

Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá .

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

- Kết quả trả lời các câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

- Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Làm bài tập về bài Xác định sức sống của hạt.

Câu 1: Dùng thuốc thử Carmin ngâm hạt sau 15 phút người ta thấy những hạt có nội nhũ bị nhuộm màu là hạt chết, nếu nội nhũ không bị nhuộm màu là hạt sống. Thí nghiệm trên dùng để

A. Xác định sức sống của hạt. B. Kiểm tra kỹ thuật bảo quản hạt giống.

C. Kiểm tra khả năng bắt màu của hạt. D. Xác định các loại hạt giống.

Câu 2: Người ta làm thí nghiệm xác định sức sống với 50 hạt giống thì thấy có 6 hạt bị nhuộm màu. Tỉ lệ hạt sống là?

A. 87%. B. 86%. C. 85%. D. 88%.

Câu 3: Chọn công thức tính tỷ lệ hạt sống?. Cho biết B là số hạt sống, C là tổng số hạt thí nghiệm

A. A%=B − C100% B. A% =B×C100%

C. A%= =B×100% / C D. A% =C×100%B

Câu 4: Dụng cụ nào không có trong mục chuẩn bị của bài thực hành xác định sức sống của hạt?

A. Máy đo pH B. Hộp petri C. Giấy thấm D. Dao cắt hạt

Câu 5: Quy trình xác định sức sống của hạt gồm có mấy bước?

A. 4 B. 5 C. 6 D. 7

Câu 6: Thời gian ngâm hạt trong thuốc thử có indicago cacmanh để kiểm tra sức sống của hạt là bao nhiêu?

A. Khoảng 13 phút B. Khoảng 5 phút C. Khoảng 20 phút D. Khoảng 30 phút

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm các bài tập sau:

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả làm bài tập, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp.

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bài Xác định sức sống của hạt.. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Tìm hiểu phương pháp xác định sức sống của hạt ở địa phương.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

Giáo viên hướng dẫn HS về nhà tìm hiểu các phương pháp xác định sức sống của hạt ở địa phương.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về xác định sức sống của hạt.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về quy trình xác định sức sống của hạt.

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về quy trình xác định sức sống của hạt ở địa phương.

Ngày soạn:

Tiết .

BÀI 6. ỨNG DỤNG NUÔI CẤY MÔ TẾ BÀO TRONG

NHÂN GIỐNG CÂY TRỒNG NÔNG, LÂM NGHIỆP

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Mục tiêu kiến thức, kĩ năng và thái độ

- Hiểu được mục đích, ý nghĩa của việc ứng dụng nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông, lâm nghiệp.

- Hiểu được khái niệm phương pháp nuôi cấy mô TB.

- Hiểu được cơ sở khoa học của phương pháp nuôi cấy mô tế bào.

- Quy trình công nghệ nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào.

- Phân tích, quan sát, so sánh, khái quát hoá .

- Có ý thức tích cực bảo vệ giống cây trồng.

- Có ý thức giữ gìn, bảo vệ giống tốt, quý của địa phương.

2. Định hướng phát triển năng lực

2.1. Các năng lực chung

2.1.1. Năng lực tự học : Học sinh xác định được mục tiêu : - Hiểu được mục đích, ý nghĩa của việc ứng dụng nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông, lâm nghiệp.

- Hiểu được khái niệm phương pháp nuôi cấy mô TB.

2.1.2. Năng lực giải quyết vấn đề: - Hiểu được cơ sở khoa học của phương pháp nuôi cấy mô tế bào.

- Quy trình công nghệ nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào.( giải thích được từng bước cần lưu ý điều gì, vì sao?

2.1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ: Phát triển ngôn ngữ nói thông qua làm rõ quy trình công nghệ nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào

2.1.4. Năng lực hợp tác: Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung.

2.1.5. Năng lực tư duy sáng tạo: - cơ sở khoa học của phương pháp nuôi cấy mô tế bào.

- So sánh được các ưu, nhược điểm của nhân giống cây trồng bằng phương pháp truyền thống và phương pháp hiện đại.

2.2 . Năng lực chuyên biệt

- Quan sát, tìm hiểu khái niệm phương pháp nuôi cấy mô TB.

- Mục đích, ý nghĩa của việc ứng dụng nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông, lâm nghiệp.

II.. Mô tả mức độ nhận thức:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

Câu 1: Trình bày cơ sở khoa học và mục đích, ý nghĩa của phương pháp nuôi cấy mô tế bào.

Câu 2: Trình bày quy trình công nghệ nhân giống cây trồng bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào: vẽ sơ đồ, làm rõ từng bước trong qui trình.

Câu 3: Nêu ứng dụng nuôi cấy mô, tế bào trong thực tiễn.

Câu 4: So sánh được các ưu, nhược điểm của nhân giống cây trồng bằng phương pháp truyền thống và phương pháp hiện đại.

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1. Chuẩn bị của GV :

- Phóng to hình 6/ sgk

2. Chuẩn bị của HS :

- Bảng phụ, SGK, vở ghi chép.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ : Trả, nhận xét bài thực hành.

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích

- Giúp học sinh tìm hiểu những nội dung cơ bản của ứng dụng phương pháp nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng, nắm vững mục tiêu bài học để hướng tới các hoạt động của bản thân hay nhóm.

2) Nội dung

- Hiểu được khái niệm phương pháp nuôi cấy mô TB.

- Hiểu được cơ sở khoa học của phương pháp nuôi cấy mô tế bào.

- Quy trình công nghệ nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

Giáo viên yêu cầu học sinh đọc SGK và thảo luận nhóm trả lời các câu hỏi sau:

Bằng cách nào để tạo ra số lượng lớn giống cây trồng có kiểu gen giống nhau trong thời gian ngắn?

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh dựa vào sách giáo khoa và qua tìm hiểu thực tế về giống cây trồng ở địa phương và làm việc theo nhóm để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.

- Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc

* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về ứng dụng phương pháp nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng của nước ta .

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả quan sát, thảo luận.

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới

Mục đích

- Tiếp thu kiến thức mới về bài ứng dụng phương pháp nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng.

-Vận dụng kiến thức về ứng dụng phương pháp nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng trong SGK để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

2) Nội dung

- Khái niệm phương pháp nuôi cấy mô TB.

- Cơ sở khoa học của phương pháp nuôi cấy mô tế bào.

- Quy trình công nghệ nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào.

* Chuyển giao nhiệm vụ

Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện các nhiệm vụ sau:

Nhiệm vụ 1: GV chia lớp thành 4 nhóm. Các nhóm tự nghiên cứu lí thuyết của bài học và quan sát hình hình 6 để trả lời các câu hỏi dưới đây:

- Nhóm 1: Làm rõ khái niệm về phương pháp nuôi cấy mô tế bào.

- Nhóm 2: Trinh bày cơ sở khoa học của phương pháp nuôi cấy mô tế bào.

- Nhóm 3: Quy trình công nghệ nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào gồm có những bước nào? Làm rõ từng bước?

- Nhóm 4: Nêu ý nghĩa của phương pháp nhân giống cây trồng bằng nuôi cấy mô tế bào.

Nhiệm vụ 2: Vận dụng các kiến thức lí thuyết đã nghiên cứu được để chỉnh sửa báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh tự nghiên cứu nội dung mục I, mục II, mục III trong SGK. Vận dụng kiến thức mới đã tiếp thu được để viết vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ được giao.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

- “Chốt” kiến thức mới:

I. Khái niệm phương pháp nuôi cấy mô TB

* Nuôi cấy mô TB là phương pháp tách rời TB, mô đem nuôi cấy trong môi trường thích hợp để chúng tiếp tục phân bào rồi biệt hóa thành mô, cơ quan và phát triển thành cây mới

* Môi trường dinh dưỡng phù hợp: có đầy đủ các nguyên tố đa lượng (N, S, Ca, K, P…) các nguyên tố vi lượng (Fe, B, Mo, I, …) Glucose hoặc Saccarose có thêm các chất điều hòa sinh trưởng như Auxin, Cytokinin

II. Cơ sở khoa học của phương pháp nuôi cấy mô tế bào

1. Tính toàn năng của tế bào

Theo quan niệm của sinh học hiện đại, mỗi TB riêng rẽ đã phân hóa đều mang toàn bộ lượng thông tin di truyền cần thiết và đủ của cả cơ thể sinh vật đó. Khi gặp điều kiện phù hợp, mỗi TB đều có thể phát triển thành một cơ thể hoàn chỉnh

2. Sự phân hóa và phản phân hóa tế bào

* Kỹ thuật nuôi cấy TB là kỹ thuật điều khiển sự phát sinh hình thái của TBTV một cách định hướng dựa vào sự phân hóa và phản phân hóa của TB trên cơ sở tính toàn năng của TBTV khi nuôi cấy tách rời trong điều kiện nhân tạo và vô trùng.

III. Quy trình công nghệ nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào

Chọn vật liệu

Khử trùng VL

Tạo chồi

Tạo rễ

Cấy cây ra mt thích hợp

Cấy cây ra vườn ươm, cách ly

Phẩm chất tốt, NS cao, không có dấu hiệu bị bệnh, đang ở trạng thái ngủ nghỉ.

Sử dụng: Ca(OCl)_2­ hoặc HgCl₂ hoặc H₂O₂ hoặc C₂H₅OH. Nồng độ 3 -7% trong thời gian 5 – 15’.

Nuôi cấy vật liệu trong điều kiện môi trường nhân tạo có bổ sung Auxin và Cytokinin (Cyt > Aux).

Nuôi cấy vật liệu trong điều kiện môi trường nhân tạo có bổ sung Auxin và Cytokinin (Cyt < Aux).

Giá thể là cát, đất phù sa, trấu hun, xơ dừa… hoặc hỗn hợp các thành phần này theo tỷ lệ khác nhau.

Sau khi cây phát triển bình thường và đạt tiêu chuẩn cây giống, chuyển cây ra vườn ươm.

* Ý nghĩa:

- Tạo ra một quần thể cây con đồng đều giữ nguyên đặc tính của nguyên liệu ban đầu với hệ số nhân giống cao

- Chủ động được việc sản xuất cây giống

- Tạo ra cây con khỏe mạnh, sạch virus, có thể phục tráng giống cây trồng quý hiếm

* Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2

Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng.

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

- Kết quả trả lời các câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

- Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Làm bài tập về bài ứng dụng nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông, lâm nghiệp.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm các bài tập sau:

Câu 1. Kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào là gì? Kể tên một số ứng dụng của kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông lâm nghiệp?

Câu 2. Cơ sở khoa học của công nghệ nuôi cấy mô, tế bào là:

A. Tế bào có tính toàn năng của tế bào B. Tế bào không thể phát triển thành cây

C. Tế bào chỉ chuyên hóa đặc biệt D. Mô tế bào không thể sống độc lập

Câu 3. Vật liệu thường được chọn để nuôi cấy mô là:

A. Tế bào non B. Tế bào già vì nó đã ổn định C. Tế bào đã phân hóa D.Tế bào biểu bì

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả làm bài tập, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp.

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bài ứng dụng nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông, lâm nghiệp. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Tìm hiểu các ứng dụng nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông, lâm nghiệp ở địa phương.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

Giáo viên hướng dẫn HS về nhà tìm hiểu về các cơ sở nuôi cấy mô tế bào ở địa phương.

4) Sản phẩm học tập Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích Học sinh mở rộng hiểu biết về nuôi cấy mô tế bào.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về ứng dụng nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông, lâm nghiệp.

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về ứng dụng nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông, lâm nghiệp.

Ngày soạn:

Tiết

BÀI 7. MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA ĐẤT TRỒNG

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Mục tiêu kiến thức, kĩ năng và thái độ

- Biết được một số tính chất của đất trồng: keo đất, khả năng hấp thụ của đất, phản ứng dung dịch đất, độ phì nhiêu của đất.

- Phân tích,quan sát, khái quát hoá

- Có ý thức tích bảo vệ, cải tạo đất trồng. Vận dụng hiểu biết về đất trồng để tham gia và vận động mọi người sử dụng đất hợp lí, bảo vệ đất và áp dụng các biện pháp cải tạo đất, làm cho đất ngày càng phì nhiêu.

2. Định hướng phát triển năng lực

2.1. Các năng lực chung

2.1.1. Năng lực tự học : Nêu được khái niệm keo đất, khả năng hấp thụ của đất, phản ứng dung dịch đất, độ phì nhiêu của đất.

2.1.2. Năng lực giải quyết vấn đề : Giải thích được sự khác nhau giữa keo âm và keo dương.

Khi nào độ chua tiềm tàng trở thành độ chua hoạt tính. Giải thích các hoạt động sản xuất con người ảnh hưởng đến độ phì nhiêu.

2.1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Phát triển ngôn ngữ nói thông qua thuyết trình cấu tạo hạt keo, so sánh hạt keo dương và hạt keo âm,phản ứng dung dịch đất, độ phì nhiêu của đất.

2.1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung

2.1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : Vẽ sơ đồ cấu tạo hạt keo âm và hạt keo dương, so sánh hạt keo âm và keo dương

2.2 . Năng lực chuyên biệt

- Quan sát tranh về một số loại đất trồng và đưa ra biện pháp cải tạo.

- Làm thí nghiệm về hạt keo đất.

. II.. MÔ TẢ MỨC ĐỘ NHẬN THỨC:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

Câu 1: Thế nào là keo đất, phản ứng dung dịch đất?

Câu 2: Keo đất có cấu tạo như thế nào?

Câu 3:: So sánh keo âm và keo dương. Khả năng trao đổi ion của dung dịch đất do ion nào quyết định?

Câu 4: Độ chua hoạt tính và độ chua tiềm tàng do nguyên nhân nào? Biện pháp khắc phục đất chua.

Câu 5: Thế nào là độ phì nhiêu? Độ phì nhiêu nhân tạo khác với độ phì nhiêu tự nhiên như thế nào?

Câu 6: Lấy ví dụ các hoạt động sản xuất nào của con người làm tăng độ phì nhiêu và làm giảm độ phì nhiêu.

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1. Chuẩn bị của giáo viên

- Tranh vẽ hình 7: Sơ đồ cấu tạo của keo đất.

- Bài soạn.

2. Chuẩn bị của học sinh

- Nghiên cứu trước nội dung bài học 7.

- Tìm hiểu một số tính chất của đất trồng ở địa phương.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ : Trình bày qui trình công nghệ nhân giống cây trồng bằng nuôi cấy mô tế bào ?

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích

Học sinh nêu khái niệm về đất và độ phì nhiêu của đất ; đề xuất một số biện pháp kĩ thuật làm tăng độ phì nhiêu của đất dựa trên những điều quan sát được từ thực tế và kiến thức, kinh nghiệm đã có về đất trồng.

2) Nội dung

GV đặt câu hỏi:

- Tại sao đất sét giữ nước tốt còn đất cát thì ngược lại?

- Tại sao bón quá nhiều phân hóa học gây chua đất?

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

- Giáo viên định hướng quan sát, tìm hiểu một số tính chất của đất trồng cho học sinh bằng cách giao nhiệm vụ và yêu cầu học sinh ghi vào vở các câu hỏi sau:

+ Nêu khái niệm keo đất và khả năng hấp phụ của đất.

+ Nêu các phản ứng của dung dịch đất.

+ Phân biệt độ phì nhiêu của đất.

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh dựa vào sách giáo khoa và qua tìm hiểu thực tế về đất trồng ở địa phương, học sinh làm việc cá nhân để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.

- Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc

* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về một số tính chất của đất trồng và đề xuất một số biện pháp kĩ thuật làm tăng độ phì nhiêu của đất.

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của cá nhân về kết quả quan sát, tìm hiểu về hiểu một số tính chất của đất trồng

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới về một số tính chất của đất trồng

1. Mục đích

Tiếp thu kiến thức mới về trong một số tính chất của đất trồng SGK Công nghệ 10, để:

- Xác định những nội dung kiến thức cơ bản về một số tính chất của đất trồng

- Vận dụng kiến thức về một số tính chất của đất trồng trong SGK để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

2) Nội dung

- Khái niệm keo đất, khả năng hấp phụ của đất, phản ứng dung dịch đất, độ phì nhiêu của đất

- Cấu tạo keo đất, các phản ứng dung dich đất, phân loại độ phì nhiêu.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện các nhiệm vụ sau:

Nhiệm vụ 1: Tự nghiên cứu lí thuyết của bài học để trả lời 2 câu hỏi dưới đây:

+ Keo đất là gì? Cấu tạo keo đất gồm những thành phần nào? Tại sao khi chúng ta bón phân và tưới nước thì cây có thể sử dụng và sử dụng từ từ mà không bị mất đi hay bị rửa trôi.

+ Cơ sở của quá trình trao đổi dinh dưỡng của đất với cây trồng

+ Thế nào là độ phì nhiêu của đất? Làm sao để tăng cường độ phì nhiêu cho đất.

Nhiệm vụ 2: Vận dụng các kiến thức lí thuyết đã nghiên cứu được để chỉnh sửa báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh tự nghiên cứu nội dung mục I, mục II, mục III trong SGK (từ trang 22 đến trang 24). Vận dụng kiến thức mới đã tiếp thu được để viết vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ được giao.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

- “Chốt” kiến thức mới:

Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2

Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng.

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

- Kết quả trả lời 2 câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

- Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

Làm bài tập tình huống về cải tạo đất trồng tăng độ phì nhiêu.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm các bài tập tình huống sau:

Bài tập 1. Bác B có mảnh vườn để hoang hóa lâu nay không trồng trọt gì nên đất bị cằn cỗi. Bác B đã thuê máy cày , cày xới đất , tất cả rác sinh hoạt, chai nhựa, bao bì đều bị vùi hết vào trong đất sau đó trồng cây ăn quả, trước khi trồng cây ăn quả Bác B mua phân hóa học về bón để cung cấp dinh dưỡng cho đất tức thời để cây hấp thụ.

1) Việc làm của bác B đã đúng hay chưa ?

2) Việc làm như vậy có ảnh hưởng gì đến đất vườn nhà bác?

3) Em sẽ giải thích với bác B như thế nào để bác thay đổi cách nâng cao độ phì nhiêu cho đất?

Bài tập 2. Em hãy đánh dấu X vào ô thích hợp trong bảng dưới đây:

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng.

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả làm 2 bài tập tình huống, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

Đáp án 2: bài tập tình huống

Bài tập 1

- Việc làm của Bác B có đúng , có sai . Đúng là việc Bác thuê máy cày để cày xới đất thoáng khí. Sai ở điểm là trước khi cày Bác B không nhặt bao bì, chai lọ vì đây là những chất không phân hủy được, thứ hai là đất đang hoang hóa thì không thể dùng phân hóa học ngay từ đầu.

- Việc làm như vậy không có tác dụng tăng độ phì nhiêu cho đất.

- Vậy để tăng độ phì nhiêu cho đất thì trước khi cày nên nhặt hết tất cả bao bì, rác thải và bón lót bằng phân hữu cơ hoặc là phân xanh.

Bài tập 2. Em hãy đánh dấu X vào ô thích hợp trong bảng dưới đây:

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về keo đất, phản ứng cả dung dịch đất, độ phì nhiêu của đất và các biện pháp nâng cao độ phì nhiêu cho đất. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Tìm hiểu, phân tích, đánh giá việc nâng cao độ phì nhiêu ở gia đình, địa phương.

- Đề xuất biện pháp nâng cao độ phì nhiêu cho đất.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

Giáo viên hướng dẫn HS về nhà tìm hiểu việc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật ở gia đình, địa phương theo các câu hỏi gợi ý sau:

(1) Nêu và nhận xét việc sử dụng các biện pháp nâng cao độ phì nhiêu của gia đình em hoặc những người mà em quen biết.

(2) Đề xuất biện pháp nâng cao độ phì nhiêu cho đất.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về đất trồng

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về hiểu một số tính chất của đất trồng và biện pháp kĩ thuật làm tăng độ phì nhiêu của đất.

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về một số tính chất của đất trồng.

Ngày soạn:

Tiết

BÀI 8. THỰC HÀNH

XÁC ĐỊNH ĐỘ CHUA CỦA ĐẤT

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Mục tiêu kiến thức, kĩ năng và thái độ

- Biết quy trình xác định độ chua của đất.

- Làm thành thạo các thao tác của quy trình xác định độ chua của đất .

- Nghiêm túc trong học tập, cẩn thận chính xác trong công việc.

- Xác định được độ chua của đất.

- Ý thức tốt trong khi làm thực hành phòng thí nghiệm. Bảo quản tốt dụng cụ trong lúc làm thực hành.

2. Định hướng phát triển năng lực

2.1. Các năng lực chung

2.1.1. Năng lực tự học : Biết quy trình xác định độ chua của đất. Làm thành thạo các thao tác của quy trình xác định độ chua của đất.

2.1.2. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Trình bày cách tiến hành làm thí nghiệm

2.1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra kết quả.

2.1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : Đưa ra cách tính độ chua của đất.

2.2 . Năng lực chuyên biệt : Làm thí nghiệm xác định độ chua của đất.

II.. Mô tả mức độ nhận thức:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

2. Thế nào là đất chua?

3. Phân biệt độ chua hoạt tính và độ chua tiềm tàng.

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Chuẩn bị của GV :

- Chuẩn bị đủ dụng cụ. thực hành theo nội dung trong SGK (số lượng đủ cho từng HS thực hành).

2. Chuẩn bị của HS :

- HS chuẩn bị các mẫu đất theo hướng dẫn.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ :

- Không (kiểm tra sự chuẩn bị của HS)

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích

- Giúp học sinh tìm hiểu những nội dung cơ bản của quy trình xác định độ chua của đất, nắm vững mục tiêu bài học để hướng tới các hoạt động của bản thân hay nhóm.

2) Nội dung

- Tìm hiểu quy trình xác định độ chua của đất

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV chia lớp thành 4 nhóm.

+ Kiểm tra mẫu đất HS được giao chuẩn bị.

+ Giao dụng cụ thực hành cho các nhóm thực hành.

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh dựa vào sách giáo khoa và qua tìm hiểu thực tế về quy trình xác định độ chua của đất

ở địa phương và làm việc theo nhóm để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.

- Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc

* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về quy trình xác định độ chua của đất ở của nước ta .

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả quan sát, thảo luận.

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới về bài mở đầu

1. Mục đích

- Tiếp thu kiến thức mới về bài Xác định độ chua của đất, để:

- Xác định những nội dung kiến thức cơ bản về bài Xác định độ chua của đất ở nước ta.

-Vận dụng kiến thức về Xác định độ chua của đất trong SGK để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

2) Nội dung

- Quy trình thực hành

- Kết quả thí nghiệm

- Đánh giá kết quả

* Chuyển giao nhiệm vụ

- Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện quy trình xác định độ chua của đất

*Thực hiện nhiệm vụ

+ Tiến hành theo các bước trong SGK để làm

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

- “Chốt” kiến thức mới:

* Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2

Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá .

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

- Kết quả trả lời các câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

- Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

Tìm hiểu các biện pháp để cải tạo độ chua của đất.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm các bài tập sau:

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả làm bài tập, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp.

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bài Xác định độ chua của đất. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Tìm hiểu phương pháp xác định độ chua của đất ở địa phương.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

Giáo viên hướng dẫn HS về nhà tìm hiểu các phương pháp xác định độ chua của đất ở địa phương.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về xác định độ chua của đất.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về quy trình xác định độ chua của đất.

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về quy trình xác định độ chua của đất ở địa phương.

Ngày soạn:

Tiết

BÀI 10. BIỆN PHÁP CẢI TẠO VÀ SỬ DỤNG

ĐẤT MẶN VÀ ĐẤT PHÈN

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Kiến thức:

Học xong bài này, HS cần đạt được:

- Biết nguyên nhân hình thành, tính chất chủ yếu và biện pháp cải tạo sử dụng đất mặn.

- Biết nguyên nhân hình thành, một số tính chất chủ yếu và biện pháp cải tạo sử dụng đất phèn

2. Kỹ năng : quan sát, phân tích, so sánh, khái quát hoá.

3. Thái độ: Có ý thức tích bảo vệ, cải tạo đất trồng. Vận dụng hiểu biết về đất trồng để tham gia và vận động mọi người sử dụng đất hợp lí, bảo vệ đất và áp dụng các biện pháp cải tạo đất, làm cho đất ngày càng phì nhiêu.

II. Định hướng phát triển năng lực

1. Các năng lực chung

1.1. Năng lực tự học : Học sinh xác định được mục tiêu :

- Biết nguyên nhân hình thành, tính chất chủ yếu và biện pháp cải tạo sử dụng đất mặn.

- Biết nguyên nhân hình thành, một số tính chất chủ yếu và biện pháp cải tạo sử dụng đất phèn.

1.2. Năng lực giải quyết vấn đề : Giải thích được sự khác nhau về tính chất của đất mặn với đất phèn. Đưa ra các biện pháp cải tạo các tính chất đó.

1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Phát triển ngôn ngữ nói thông qua thuyết trình nguyên nhân, tính chất, biện pháp cải tạo.

1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung

1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : Nêu được mối liên hệ giữa nguyên nhân hình thành và tính chất của đất, từ đó xác định được các biện pháp cải tạo và hướng sử dụng hợp lí đối với từng loại đất.

2 . Năng lực chuyên biệt: Quan sát hình về một số loại đất trồng.

III. MÔ TẢ MỨC ĐỘ NHẬN THỨC:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

Câu 1 : So sánh tính chất của đất mặn và đất phèn.

Câu 2 : Nguyên nhân hình thành đất mặn.

Câu 3: Tính chất của đất mặn?

Câu 4 : Nguyên nhân hình thành đất phèn

Câu 5: Tính chất của đất phèn ?

Câu 6 : Trình bày các biện pháp của đất mặn và nêu tác dụng của từng biện pháp ?

Câu 7 : Trình bày các biện pháp của đất phèn và nêu tác dụng của từng biện pháp ?

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1. Chuẩn bị của giáo viên

- Hình 10.1 a,b, 10.2 a,b, 10.3 a,b SGK

- Phiếu học tập số1

Đáp án PHT số 1

Phiếu học tập 2

Đáp án PHT số 2

2. Chuẩn bị của học sinh

- Nghiên cứu tài liệu.

- Thực hiện theo phân công giáo viên và nhóm.

- Bảng phụ, SGK, Sưu tầm một số mẫu đất mặn và đất phèn.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ : không

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích

- Tạo tâm thế vui vẻ, thoải mái cho học sinh.

- Bộc lộ những hiểu biết, quan niệm sẵn có của học sinh, tạo mối liên tưởng giữa kiến thức đã có với kiến thức mới cần sẽ lĩnh hội trong bài học mới.

- Giúp học sinh huy động những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của bản thân có liên quan đến bài học mới, kích thích sự tò mò, mong muốn tìm hiểu bài học mới.

- Giúp giáo viên tìm hiểu xem học sinh có hiểu biết như thế nào về những vấn đề trong cuộc sống có liên quan đến nội dung bài học.

2) Nội dung

GV đặt câu hỏi:

- Ở Việt Nam Đất mặn phân bố ở vùng nào? Vì sao?

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- Học sinh thảo luận theo cặp đôi, giáo viên gọi đại diện 1 nhóm trả lời.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

- GV phân tích và hoàn thiện kiến thức.

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả thảo luận.

Hoạt động 2. Hình thành kiến thức

1. Mục đích

- Xác định những nội dung kiến thức cơ bản về đất mặnvà đất phèn.

- Vận dụng kiến thức về đất mặnvà đất phèn trong SGK để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động.

2) Nội dung

* Cải tạo và sử dụng đất mặn

- Nguyên nhân hình thành

- Tính chất đất mặn.

- Biện pháp cải tạo và hướng sử dụng

* Cải tạo và sử dụng đất phèn.

- Nguyên nhân gây đất nhiễm phèn

- Tính chất của đất phèn.

- Cải tạo và sử dụng đất phèn

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung: Làm bài tập về đất mặn và đất phèn.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm bài tập sau:

- So sánh tính chất của đất mặnvà đất phèn.

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết bài tập được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- GV chỉ định một vài HS trình bày câu trả lời.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng.

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Giống nhau:

Khác nhau:

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học đất mặn và đất phèn. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

Đề xuất biện pháp cải tạo đất mặn và đất phèn

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- GV đưa câu hỏi.

- HS làm việc cá nhân ở nhà và trình bày vào vở.

- GV sẽ kiễm tra vở bài tập và bài làm của học sinh vào tiết sau.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về đất mặnvà đất phèn

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về đất mặn và đất phèn

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về đất mặn và đất phèn.

Ngày soạn:

Tiết

BÀI 11. THỰC HÀNH : QUAN SÁT PHẪU DIỆN ĐẤT

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Mục tiêu kiến thức, kĩ năng và thái độ

- Biết cách quan sát phẫu diện đất.

- Phân biệt được các tầng đất.

- Thực hiện đúng quy trình, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường.

2. Định hướng phát triển năng lực

2.1. Các năng lực chung

2.1.1. Năng lực tự học : Biết cách quan sát phẫu diện đất.

2.1.2. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Trình bày quy trình thực hành.

2.1.3. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra kết quả.

2.1.4. Năng lực tư duy sáng tạo : Phân biệt được các tầng đất.

2.2 . Năng lực chuyên biệt : Căn cứ vào màu sắc, thành phần cơ giới hoặc độ chặt, chia phẫu diện đất thành từng tầng.

II.. Mô tả mức độ nhận thức:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

Câu 1: Phản ứng chua của đất được đo bằng trị số pH, nếu:

A/ pH < 7 – đất trung tính . B/ pH < 7 – đất kiềm .

C/ pH > 7 – đất chua . D/ pH > 7 – đất chua.

Câu 2: Thế nào là phẫu diện đất?

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1. Chuẩn bị của GV :

- Chuẩn bị bề mặt quan sát.

- Chuẩn bị đủ dụng cụ thực hành theo nội dung trong SGK.

2. Chuẩn bị của HS :

- HS chuẩn bị giấy, thước, bút chì.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ : Không

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích

- Giúp học sinh tìm hiểu những nội dung cơ bản của quy trình quan sát phẫu diện đất.

2) Nội dung

- Quan sát phẫu diện đất.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV chia lớp thành 4 nhóm.

+ Kiểm tra sự chuẩn bị của HS

+ Giao dụng cụ thực hành cho các nhóm thực hành.

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh dựa vào sách giáo khoa và qua tìm hiểu thực tế về quy trình quan sát phẫu diện đất và làm việc theo nhóm để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.

- Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc

* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về quy trình quan sát phẫu diện đất .

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả quan sát, thảo luận.

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới về bài mở đầu

1. Mục đích

- Tiếp thu kiến thức mới về bài quan sát phẫu diện đất, để:

- Quan sát, phân biệt các tầng đất, ghi lại kết quả.

-Vận dụng kiến thức về quan sát phẫu diện đất trong SGK để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

2) Nội dung

- Quy trình thực hành

- Kết quả thí nghiệm

- Đánh giá kết quả

* Chuyển giao nhiệm vụ

- Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện quy trình quan sát phẫu diện đất.

*Thực hiện nhiệm vụ

+ Tiến hành theo các bước trong SGK để làm

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

- “Chốt” kiến thức mới:

* Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2

Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá .

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

- Kết quả trả lời các câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

- Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

Phân biệt các tầng đất đối vowiscacs loại đất khác nhau.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm các bài tập sau:

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả làm bài tập, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp.

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bài Quan sát phẫu diện đất. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Tìm hiểu phương pháp quan sát phẫu diện đất ở địa phương.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

Giáo viên hướng dẫn HS về nhà tìm hiểu các phương pháp quan sát phẫu diện đất ở địa phương.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về quan sát phẫu diện đất.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về quy trình quan sát phẫu diện đất.

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về quy trình quan sát phẫu diện đất ở địa phương.

Ngày soạn:

Tiết:

BÀI 12. ĐẶC ĐIỂM, TÍNH CHẤT, KĨ THUẬT SỬ DỤNG

MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN THÔNG THƯỜNG

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Kiến thức: Học xong bài này, HS cần đạt được:

- Biết khái niệm các loại phân bón thường dùng trong sản xuất.

- Biết một số đặc điểm chủ yếu, một số tính chất và kĩ thuật sử dụng các loại phân bón thường gặp (phân hoá học, phân hữu cơ, phân vi sinh vật).

2. Kỹ năng : quan sát, phân tích, so sánh, khái quát hoá.

3. Thái độ: Có ý thức tích cực bảo vệ môi trường. Vận dụng hiểu biết về phân bón để tham gia và vận động mọi người sử dụng phân bón hợp lí, tăng năng suất cây trồng, tăng độ phì nhiêu cho đất, đồng thời bảo vệ môi trường, bảo vệ sức khỏe con người.

II. Định hướng phát triển năng lực

III. MÔ TẢ MỨC ĐỘ NHẬN THỨC:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

Câu 1. Xác định các câu đúng (ghi Đ), sai (ghi S) trong các câu sau đây:

Câu 2. Điền vào các vị trí (1), (2), (3) trong các câu sau sao cho phù hợp:

a. Phân hoá học là loại phân ...(1)… vì vậy nên sử dụng để bón...(2)…Cũng có thể bón ....(3)…với lượng nhỏ.

b. Chất ding dưỡng trong phân hữu cơ....(1)… sử dụng được ngay, vì vậy cần bón ....(2)… đế sau 1 thời gian, phân được.....(3)…mới cung cấp chất dinh dưỡng cho cây hấp thụ.

c. Phân vi sinh vật là loại phân có chứa....(1)… Mỗi loại phân chỉ.....(2)… với 1 hoặc 1 nhóm cây trồng nhất định.

Đáp án:

Câu 1: Đúng: b, c, e, g, h, k; Sai: a, d, đ, i

Câu 2. a. 1. Dễ tan 2. bón thúc 3. bón lót

b. 1. không 2. bón lót 3. khoáng hoá

c. 1. vi sinh vật sống 2. phù hợp

Câu 3: Khái niệm phân hóa học, phân hữu cơ, phân vi sinh vật và cho ví dụ

Câu 4: Đặc điểm, tính chất phân hóa học, phân hữu cơ, phân vi sinh vật.

Câu 5: So sánh phân hóa học và phân hữu cơ

Câu 6: Tại sao phân hóa học bón nhiều năm liên tục làm cho đất chua?

Câu 7: Tại sao phân hữu cơ bón nhiều, liên tục nhiều năm không hại đất?

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1.Chuẩn bị của giáo viên :

- Phiếu học tập

PHIẾU HỌC TẬP 1

PHIẾU HỌC TẬP 2

PHIẾU HỌC TẬP 3

PHIẾU HỌC TẬP 4

ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 1

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 2

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 3

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 4

2. Chuẩn bị của học sinh

- Nghiên cứu tài liệu.

- Thực hiện theo phân công giáo viên và nhóm.- Bảng phụ, SGK, Sưu tầm một số phân bón thường dùng

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ : không

Hoạt động 1. Khởi động

GV đưa thông tin sau:

Muốn nâng cao năng suất cây trồng, đáp ứng nhu cầu lương thực, thực phẩm của loài người, ngoài yếu tố giống tốt còn cần phải cung cấp đủ và hợp lí chất dinh dưỡng cho cây.Khối lượng chất dinh dưỡng trong đất rất lớn nhưng luôn biến đổi theo hướng bị giảm dần.

GV đặt câu hỏi:

+Vì sao chất dinh dưỡng trong đất bị giảm dần?

+Bổ sung chất dinh dưỡng cho cây bằng cách nào?

+Tác dụng của phân bón đối với đất và cây trồng?

1) Mục đích

- Tạo tâm thế vui vẻ, thoải mái cho học sinh.

- Bộc lộ những hiểu biết, quan niệm sẵn có của học sinh, tạo mối liên tưởng giữa kiến thức đã có với kiến thức mới cần sẽ lĩnh hội trong bài học mới.

- Giúp học sinh huy động những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của bản thân có liên quan đến bài học mới, kích thích sự tò mò, mong muốn tìm hiểu bài học mới.

- Giúp giáo viên tìm hiểu xem học sinh có hiểu biết như thế nào về những vấn đề trong cuộc sống có liên quan đến nội dung bài học.

2) Nội dung

- HS nghe thông tin, tìm câu trả lời. Dựa vào câu trả lời của hs để giới thiệu 🡪 Phân bón có vai trò rất quan trọng và không thể thiếu được đối với sản xuất nông nghiệp, là cơ sở cho việc sản xuất nông nghiệp thâm canh đạt hiệu quả cao và bền vững. Để sử dụng phân bón đạt hiệu quả cao người sử dụng cần có những hiêủ biết cần thiết về phân bón.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- Học sinh thảo luận theo cặp đôi, giáo viên gọi đại diện 1 nhóm trả lời.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

- GV phân tích và hoàn thiện kiến thức.

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả thảo luận.

Hoạt động 2. Hình thành kiến thức

1. Mục đích

- HS biết được những loại phân bón mà nông dân ta thường dùng

- Tìm trình bày được những đặc điểm, tính chất các loại phân bón

- Nắm được kỹ thuật sử dụng một số loại phân bón thường dùng trong nông, lâm nghiệp

- Vận dụng kiến thức phân bón để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động.

2) Nội dung

Trình bày nội dung kiến thức mà học sinh cần hình thành

* Một số loại phân bón thường dùng trong nông, lâm nghiệp

* Đặc điểm ,tính chất của một số loại phân bón thường dùng trong nông, lâm nghiệp

* Kỹ thuật sử dụng

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

Làm bài tập về phân bón

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm bài tập sau:

So sánh phân hóa học và phân hữu cơ

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết bài tập được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- GV chỉ định một vài HS trình bày câu trả lời.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng.

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã về phân bón. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Phân hữu cơ có nguồn gốc từ đâu?

( Từ các chất thải của động vật, người, xác các loại động vật và vi sinh vật🡪 đây là nguồn phân chủ yếu của sản xuất trồng trọt)

-Tại sao phân hữu cơ tỉ lệ chất dinh dưỡng thấp và không ổn định?

(Phụ thuộc vào phẩm chất phân, chất thải, chất độn, cách chế biến và bảo quản)

-Vì sao phân hóa học thường gây chua cho đất?

(Vì phân hóa học có gốc axit (SO₄^2-, Cl^-) khi phân được bón vào đất xảy ra sự trao đổi cation trong đất, ion H⁺ bị đẩy ra tạo thành những axit làm cho đất chua)

.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- GV đưa câu hỏi.

- HS làm việc cá nhân ở nhà và trình bày vào vở.

- GV sẽ kiễm tra vở bài tập và bài làm của học sinh vào tiết sau.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về các loại phân bón thông thường

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về các loại phân bón thông thường

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về các loại phân bón thông thường

Ngày soạn:

Tiết:

BÀI 13. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT PHÂN BÓN

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Kiến thức: Học xong bài này, HS cần đạt được:

- Biết được ứng dụng của công nghệ vi sinh vật trong sản xuất phân bón.

- Biết được thành phần, cách sử dụng một số loại phân vi sinh vật dùng trong sản xuất nông, lâm nghiệp.

2. Kỹ năng: phân tích, quan sát, khái quát hoá.

3. Thái độ: Có ý thức tích cực bảo vệ môi trường. Vận dụng hiểu biết về phân bón để tham gia và vận động mọi người sử dụng phân bón hợp lí, tăng năng suất cây trồng, tăng độ phì nhiêu cho đất, đồng thời bảo vệ môi trường, bảo vệ sức khỏe con người.

II. Định hướng phát triển năng lực

1. Các năng lực chung

1.1. Năng lực tự học : - Biết được ứng dụng của công nghệ vi sinh vật trong sản xuất phân bón.

- Biết được thành phần, cách sử dụng một số loại phân vi sinh vật dùng trong sản xuất nông, lâm nghiệp.

1.2. Năng lực giải quyết vấn đề : Giải thích nêu lí sản xuất phân vi sinh vật.

1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Phát triển ngôn ngữ nói, viết thông qua thuyết trình các loại phân vi sinh vật.

1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung

1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : phân biệt phân vi sinh vật cố định đạm, chuyển hóa lân, phân giải chất hữu cơ.

2 . Năng lực chuyên biệt: quan sát mẫu phân vi sinh vật.

III. MÔ TẢ MỨC ĐỘ NHẬN THỨC:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

2.1 Trắc nghiệm

Câu 1. Loại phân nào có tác dụng chuyển hóa lân hữu cơ thành lân vô cơ:

A. Phân lân hữu cơ vi sinh. B. Nitragin. C. Photphobacterin. D. Azogin.

Câu 2: VSV phân giải lân hữu cơ → lân vô cơ dùng để sản xuất phân:

A. Azogin. B. Nitragin. C. Photphobacterin. D. Lân hữu cơ vi sinh.

Câu 3. VSV phân giải lân khó hòa tan → lân dễ hòa tan dùng để sản xuất phân:

A. Azogin. B. Nitragin. C. Photphobacterin. D. lân hữu cơ vi sinh.

Câu 4. Loại phân bón nào dưới đây chứa VSV cố định đạm sống cộng sinh với cây họ đậu:

A. Phân lân hữu cơ vi sinh. B. Nitragin. C. Photphobacterin. D. Azogin.

Câu 5. VSV cố định đạm hội sinh với cây lúa dùng để sản xuất phân:

A. Azogin. B. Nitragin. C. Photphobacterin. D. Lân hữu cơ vi sinh.

Câu 6. Phân VSV phân giải chất hữu cơ có tác dụng gì?

A. Chuyển hóa lân hữu cơ → lân vô cơ B. Phân giải chất hữu cơ → chất khoáng đơn giản.

C. Chuyển hóa lân khó tan → lân dễ tan D.Chuyển hóa N2 → đạm

Câu 7. Để tăng độ phì nhiêu của đất chúng ta cần:

A. Bón phân hữu cơ. B. Làm đất, tưới tiêu hợp lí.

C. Bón phân hữu cơ, tưới tiêu hợp lí. D. Làm đất, tưới tiêu hợp lí, bón phân hữu cơ.

2.2 Tự luận

Câu 1: Thế nào là ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất phân bón?

Câu 2: Nêu đặc điểm và cách sử dụng phân vi sinh vật cố định đạm, phân vi sinh vật chuyển hóa lân.

Câu 3: Mục đích chính của việc bón phân vi sinh vật phân giải chất hữu cơ vào đất

Câu 4: Nêu điểm giống và khác nhau cách sử dụng 3 nhóm phân vi sinh vật.

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1.Chuẩn bị của giáo viên :- Giáo án. - Phiếu học tập

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 1

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 2

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 3

ĐÁP ÁN

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 1

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 2

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 3

2. Chuẩn bị của học sinh- Nghiên cứu tài liệu.- Thực hiện theo phân công giáo viên và nhóm.

- Bảng phụ, SGK, Sưu tầm một số loại phân vi sinh vật thường dùng

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ :

- Nêu cách sử dụng các loại phân bón thường dùng trong nông, lâm nghiệp.

Hoạt động 1. Khởi động GV giới thiệu về công nghệ vi sinh

Công nghệ vi sinh là ngành công nghệ khai thác sử dụng hoạt động sống của vi sinh vật để sản xuất ra các sản phẩn có giá trị phục vụ nhu cấu của con người. Trong sản xuất nông nghiệp người ta đã ứng dụng công nghệ vi sinh vào nhiều lĩnh vực , trong đó có sản xuất phân bón.

GV đặt câu hỏi: - Kể tên một số vi sinh vật mà em biết?

- Để sản xuất phân vi sinh vật người ta thường sử dụng vi sinh vật nào?

1) Mục đích

- Tạo tâm thế vui vẻ, thoải mái cho học sinh.

- Bộc lộ những hiểu biết, quan niệm sẵn có của học sinh, tạo mối liên tưởng giữa kiến thức đã có với kiến thức mới cần sẽ lĩnh hội trong bài học mới.

- Giúp học sinh huy động những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của bản thân có liên quan đến bài học mới, kích thích sự tò mò, mong muốn tìm hiểu bài học mới.

- Giúp giáo viên tìm hiểu xem học sinh có hiểu biết như thế nào về những vấn đề trong cuộc sống có liên quan đến nội dung bài học.

2) Nội dung - HS nghe thông tin, tìm câu trả lời. Dựa vào câu trả lời của hs để giới thiệu 🡪 ứng dụng của công nghệ vi sinh vật trong sản xuất phân bón.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- Học sinh thảo luận theo cặp đôi, giáo viên gọi đại diện 1 nhóm trả lời.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

- GV phân tích và hoàn thiện kiến thức.

4) Sản phẩm học tập - Báo cáo của nhóm về kết quả thảo luận.

Hoạt động 2. Hình thành kiến thức

1. Mục đích

- HS biết được nguyên lí sản xuất phân bón, thành phần và cách sử dụng một số loại phân vi sinh vật và cách sử dụng các loại phân bón vi sinh.

- Vận dụng kiến thức phân bón để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động.

2) Nội dung

Trình bày nội dung kiến thức mà học sinh cần hình thành

* Nguyên lí sản xuất phân vi sinh vật

* Một số loại phân vi sinh thường dùng.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

. Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

Làm bài tập về ứng dụng của công nghệ vi sinh vật trong sản xuất phân bón.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm bài tập sau:

Câu 1. Loại phân nào có tác dụng chuyển hóa lân hữu cơ thành lân vô cơ:

A. Phân lân hữu cơ vi sinh. B. Nitragin. C. Photphobacterin. D. Azogin.

Câu 2: VSV phân giải lân hữu cơ → lân vô cơ dùng để sản xuất phân:

A. Azogin. B. Nitragin. C. Photphobacterin. D. Lân hữu cơ vi sinh.

Câu 3. VSV phân giải lân khó hòa tan → lân dễ hòa tan dùng để sản xuất phân:

A. Azogin. B. Nitragin. C. Photphobacterin. D. lân hữu cơ vi sinh.

Câu 4. Loại phân bón nào dưới đây chứa VSV cố định đạm sống cộng sinh với cây họ đậu:

A. Phân lân hữu cơ vi sinh. B. Nitragin. C. Photphobacterin. D. Azogin.

Câu 5. VSV cố định đạm hội sinh với cây lúa dùng để sản xuất phân:

A. Azogin. B. Nitragin. C. Photphobacterin. D. Lân hữu cơ vi sinh.

Câu 6. Phân VSV phân giải chất hữu cơ có tác dụng gì?

A. Chuyển hóa lân hữu cơ → lân vô cơ B. Phân giải chất hữu cơ → chất khoáng đơn giản.

C. Chuyển hóa lân khó tan → lân dễ tan D.Chuyển hóa N2 → đạm

Câu 7. Để tăng độ phì nhiêu của đất chúng ta cần:

A. Bón phân hữu cơ. B. Làm đất, tưới tiêu hợp lí.

C. Bón phân hữu cơ, tưới tiêu hợp lí. D. Làm đất, tưới tiêu hợp lí, bón phân hữu cơ.

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết bài tập được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- GV chỉ định một vài HS trình bày câu trả lời.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng.

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập ( dự kiến)

1C, 2C, 3D, 4B, 5A, 6B, 7D

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã về ứng dụng của công nghệ vi sinh vật trong sản xuất phân bón. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Nêu Ý nghĩa thực tế của việc bón phân vi sinh vật phân giải chất hữu cơ?

( Bón vi sinh vật phân giải chất hữu cơ để làm tăng lượng vi sinh vật phân giải hữu cơ trong đất, những vi sinh vật này tiết ra các enzim phân giải xenlulo (thành phần chính của xác thực vật) thành những chất khoáng đơn giản mà cây có thể hấp thụ được. Nếu không bón phân vi sinh vật phân giải hữu cơ thì sẽ gây lãng phí rất lớn lượng chất hữu cơ do cây không hấp thụ được)

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- GV đưa câu hỏi.

- HS làm việc cá nhân ở nhà và trình bày vào vở.

- GV sẽ kiễm tra vở bài tập và bài làm của học sinh vào tiết sau.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về ứng dụng của công nghệ vi sinh vật trong sản xuất phân bón

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về các loại phân bón thông thường

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về các loại phân bón thông thường

Ngày soạn:

Tiết:

BÀI 14. THỰC HÀNH: TRỒNG CÂY TRONG DUNG DỊCH

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Mục tiêu kiến thức, kĩ năng và thái độ

- Biết được quy trình trồng cây trong dung dịch.

- Thực hiện đúng quy trình, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường.

2. Định hướng phát triển năng lực

2.1. Các năng lực chung

2.1.1. Năng lực tự học : Biết cách trồng cây trong dung dịch.

2.1.2. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Trình bày quy trình thực hành.

2.1.3. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra kết quả.

2.1.4. Năng lực tư duy sáng tạo : trồng cây trong dung dịch để đạt hiệu quả.

2.2 . Năng lực chuyên biệt : Điều chỉnh độ pH trong dung dịch dinh dưỡng.

II.. Mô tả mức độ nhận thức:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

1. Em có nhận xét gì về thành phần các chất trong dung dịch dinh dưỡng KNốp?

2. Dựa vào đâu để điều chỉnh độ pH trong dung dịch dinh dưỡng ?

3. Vì sao khi trồng cây trong dung dịch không để ngập bộ rễ vào nước?

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1. Chuẩn bị của GV : - Bình có nắp đậy, có đục 3 lỗ để trồng cây và thông khí., - Dung dịch dinh dưỡng Knôp., - Máy đo pH., - Cốc thủy tinh., - Ống hút., - Dung dịch H₂SO₄ 0,2% và NaOH 0,2%

2. Chuẩn bị của HS : - HS chuẩn bị cây ưa nước có thời gian sinh trưởng ngắn.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ : Không

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích: Giúp học sinh tìm hiểu những nội dung cơ bản của quy trình trồng cây trong dung dịch.

2) Nội dung: Trồng cây trong dung dịch.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ GV chia lớp thành 4 nhóm.

+ Kiểm tra sự chuẩn bị của HS

+ Giao dụng cụ thực hành cho các nhóm thực hành.

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh dựa vào sách giáo khoa và qua hướng dẫn của GV về quy trình trồng cây trong dung dịch và làm việc theo nhóm để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.

- Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc

* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về quy trình trồng cây trong dung dịch.

4) Sản phẩm học tập: - Báo cáo của nhóm về kết quả quan sát, thảo luận.

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới

1. Mục đích

- Tiếp thu kiến thức mới về bài trồng cây trong dung dịch.

-Vận dụng kiến thức về trồng cây trong dung dịch trong SGK để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

2) Nội dung

- Quy trình thực hành, - Kết quả thí nghiệm, - Đánh giá kết quả

* Chuyển giao nhiệm vụ:

- Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện quy trình trồng cây trong dung dịch..

*Thực hiện nhiệm vụ: + Tiến hành theo các bước trong SGK để làm

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ: Làm việc cả lớp

* Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2

Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá .Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

- Kết quả trả lời các câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

- Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

HS điều chỉnh được độ pH phù hợp với từng loại cây trồng.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ: GV yêu cầu học sinh làm các bài tập sau:

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ: Làm việc cả lớp

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3: Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá. Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả làm bài tập, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

Hoạt động 4. Vận dụng: Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp.

1) Mục đích : Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bài trồng cây trong dung dịch. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung: - Tìm hiểu phương pháp trồng cây trong dung dịch ở địa phương.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

Giáo viên hướng dẫn HS về nhà tìm hiểu các phương pháp trồng cây trong dung dịch ở địa phương.

4) Sản phẩm học tập: Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích: Học sinh mở rộng hiểu biết về trồng cây trong dung dịch.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện: Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về quy trình trồng cây trong dung dịch .

3) Sản phẩm học tập: Ghi chép, lưu hình ảnh thu thập về quy trình trồng cây trong dung dịch ở địa phương.

Ngày soạn:

Tiết:

BÀI 15. ĐIỀU KIỆN PHÁT SINH PHÁT TRIỂN CỦA SÂU BỆNH

HẠI CÂY TRỒNG

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Kiến thức

• • Biết được điều kiện phát sinh phát triển của sâu bệnh hại cây trồng
  • Trình bày được điều kiện để sâu bênh phát sinh phát triển thành dịch
  • Phân tích được ảnh hưởng của từng điều kiện đến sự phát sinh phát triển của sâu bệnh. Lấy ví dụ minh họa( sưu tầm)
  • Đề xuất được biện phát hạn chế sự phát sinh phát triển của sâu bệnh hại cây trồng

2. Kỹ năng

- Rèn luyện kỹ năng quan sát,so sánh, phân tích, tổng hợp

3. Thái độ.

- Có ý thức tìm hiểu điều kiện phát sinh phát triển cuả sâu bệnh hại và bảo vệ cây trồng khỏi sự phá hại của sâu bệnh

II. Định hướng phát triển năng lực

1. Các năng lực chung

1.1. Năng lực tự học : - Nêu được những điều kiện phát sinh, phát triển của sâu, bệnh hại cây trồng, điều kiện lây lan ổ dịch.

1.2. Năng lực giải quyết vấn đề : Phân tích được ảnh hưởng của từng điều kiện đến sự phát sinh, phát triển sâu, bệnh hại. cho ví dụ minh họa..

1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Phát triển ngôn ngữ nói, viết thông qua thuyết trình nguồn sâu bệnh hại, điều kiện khí hậu đất đai,điều kiện giống cây trồng và chế độ chăm sóc, điều kiện để sâu bệnh phát triển thành dịch.

1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung

1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : phân biệt được sâu và bệnh hại cây trồng về đối tượng gây hại và biểu hiện bị hại ở cây trồng. cho ví dụ

2 . Năng lực chuyên biệt: quan sát mẫu cây trồng bị bệnh và một số loại sâu gây hại.

III. MÔ TẢ MỨC ĐỘ NHẬN THỨC:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

2.1 Trắc nghiệm

Câu 1: Điều kiện để sâu, bệnh phát triển thành dịch:

A. Có ổ dịch, đủ thức ăn, nhiệt độ, độ ẩm. B. Đủ thức ăn, độ ẩm thích hợp.

C. Đủ thức ăn, nhiệt độ thích hợp. D. nhiệt độ, độ ẩm thích hợp.

Câu 2: Điều kiện để sâu, bệnh phát sinh:

A. Có nguồn bệnh, đủ thức ăn, khí hậu thuận lợi, chăm sóc mất cân đối.

B. Đủ thức ăn, độ ẩm thích hợp. C. Có nguồn bệnh, nhiệt độ thích hợp. D. Nhiệt độ, giống bị nhiễm bệnh.

Câu 3: Nguồn sâu bệnh hại:

A. Sâu non. B. Trứng, bào tử.

C. Nhộng, bào tử, Vi khuẩn. D.Trứng, bào tử, Nhộng, VSV.

Câu 4 Tác dụng của việc ngâm đất trong công tác ngăn ngừa sâu, bệnh hại cây trồng?

A. Làm mất nơi cư trú. B. Cản trở, gây khó khăn cho sự phát triển của sâu, bệnh hại.

C. Ngăn ngừa sâu, bệnh phát triển. D. Diệt sâu non, trứng, nhộng,...

Câu 5: Yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến sâu, bệnh hại cây trồng?

A. Gió. B. Nhiệt độ. C. Độ ẩm, lượng mưa. D. Nhiệt độ, Độ ẩm, lượng mưa.

Câu 6: Câu nào không đúng khi nói về ảnh hưởng của độ ẩm, lượng mưa đến sâu hại?

A. Lượng nước trong cơ thể côn trùng không thay đổi theo độ ẩm không khí và lượng mưa.

B. Lượng nước trong cơ thể côn trùng thay đổi theo độ ẩm không khí và lượng mưa.

C. Lượng nước trong cơ thể côn trùng giảm khi độ ẩm không khí và lượng mưa giảm.

D. Lượng nước trong cơ thể côn trùng tăng khi độ ẩm không khí và lượng mưa tăng

Câu 7: Ổ dịch là:

A. Nơi xuất phát của sâu, bệnh để phát triển rộng ra đồng ruộng. B. Nơi có nhiều sâu, bệnh hại.

C. Nơi cư trú của sâu, bệnh hại. D. Có sẵn trên đồng ruộng.

Câu 8: Những loại đất nào dễ phát sinh sâu bệnh?

A. Đất thiếu dinh dưỡng B. Đất thừa dinh dưỡng

C. Đất chua D. Đất thiếu hoặc thừa dinh dưỡng

2.2 Tự luận

Câu 1 : Nguồn sâu, bệnh hại có ở đâu ?

Câu 2 : Đất đai ảnh hưởng như thế nào đến sự phát sinh phát triển của sâu, bệnh hại cây trồng.

Câu 3 : Nhiệt độ ảnh hưởng như thế nào đến sâu, bệnh hại cây trồng . Cho ví dụ

Câu 4 : Những giống cây trồng như thế nào là điều kiện cho sâu, bệnh phát sinh, phát triển.

Câu 5 : Điều kiện nào sâu, bệnh thành dịch. Biện pháp nào để ngăn ngừa sâu, bệnh phát triển thành dịch

Câu 6 : Biện pháp ngăn ngừa sâu, bệnh hại cây trồng.

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1.Chuẩn bị của giáo viên :

- Giáo án.

- Tranh, ảnh một số sâu, bệnh hại liên quan đến bài học, các tư liệu về ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh đến phát sinh, phát triển sâu bệnh hại.

- Phiếu học tập

2. Chuẩn bị của học sinh

- Nghiên cứu tài liệu.

- Thực hiện theo phân công giáo viên và nhóm.

- Bảng phụ, SGK

- Các tranh ảnh tự chụp hoặc sưu tầm liên quan đến bài học.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ : Không

Hoạt động 1. Khởi động

1. Mục đích
   • Tạo tình huống có vấn đề gây tò mò, hứng thú cho học sinh
   • Dẫn dắt học sinh từ những hiểu biết về các loại sâu bệnh hại cây trồng, đến việc đi tìm hiều nguyên nhân gây ra các loại sâu bệnh hại đó
2. Nội dung
   • Tìm hiểu về các điều kiện phát sinh, phát triển của sâu bệnh hại cây trồng.
   • Nguyên nhân để dịch bệnh bùng phát thành dịch
3. Kỹ thuât tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

Cho học sinh xem đoạn video về một số dịch bệnh trên cây trồng. Giáo viên đặt câu hỏi

Câu 1. Các em cảm nhận được gì qua đoạn video vừa xem?

Câu 2. Sự phát triển sâu bệnh phụ thuộc vào những yếu tố nào?

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh xem video, làm việc cá nhân và thực hiện nhiệm vụ giáo viên giao

*Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1, đến 2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để rõ hơn về điều kiện phát sinh phát triển của sâu bệnh hại cây trồng

1. Sản phẩm học tập

- Báo cáo của cá nhân về kết quả quan sát, tìm hiểu ảnh hưởng các loại sâu bệnh hại đến cây trồng.

- Sự phát triển sâu bệnh phụ thuộc vào những yếu tố nào? Điều kện để sâu bệnh bùng nổ thành dịch là gì?

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới về nguồn sâu bệnh hại và điều kiện phát sinh phát triển của sâu bệnh hại

1) Mục đích

- Tiếp thu kiến thức mới về điều kiện phát sinh phát triển sâu bệnh hại cây trồng

- Xác định nội dung kiến thức cơ bản về các điều kiện phát sinh phat triển của sâu bệnh hại

- Vận dụng kiến thức về điều kiện phát sinh phát triển sâu bệnh hại để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc tiết học

2) Nội dung

- Các điều kiện khí hậu đất đai, điều kiện về giống cây trồng, chế độ chăm sóc, điều kiện để sâu bệnh phát triển thành dịch

3) Kĩ thuật tổ chức

a. Nguồn sâu bệnh hại

* Chuyển giao nhiệm vụ

Cho học sinh xem đoạn video về một số nguồn sâu bệnh hại. Giáo viên đặt câu hỏi

GV: Yêu cầu học sinh trả lời các câu hỏi sau

Câu 1. Sâu, bệnh suất hiện trên đồng ruộng từ những nguồn nào?

Câu 2. Kể tên một số biện pháp hạn chế nguồn sâu, bệnh trên đồng ruộng?

Câu 3. Tại sao phát quang bờ bụi, tiêu hủy tàn dư trước khi gieo trồng?

Câu 4. Tác dụng của biện pháp ngâm đất, phơi đất trước khi trồng lúa?

* Thực hiện nhiệm vụ

Học sinh:

- Nhận nhiệm vụ.

- Phân công nhiệm vụ, giới hạn thời gian cho từng cá nhân.

- Thực hiện, hoàn thành câu hỏi.

Giáo viên:

- Quan sát học sinh thực hiện, nhắc nhở những học sinh không tập trung.

*Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1, đến 2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để rõ hơn về điều kiện phát sinh phát triển của sâu bệnh hại cây trồng

* Kiểm tra đánh giá.

• Giáo viên điều chỉnh, chốt nội dung kiến thức

* Sản phẩm học tập

- Trứng nhộng của côn trùng.

- Bào tử của các loại bệnh.

- Chúng tồn tại trong đất, bụi cây, bờ ruộng, những hạt giống, cây, con nhiễm bệnh.

- Biện pháp hạn chế: Phát quang bờ ruộng, tiêu hủy tàn dư, ngâm đất, phơi đất,……

b. Các điều kiện phát sinh, phát triển sâu bệnh hại cây trồng.

* Chuyển giao nhiệm vụ

Giáo viên sử dụng phiếu học tập.

Học sinh hoạt động nhóm hoàn thành nội dung phiếu học tập vào bảng phụ

* Thực hiện nhiệm vụ

Học sinh:

- Nhận nhiệm vụ.

- Phân công nhiệm vụ, giới hạn thời gian cho từng nhóm.

- Thực hiện, hoàn thành nội dung được phân công.

Giáo viên:

- Quan sát học sinh thực hiện, nhắc nhở những học sinh không tập trung.

*Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1 nhóm xong sớm nhất đại diện trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ, các nhóm khác nhận xét, bổ sung và đưa ra câu hỏi cho nhóm trình bày trả lời

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để rõ hơn về điều kiện phát sinh phát triển của sâu bệnh hại cây trồng

* Kiểm tra đánh giá.

• Giáo viên điều chỉnh, chốt nội dung kiến thức

* Sản phẩm học tập

Hoạt động 3. Luyện tập.

1. Mục đích:

HS vận dụng kiến thức mới hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố kiến thức và vận dụng kiến thức giải quyết tình huống thực tiễn.

1. Nội dung:

- HS làm bài tập trắc nghiệm.

- Giải quyết tình huống thực tiễn

1. Kỹ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

Gv yêu cầu học sinh làm bài tập trắc nghiệm củng cố.

Câu 1. Những loại đất nào dễ phát sinh sâu bệnh?

A. Đất thiếu dinh dưỡng

B. Đất thừa dinh dưỡng

C. Đất chua

D. Đất thiếu hoặc thừa dinh dưỡng

Câu 2. Điều kiện để sâu, bệnh phát triển thành dịch:

A. Có ổ dịch, đủ thức ăn, nhiệt độ, độ ẩm

B. Đủ thức ăn, độ ẩm thích hợp

C. Đủ thức ăn, nhiệt độ thích hợp

D. Nhiệt độ, độ ẩm thích hợp

Câu 3. Tác dụng của việc ngâm đất trong công tác ngăn ngừa sâu, bệnh hại cây trồng?

A. Làm mất nơi cư trú

B. Cản trở, gây khó khăn cho sự phát triển của sâu, bệnh hại

C. Ngăn ngừa sâu, bệnh phát triển

D. Diệt sâu non, trứng, nhộng,...

Câu 4. Câu nào không đúng khi nói về ảnh hưởng của độ ẩm, lượng mưa đến sâu hại?

A. Lượng nước trong cơ thể côn trùng không thay đổi theo độ ẩm không khí và lượng mưa

B. Lượng nước trong cơ thể côn trùng thay đổi theo độ ẩm không khí và lượng mưa

C. Lượng nước trong cơ thể côn trùng giảm khi độ ẩm không khí và lượng mưa giảm

D. Lượng nước trong cơ thể côn trùng tăng  khi độ ẩm không khí và lượng mưa tăng

Câu 5. Vì sao bón nhiều đạm làm tăng khả năng nhiễm bệnh?

A. Làm bộ lá phát triển

B. Thừa chất dinh dưỡng

C. Làm đất có độ pH thấp

D. Là nguồn thức ăn của côn trùng

* Câu hỏi vận dung giải thích tình huống trong thực tế.

Giáo viên: Biện pháp trồng rau cải sạch đạt hiệu quả cao?

Một vài gợi ý:

+ Chọn giống

+ Điều kiện khí hậu, đất đai thổ nhưỡng.

+ Chế độ chăm sóc, tưới tiêu hợp lí.

…….

*Thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cá nhân: Từng cá nhân giải quyết bài tập trắc nghiệm.

Làm việc theo nhóm: Các thành viên trong nhóm trao đổi, thống nhất giải quyết câu hỏi tình huống

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

Đại diện 1 đến 2 nhóm trình bày kết qủa thực hiện nhiệm vụ.

Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

* Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả vào vở

*sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả phần bài tập luyện tập vào vở có chỉnh sửa bổ sung sau khi thảo luận nhóm

1. Vận dụng và tìm tòi mở rộng

Cho học sinh tìm tòi về một số loài sâu bệnh hại trên các đối tượng cây trông quen thuộc

Cho học sinh tìm hiểu nguyên nhân bùng phát các dịch sâu bệnh hại cây trồng ở địa phương: ví dụ (sự bùng phát của dịch sâu róm, bênh tiêu điên...)

Ngày soạn:

Tiết:

BÀI 16. THỰC HÀNH

NHẬN BIẾT MỘT SỐ LOẠI SÂU, BỆNH HẠI LÚA

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Mục tiêu kiến thức, kĩ năng và thái độ

- Nhận dạng được một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở nước ta.

- Nắm được chu trình phát triển, điều kiện sống, đặc điểm hình thái để có phương pháp phòng trừ hợp lí.
- Hình thành kĩ năng quan sát, so sánh, tổng hợp.
- Thực hiện đúng quy trình, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường.

2. Định hướng phát triển năng lực

2.1. Các năng lực chung

2.1.1. Năng lực tự học : Nhận dạng được một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở nước ta như sâu đục thân bướm 2 chấm, sâu cuốn lá lúa, rầy nâu hại lúa, bệnh khô vằn, bệnh bạc lá,…

2.1.2. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Trình bày cách tiến hành làm thí nghiệm

2.1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra kết quả.

2.1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : Đưa ra cách nhận dạng được một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở nước ta.

2.2 . Năng lực chuyên biệt : Sưu tầm các mẫu sâu, bệnh hại lúa.

II.. Mô tả mức độ nhận thức:

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1. Chuẩn bị của GV :

a. Dụng cụ thí nghiệm

Bắt giữ côn trùng :

- Vợt

- Cồn 90 độ trong Lọ nhựa 5l

Thu mẫu bệnh lúa

- Dao nhỏ, kéo sắc

- Túi bóng kính các cỡ

Phân tích mẫu

- Kính lúp

- Thước kẻ, bút chì, giấy không thấm

- Panh, kẹp

2. Chuẩn bị của HS :

- HS chuẩn bị tranh ảnh về sâu, bệnh theo hướng dẫn.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ :

- Nguyên nhân nào dẫn đến sự xuất hiện ổ dịch trên đồng ruộng?

- Vì sao nói: Sự phát triển của sâu bệnh hại cây trồng phụ thuộc vào các yếu tố khí hậu?

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích

- Giúp học sinh tìm hiểu những nội dung cơ bản về một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở nước ta., nắm vững mục tiêu bài học để hướng tới các hoạt động của bản thân hay nhóm.

2) Nội dung

- Nhận biết một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở nước ta.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV chia lớp thành 4 nhóm.

+ Kiểm tra tranh, ảnh HS được giao chuẩn bị.

+ Giao dụng cụ thực hành cho các nhóm thực hành.

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh dựa vào sách giáo khoa và qua tìm hiểu thực tế về một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến

ở địa phương và làm việc theo nhóm để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.

- Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc

* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở nước ta.

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả quan sát, thảo luận.

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới

1. Mục đích

- Tiếp thu kiến thức mới về bài một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở nước ta, để:

- Xác định những nội dung kiến thức cơ bản về bài một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở nước ta.

-Vận dụng kiến thức về một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở nước ta trong SGK để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

2) Nội dung

- Quy trình thực hành

- Kết quả thí nghiệm

- Đánh giá kết quả

* Chuyển giao nhiệm vụ

- Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện quy trình một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở nước ta.

*Thực hiện nhiệm vụ

+ Tiến hành theo các bước trong SGK để làm

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

- “Chốt” kiến thức mới:

* Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2

Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá .

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

- Kết quả trả lời các câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

- Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

Làm bài tập về bài một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở nước ta.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm các bài tập sau:

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả làm bài tập, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp.

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bài một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở nước ta.

Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung- Tìm hiểu phương pháp xác định một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở địa phương.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

Giáo viên hướng dẫn HS về nhà tìm hiểu một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở địa phương.

4) Sản phẩm học tập Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích Học sinh mở rộng hiểu biết về một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở nước ta.

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về một số loại sâu, bệnh hại lúa phổ biến ở địa phương.

Ngày soạn:

Tiết:

BÀI 17. PHÒNG TRỪ TỔNG HỢP DỊCH HẠI CÂY TRỒNG

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Kiến thức :

Học xong bài này, HS cần đạt được:

- Hiểu được khái niệm cơ bản, nghiên lý cơ bản và các biện pháp chủ yếu phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng.

2. Kĩ năng : Rèn luyện kĩ năng phân tích, so sánh

3.Thái độ: Có ý thức thực hiện đúng những quy định về an toàn lao động, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường khi sử dụng thuốc hóa học trừ sâu bệnh.

II. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC

1. Các năng lực chung

1.1. Năng lực tự học : Học sinh xác định được mục tiêu : - Nêu được khái niệm cơ bản, nghiên lý cơ bản và các biện pháp chủ yếu phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng.

1.2. Năng lực giải quyết vấn đề : Giải thích phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng. tại sao phải phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng?.

Phân tích nội dung, ưu điểm, nhược điểm của bệnh pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng.

1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Phát triển ngôn ngữ nói, viết thông qua thuyết trình khái niệm , nguyên lí cơ bản phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng. Nội dung, ưu nhược điểm của các bệnh pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng.

1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung

1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : phân biệt các bệnh pháp trừ tổng hợp dịch hại cây trồng.Bệnh pháp nào hiện nay áp dụng rộng rãi nhất. vì sao?

2 . Năng lực chuyên biệt: Nhận biết một số loài thiên địch trong địa phương.

III. MÔ TẢ MỨC ĐỘ NHẬN THỨC:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

2.1 Trắc nghiệm

1. Nguyên lí nào sau đây không đúng trong phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng? 
A. Sử dụng giống khỏe B. Bón thật nhiều dinh dưỡng cho cây C. Bảo tồn bọ xít D. Bảo tồn châu chấu
E. Thăm đồng thường xuyên F. Nông dân trở thành chuyên gia
 2. Biện pháp nào sau đây là biện pháp kĩ thuật trong phòng trừ sâu bệnh hại cây trồng?
A. Gieo trồng đúng thời vụ B. Sử dụng giống kháng bệnhC. Cắt cành bị bệnh D. Bắt bằng vợt
 3: Biện pháp nào sau đây là biện pháp kĩ thuật trong phòng trừ sâu bệnh hại cây trồng?
A. Sử dụng giống kháng bệnh B. Cắt cành bị bệnhC. Bắt bằng vợt D. Cày bừa
 4. Biện pháp nào sau đây là biện pháp kĩ cơ giới vật lí trong phòng trừ sâu bệnh hại cây trồng?
A. Gieo trồng đúng thời vụ B. Cắt cành bị bệnhC. Bón phân cân đối D. Dùng ong mắt đỏ
 5. Biện pháp nào sau đây là biện pháp sinh học trong phòng trừ sâu bệnh hại cây trồng?
A. Sử dụng giống kháng bệnh B. Cắt cành bị bệnh C. Bón phân cân đối D. Dùng ong mắt đỏ
  6. Khi sâu đục thân phát triển thành dịch đến giai đoạn trưởng thành thì? 
A. Toàn dân làm bẩy mùi vị B. Toàn dân làm bẩy ánh sángC. Phun thuốc trừ sâu D. Tháo nước ngập đồng
 7.Khi xuất hiện một vài sâu cuốn lá trên đồng ruộng? 
A. Phải phun thuốc ngay B. Dùng vợt để bắt C. Làm bẩy mùi vị D. Bắt sâu bằng tay

2.2 Tự luận

Câu 1: Thế nào là phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng?(MĐ 1)

Câu 2: Các nguyên lí phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng?(MĐ 1)

Câu 3: Trình bày nội dung các biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng. (MĐ 2)

Câu 4: Để góp phần thực hiện tốt biện pháp sinh học, chúng ta cần làm gì?(MĐ4)

Câu 5: Cây trồng có khả năng kháng sâu bệnh ntn? (MĐ4)

Câu 6: Có nên sử dụng thuốc hóa học để phòng trừ sâu, bệnh xâm nhập cây trồng không ? Tại sao?(MĐ4)

Câu 7: Trình bày ưu nhược điểm các biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng?(MĐ 3)

IV. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1.Chuẩn bị của giáo viên :

- Giáo án.

- Phiếu học tập

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 1

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 2

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 3

ĐÁP ÁN

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 1

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 2

PHIẾU HỌC TÂP SỐ 3

2. Chuẩn bị của học sinh

- Nghiên cứu tài liệu.

- Thực hiện theo phân công giáo viên và nhóm.

- Bảng phụ, SGK,

V. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ : - Không

Hoạt động 1. Khởi động

GV: Đưa ra tình huống - Nhà em có trồng một đám rau, khi em thấy đám rau của mình xuất hiện sâu, lá vàng thì em phải làm gì để cây trồng khỏi bị sâu, bệnh hại?

1) Mục đích

- Tạo tâm thế vui vẻ, thoải mái cho học sinh.

- Bộc lộ những hiểu biết, quan niệm sẵn có của học sinh, tạo mối liên tưởng giữa kiến thức đã có với kiến thức mới cần sẽ lĩnh hội trong bài học mới.

- Giúp học sinh huy động những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của bản thân có liên quan đến bài học mới, kích thích sự tò mò, mong muốn tìm hiểu bài học mới.

- Giúp giáo viên tìm hiểu xem học sinh có hiểu biết như thế nào về những vấn đề trong cuộc sống có liên quan đến nội dung bài học.

2) Nội dung

- HS nghe thông tin, tìm câu trả lời. Dựa vào câu trả lời của hs để giới thiệu 🡪 Phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- Học sinh thảo luận theo cặp đôi, giáo viên gọi đại diện 1 nhóm trả lời.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

- GV phân tích và hoàn thiện kiến thức.

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả thảo luận.

Hoạt động 2. Hình thành kiến thức

1. Mục đích

- Học sinh biết được khái niệm cơ bản, nguyên lý cơ bản và các biện pháp chủ yếu phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng.

- Vận dụng kiến thức của bài học để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động.

2) Nội dung

Trình bày nội dung kiến thức mà học sinh cần hình thành

• Khái niệm phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng.
• Nguyên lí cơ bản phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng.
• Biện pháp chủ yếu phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

. Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung: Làm bài tập về phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm bài tập ở phần Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết bài tập được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- GV chỉ định một vài HS trình bày câu trả lời.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung : Yêu cầu HS trả lời

+ Để góp phần thực hiện tốt biện pháp sinh học, chúng ta cần làm gì?

+ Cây trồng có khả năng kháng sâu bệnh ntn?

+ Có nên sử dụng thuốc hóa học để phòng sâu, bệnh xâm nhập cây trồng không ? Tại sao?

+ Vậy khi nào sử dụng thuốc hóa học?

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- GV đưa câu hỏi.

- HS làm việc cá nhân ở nhà và trình bày vào vở.

- GV sẽ kiễm tra vở bài tập và bài làm của học sinh vào tiết sau.

4) Sản phẩm học tập: Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích: Học sinh mở rộng hiểu biết về phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng.

3) Sản phẩm học tập: Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng.

Ngày soạn:

Tiết

BÀI 18. THỰC HÀNH

PHA CHẾ DUNG DỊCH THUỐC BÓOC ĐÔ PHÒNG TRỪ NẤM HẠI

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Mục tiêu kiến thức, kĩ năng và thái độ

- Biết cách pha chế thuốc hóa học đơn giản ( Boóc đô) để phòng trừ bệnh cây.

- Hình thành kĩ năng quan sát, so sánh, tổng hợp.
- Thực hiện đúng quy trình, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường.

2. Định hướng phát triển năng lực

2.1. Các năng lực chung

2.1.1. Năng lực tự học : Pha chế được dung dịch Boóc đô phòng, trừ nấm hại.

2.1.2. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Trình bày cách tiến hành làm thí nghiệm

2.1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra kết quả.

2.1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : Giải thích ở bước 4 vì sao phải làm đúng qui trình, không được làm ngược lại?

2.2 . Năng lực chuyên biệt : Sưu tầm các loại dung dịch nông dân có thể làm để phòng, trừ sâu, bệnh.

II.. Mô tả mức độ nhận thức:

III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1. Chuẩn bị của GV :

- Đồng sunphat CuSO₄.5H₂O.

- Que tre hoặc que gỗ để khuấy dung dịch.

- Cốc chia độ hoặc ống hình trụ dung tích 1000ml.

- Chậu men hoặc chậu nhựa.

- Cân kĩ thuật.

- Nước sạch.

- Giấy quỳ, thanh sắt (chiếc đinh) được mài sạch.

- Mẫu đánh giá kết quả thực hành:

 2. Chuẩn bị của HS :

- HS chuẩn bị vôi tôi.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ :

Vì sao phải phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng?

Làm rõ khái niệm, ưu điểm, nhược điểm của biện pháp hóa học?

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích

Giúp học sinh tìm hiểu những loại thuốc hóa học để phòng trừ bệnh cây.phổ biến ở nước ta., nắm vững mục tiêu bài học để hướng tới các hoạt động của bản thân hay nhóm.

2) Nội dung

Biết cách pha chế dung dịch Boóc đô để phòng trừ bệnh cây.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV chia lớp thành 4 nhóm.

+ Kiểm tra vôi tôi HS được giao chuẩn bị.

+ Giao dụng cụ thực hành cho các nhóm thực hành.

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh dựa vào sách giáo khoa và được sự hướng dẫn của giáo viên làm việc theo nhóm để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.

- Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc

* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về qui trình pha chế dung dịch Boóc đô để phòng trừ nấm hại cây.

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả quan sát, thảo luận.

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới

1. Mục đích

- Tiếp thu kiến thức mới về bài pha chế dung dịch Boóc đô để phòng trừ bệnh cây, để:

- Xác định những nội dung kiến thức cơ bản về bài pha chế dung dịch Boóc đô để phòng trừ bệnh cây.

ở nước ta.

-Vận dụng kiến thức về pha chế dung dịch Boóc đô để phòng trừ nấm hại trong SGK để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

2) Nội dung

- Quy trình thực hành

- Kết quả thí nghiệm

- Đánh giá kết quả

* Chuyển giao nhiệm vụ

- Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện quy trình pha chế dung dịch Boóc đô để phòng trừ bệnh cây

*Thực hiện nhiệm vụ

+ Tiến hành theo các bước trong SGK để làm

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

- “Chốt” kiến thức mới:

* Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2

Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá .

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

- Kết quả trả lời các câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

- Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

Giải thích ở bước 4 vì sao phải làm đúng qui trình, không được làm ngược lại?

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm các bài tập sau:

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả làm bài tập, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp.

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bài pha chế dung dịch Boóc đô để phòng trừ nấm hại.

Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Tìm hiểu phương pháp pha chế dung dịch Boóc đô để phòng trừ nấm hại.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

Giáo viên hướng dẫn HS về nhà tìm hiểu pha chế dung dịch Boóc đô hoặc dung dịch khác để phòng trừ sâu, bệnh hại cây trồng.

phổ biến ở địa phương.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về pha chế dung dịch Boóc đô hoặc dung dịch khác để phòng trừ sâu, bệnh hại cây trồng phổ biến ở địa phương.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về pha chế dung dịch Boóc đô hoặc dung dịch khác để phòng trừ sâu, bệnh hại cây trồng ở nước ta.

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về phương pháp pha chế dung dịch Boóc đô hoặc dung dịch khác để phòng trừ sâu, bệnh hại cây trồng.

Ngày soạn:

Tiết:

BÀI 19: ẢNH HƯỞNG CỦA THUỐC HÓA HỌC BẢO VỆ THỰC VẬT ĐẾN

QUẦN THỂ SINH VẬT VÀ MÔI TRƯỜNG

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

- Chỉ ra và giải thích được những tác hại của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến sự sinh trưởng, phát triển và chất lượng sản phẩm của cây trồng khi sử dụng thuốc hóa học không hợp lí.

- Nêu và giải thích được những ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học đến số lượng cá thể trong quần thể sinh vật.

- Nêu và giải thích được tác hại của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đối với môi trường.

- Kể được những tác hại của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đối với quần thể sinh vật và môi trường ở địa phương.

- Đề xuất được một số biện pháp hạn chế những ảnh hưởng xấu của việc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật

- Xác định được những ưu, nhược điểm của thuốc hóa học bảo vệ thực vật để có quyết định sử dụng hợp lí ở gia đình, địa phương

- Vận động gia đình và những người xung quanh tuân thủ nghiêm túc các nguyên tắc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật trong trồng trọt nhằm hạn chế những ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đối với con người, quần thể sinh vật và môi trường, .

II. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC

1. Các năng lực chung

1.1. Năng lực tự học : Học sinh xác định được mục tiêu : Hiểu được ảnh hưởng và biện pháp hạn chế tác hại của thuốc hóa học trừ sâu, bệnh đối với quần thể sinh vật và môi trường.

1.2. Năng lực giải quyết vấn đề : Phân tích tác hại của việc sử dụng không hợp lí thuốc bảo vệ thực vật.

1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Phát triển ngôn ngữ nói, viết thông qua thuyết trình ảnh hưởng thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật và môi trườn, biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu thuốc BVTV.

1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung

1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : Phân tích các tác hại đến hệ sinh thái, môi trường, chất lượng nông sản, sức khỏe con người khi sử dụng không hợp lí thuốc hóa học BVTV.

2 . Năng lực chuyên biệt: Nhận biết về tác hại của thuốc hoá học bảo vệ thực vật đối với môi trường, con người. Sưu tầm tư liệu thực tế địa phương về những tác hại của thuốc hoá học bảo vệ thực vật.

III. MÔ TẢ MỨC ĐỘ NHẬN THỨC:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

1. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

Câu 1: Trình bày tác động xấu của thuốc hóa BVTV đến quần thể sinh vật. (MĐ1)

Câu 2: Trình bày hậu quả xấu khi sử dụng thuốc hóa học BVTV.(MĐ2)

Câu 3: Để hạn chế những ảnh hưởng xấu của thuốc háo học BVTV cần tuân thủ theo nguyên tắc gì?(MĐ3)

Câu 4: Theo em những biện pháp nào an toàn cho người lao động khi sử dụng thuốc hóa học BVTV?(MĐ4)

IV. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1. Chuẩn bị của giáo viên

- Giáo án

- Một số tranh ảnh thể hiện ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vất đến quần thể sinh vật và môi trường.

2. Chuẩn bị của học sinh

- Nghiên cứu trước nội dung bài học 19.

- Tìm hiểu tình hình sử dụng và ảnh hưởng của việc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật đối với quần thể sinh vật và môi trường ở gia đình, địa phương. Ghi chép lại những nội dung tìm hiểu được.

V. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

Hoạt động 1. Khởi động

1) Mục đích

Học sinh nêu và giải thích ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đối với quần thể sinh vật và môi trường; đề xuất biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật dựa trên những điều quan sát được từ video clip, thực tế và kiến thức, kinh nghiệm đã có của bản thân về thuốc hóa học bảo vệ thực vật.

2) Nội dung

- Tìm hiểu ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đối với quần thể sinh vật và môi trường

- Tìm hiểu ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đối với quần thể sinh vật và môi trường ở địa phương.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

- Giáo viên định hướng quan sát, tìm hiểu ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật cho học sinh bằng cách giao nhiệm vụ và yêu cầu học sinh ghi vào vở các câu hỏi sau:

+ Nêu và giải thích ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đối với quần thể sinh vật?

+ Nêu và giải thích ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đối với môi trường đất, nước, không khí?

+ Nên sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật như thế nào để bảo vệ môi trường và quần thể sinh vật?

* Thực hiện nhiệm vụ

- Học sinh làm việc cá nhân để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.

- Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc

* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ

- Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đối với quần thể sinh vật, môi trường và về xuất được các biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật.

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của cá nhân về kết quả tìm hiểu ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đối với quần thể sinh vật và môi trường.

- Vấn đề/ câu hỏi đặt ra tiếp theo cần giải quyết: Trong những trường hợp nào thì thuốc hóa học bảo vệ thực vật gây ảnh hưởng xấu đến quần thể sinh vật và môi trường? Làm thế nào để hạn chế đến mức thấp nhất ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến con người, môi trường và quần thể sinh vật?

Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới về ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật và môi trường

1. Mục đích

Tiếp thu kiến thức mới về ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đối với quần thể sinh vật và môi trường trong SGK Công nghệ 10, để:

- Xác định những nội dung kiến thức cơ bản về ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đối với quần thể sinh vật và môi trường được thể hiện trong video clip vừa xem.

- Vận dụng kiến thức về thuốc hóa học bảo vệ thực vật trong SGK để giải quyết 2 vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

2) Nội dung

- Ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật.

- Ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến môi trường.

- Biện pháp hạn chế những ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện các nhiệm vụ sau:

Nhiệm vụ 1: Tự nghiên cứu lí thuyết của bài học để trả lời 2 câu hỏi dưới đây:

+ Trong những trường hợp nào thì thuốc hóa học bảo vệ thực vật gây ảnh hưởng xấu đến quần thể sinh vật và môi trường? Nêu những biểu hiện và giải thích những ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật và môi trường.

+ Làm thế nào để hạn chế đến mức thấp nhất ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến con người, môi trường và quần thể sinh vật.

Nhiệm vụ 2: Vận dụng các kiến thức lí thuyết đã nghiên cứu được để chỉnh sửa báo cáo đã viết ở hoạt động 1.

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh tự nghiên cứu nội dung mục I, mục II, mục III trong SGK (từ trang 58 đến trang 60). Vận dụng kiến thức mới đã tiếp thu được để viết vào vở kết quả thực hiện 2 nhiệm vụ được giao.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả thực hiện 2 nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

- “Chốt” kiến thức mới:

+ Thuốc hóa học bảo vệ thực vật có phổ độc rất rộng nên có tác dụng tiêu diệt nhiều sâu, bệnh hại cây trồng trong thời gian ngắn nhưng thuốc hóa học bảo vệ thực vật sẽ gây ảnh hưởng xấu đến quần thể sinh vật và môi trường nếu sử dụng không hợp lí. Đối với quần thể sinh vật, nó làm giảm chất lượng nông sản, tiêu diệt các sinh vật có ích, làm phá vỡ thế cân bằng của quần thể sinh vật và làm xuất hiện các quần thể địch hại kháng thuốc. Đối với môi trường, việc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật không hợp lí gây ô nhiễm môi trường không khí, đất, nước, nông sản; làm ngộ độc và gây ra một số bệnh hiểm nghèo cho con người.

+ Để hạn chế đến mức thấp nhất ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật, cần sử dụng một cách hợp lí, tuân thủ nghiêm túc nguyên tắc sử dụng 4 đúng (đúng thuốc, đúng thời gian, đúng liều lượng, đúng nồng độ) và các nguyên tắc khác được quy định trong việc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật.

• Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2

Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng.

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

- Kết quả trả lời 2 câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

- Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện.

Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

Làm bài tập tình huống về sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm các bài tập tình huống sau:

Bài tập 1. Nhà bác Hà có nghề trồng rau từ nhiều năm nay. Vụ Đông Xuân vừa qua, nhà bác tập trung trồng rau cải xanh- một loại rau ăn lá có thời gian sinh trưởng ngắn, nhanh cho thu hoạch và đạt năng suất cao. Tuy nhiên, rau cải xanh rất hay bị sâu bệnh phá hại. Biết vậy nên bác Hà đã sử dụng loại thuốc hóa học không nằm trong danh mục bị cấm sử dụng nhưng có độ độc cao, phân hủy chậm đem phun cho cả vườn rau với liều lượng cao, nồng độ cao để bảo vệ rau cải không bị sâu bệnh phá hoại. Trước khi thu hoạch rau đem bán 3 ngày, bác phun thêm một đợt thuốc trừ sâu bệnh cho chắc ăn.

Bằng những hiểu biết về thuốc hóa học bảo vệ thực vật, em hãy cho biết:

1) Việc làm của bác Hà đã vi phạm những nguyên tắc nào?

2) Cách sử dụng thuốc hóa học trừ sâu bệnh cho rau cải của bác Hà sẽ gây ra những ảnh hưởng xấu như thế nào đối với con người, quần thể sinh vật và môi trường?

3) Em sẽ giải thích với bác Hà như thế nào để bác thay đổi cách sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật?

Bài tập 2. Nhiều bà con nông dân thường mang thuốc hóa học bảo vệ thực vật ra ngoài đồng ruộng để pha chế. Sau khi pha chế, họ bỏ lại bao thuốc hoặc lọ thuốc ngoài đồng ruộng. Không những vậy, phun thuốc xong, họ thường đem bình phun thuốc trừ sâu bệnh ra kênh mương súc, rửa và đổ trực tiếp vào nguồn nước.

Bằng những hiểu biết về thuốc hóa học bảo vệ thực vật, em hãy cho biết:

1) Những việc làm trên đã vi phạm nguyên tắc nào?

2) Hậu quả của những việc làm trên là gì?

3) Em sẽ giải thích với bà con nông dân như thế nào để họ thay đổi những việc làm trên theo hướng tích cực.

Bài tập 3. Em hãy đánh dấu X vào ô thích hợp trong bảng dưới đây:

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- Đại diện 1-2 nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng.

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả làm 3 bài tập tình huống, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp.

Đáp án 3 bài tập tình huống

Bài tập 1

Việc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật của bác Hà đã vi phạm các nguyên tắc: 1/ Chỉ dùng thuốc hóa học bảo vệ thực vật khi địch hại tới ngưỡng gây hại; 2/ Sử dụng thuốc phân hủy nhanh trong môi trường; 3/ Sử dụng thuốc 4 đúng.

Việc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật của bác Hà gây ảnh hưởng xấu tới quần thể sinh vật và môi trường xung quanh, đặc biệt là gây ngộ độc cho người sử dụng.

Bài tập 2

Việc vứt bừa bãi vỏ bao thuốc, lọ đựng thuốc và rửa trực tiếp bình phun thuốc trừ sâu bệnh ở kênh, mương là vi phạm nguyên tắc tuân thủ quy định về vệ sinh môi trường. Tác hại: làm ô nhiễm đồng ruộng, kênh mương và gây hại cho các sinh vật sống trong môi trường đó.

Bài tập 3. Em hãy đánh dấu X vào ô thích hợp trong bảng dưới đây:

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học ở lớp để phân tích, đánh giá ảnh hưởng của việc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật ở gia đình, địa phương và đề xuất biện pháp bảo vệ quần thể sinh vật, môi trường, con người khi sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

- Tìm hiểu, phân tích, đánh giá việc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật ở gia đình, địa phương.

- Đề xuất biện pháp bảo vệ quần thể sinh vật, môi trường ở gia đình, địa phương khi sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

Giáo viên hướng dẫn HS về nhà tìm hiểu việc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật ở gia đình, địa phương theo các câu hỏi gợi ý sau:

(1) Nêu và nhận xét việc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật của gia đình em hoặc những người mà em quen biết.

(2) Đề xuất biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật khi sử dụng thuốc hóa học để phòng trừ sâu, bệnh cho cây trồng, phù hợp với điều kiện thực tế của gia đình, địa phương em

4) Sản phẩm học tập

Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích Học sinh mở rộng hiểu biết về thuốc hóa học bảo vệ thực vật.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật, môi trường và biện pháp hạn chế những ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật.

Ngày soạn:

Tiết:

BÀI 20. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH SẢN XUẤT CHẾ PHẨM BẢO VỆ THỰC VẬT

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Kiến thức :

Học xong bài này, HS cần đạt được:

- Biết được thế nào là chế phẩm sinh học bảo vệ thực vật.

- Biết được cơ sở khoa học và quy trình sản xuất chế phẩm vi khuẩn, vi rút và nấm trừ sâu.

2. Kĩ năng : Rèn luyện kĩ năng phân tích, so sánh.

3.Thái độ: Tuyên truyền mọi người sử dụng chế phẩm bảo vệ thực vật để đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.

II. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC

1. Các năng lực chung

1.1. Năng lực tự học : - Nêu được khái niệm các loại chế phẩm bảo vệ thực vật.

1.2. Năng lực giải quyết vấn đề : Hiểu được quy trình sản xuất các loại chế phẩm bảo vệ thực vật.

1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Trình bày khái niệm, quy trình, cơ chế tác động của các loại chế phẩm bảo vệ thực vật.

1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung

1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : phân biệt các loại chế phẩm bảo vệ thực vật.

2 . Năng lực chuyên biệt: Nhận biết một số loại chế phẩm bảo vệ thực vật ở địa phương.

III. MÔ TẢ MỨC ĐỘ NHẬN THỨC:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

2.1 Trắc nghiệm

1. Sâu bị nhiễm chế phẩm Bt, thì cơ thể sẽ:

A. trương phồng lên, nứt ra bộc lộ lớp bụi trắng như bi rắc bột

B. bị tê liệt, không ăn uống rồi chết

C. cứng lại và trắng ra như bị rắc bột rồi chết

D. mềm nhũn rồi chết

2. Chế phẩm vút được sản xuất trên cơ thể:

A. Sâu trưởng thành B. Sâu non

C. Nấm phấn trắng D. Côn trùng

2.2 Tự luận

Câu 1: Thế nào là chế phẩm vi khuẩn trừ sâu? Vi khuẩn dùng sản xuất? Đặc điểm?

Câu 2: Thế nào là chế phẩm virus trừ sâu? Virus dùng sản xuất?

Câu 3: Thế nào là chế phẩm nấm trừ sâu? Nhóm nấm dùng sản xuất?

Câu 4: Để góp phần thực hiện tốt việc sử dụng các loại chế phẩm bảo vệ thực vật, chúng ta cần làm gì?

IV. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1.Chuẩn bị của giáo viên :

- Giáo án.- Hệ thống câu hỏi trắc nghiệm, tự luận.

2. Chuẩn bị của học sinh

- Nghiên cứu tài liệu.- Thực hiện theo phân công giáo viên và nhóm.- Bảng phụ, SGK, ...

V. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ : - Giải thích hiện tượng xuất hiện quần thể địch hại kháng thuốc?

- Giải thích những ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học BVTV đến MT và con người?

Hoạt động 1. Khởi động

GV: Đưa ra tình huống

- Trong các biện pháp phòng trừ tổng hợp cây trồng thì biện pháp nào là tiên tiến nhất, nên khuyến khích sử dụng.

- Yếu tố thiên địch còn hạn chế thì con người chủ động sản xuất các loại chế phẩm bảo vệ thực vật. Thế nào là chế phẩm bảo vệ thực vật? Gồm có những loại nào 🡪 tìm hiểu bài 22.

1) Mục đích

- Tạo tâm thế vui vẻ, thoải mái cho học sinh.

- Bộc lộ những hiểu biết, quan niệm sẵn có của học sinh, tạo mối liên tưởng giữa kiến thức đã có với kiến thức mới cần sẽ lĩnh hội trong bài học mới.

- Giúp học sinh huy động những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của bản thân có liên quan đến bài học mới, kích thích sự tò mò, mong muốn tìm hiểu bài học mới.

- Giúp giáo viên tìm hiểu xem học sinh có hiểu biết như thế nào về những vấn đề trong cuộc sống có liên quan đến nội dung bài học.

2) Nội dung

- HS nghe thông tin, tìm câu trả lời. Dựa vào câu trả lời của hs để giới thiệu 🡪 các loại chế phẩm bảo vệ thực vật.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- Học sinh thảo luận theo cặp đôi, giáo viên gọi đại diện 1 nhóm trả lời.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

- GV phân tích và hoàn thiện kiến thức.

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả thảo luận.

Hoạt động 2. Hình thành kiến thức

1. Mục đích

- Học sinh biết được khái niệm, biểu hiện khi sâu bị nhiễm, quy trình sản xuất các loại chế phẩm bảo vệ thực vật.

- Vận dụng kiến thức của bài học để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động.

2) Nội dung

Trình bày nội dung kiến thức mà học sinh cần hình thành

- Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu.

- Chế phẩm virus trừ sâu.

- Chế phẩm nấm trừ sâu.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

. Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2)Nội dung: Làm bài tập về ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất các loại chế phẩm bảo vệ thực vật.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ: GV yêu cầu học sinh làm bài tập ở phần Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

*Thực hiện nhiệm vụ: - Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết bài tập được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- GV chỉ định một vài HS trình bày câu trả lời.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

HS đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá. Ghi kết quả đánh giá vào vở.

Hoạt động 4. Vận dụng: Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất các loại chế phẩm bảo vệ thực vật. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

Yêu cầu HS trả lời: + Để góp phần thực hiện tốt ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất các loại chế phẩm bảo vệ thực vật. chúng ta cần làm gì?

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- GV đưa câu hỏi.

- HS làm việc cá nhân ở nhà và trình bày vào vở.

- GV sẽ kiễm tra vở bài tập và bài làm của học sinh vào tiết sau.

4) Sản phẩm học tập: Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất các loại chế phẩm bảo vệ thực vật.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất các loại chế phẩm bảo vệ thực vật.

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất các loại chế phẩm bảo vệ thực vật.

Ngày soạn:

Tiết:

Chương 3: BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THUỶ SẢN

BÀI 40: MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN,

CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THUỶ SẢN

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Kiến thức:

- Hiểu được mục đích và ý nghĩa của bảo quản, chế biến nông, lâm thuỷ sản.

- Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến chất lượng sản phẩm nông, lâm, thuỷ sản trong bảo quản và chế biến.

2. Kỹ năng: Quan sát, phân tích, khái quát hóa.

3.Thái độ: Hứng thú tìm hiểu công nghệ bảo quản, chế biến sản phẩm nông, lâm, thủy sản.

II. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC

1. Các năng lực chung

1.1. Năng lực tự học : Học sinh xác định được mục tiêu : Hiểu được mục đích và ý nghĩa của bảo quản, chế biến nông, lâm thuỷ sản.

- Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến chất lượng sản phẩm nông, lâm, thuỷ sản trong bảo quản và chế biến.

1.2. Năng lực giải quyết vấn đề : giải thích được mục đích và ý nghĩa của bảo quản, chế biến nông, lâm thuỷ sả, đặc điểm và các yếu tố ảnh hưởng đếncông tác bảo quản nông, lâm, thủy sản.

1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Phát triển ngôn ngữ nói, viết thông qua thuyết trình mục đích ,ý nghĩa, đặc điểm nông, lâm, thủy sản và ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến chất lượng nông, lâm, thủy sản.

1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung

1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : phân biệt được công tác bảo quản và chế biến và phân tích ý nghĩa về mặt kinh tế, đời sống trong công tác bảo quản và chế biến sản phẩm nông, lâm, ngư nghiệp.

2 . Năng lực chuyên biệt: quan sát tranh ảnh các loại kho bảo quản, các cách chế biến và một số sinh vật gây hại đến nông, lâm, thủy sản.

III. MÔ TẢ MỨC ĐỘ NHẬN THỨC:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

Câu 1: Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản và chế biến là gì?(MĐ 1)

Câu 2: Trong bảo quản cần chú ý đặc điểm nào của nông, lâm, thủy sản? (MĐ 2)

Câu 3: Những yếu tố nào của môi trường ảnh hưởng tới chất lượng của nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản? (MĐ 3)

Câu 4: Tại sao bảo quản nông, thủy sản lâu dài thường phải phơi khô? (MĐ 4)

Câu 5: Ở địa phương có cách bảo quản nông, lâm, thủy sản nào mà em biết? (MĐ 4)

IV. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1.Chuẩn bị của giáo viên :

- Giáo án.

- Phiếu học tập

2. Chuẩn bị của học sinh

- Nghiên cứu tài liệu.

- Thực hiện theo phân công giáo viên và nhóm.

- Bảng phụ, SGK,

V. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ :

Câu 1: Thế nào là chế phẩm virus trừ sâu? Virus dùng sản xuất?

Câu 2: Thế nào là chế phẩm nấm trừ sâu? Nhóm nấm dùng sản xuất?

Hoạt động 1. Khởi động

GV đặt câu hỏi:

- Ở gia đình các em bảo quản thực phẩm, rau hoa quả bằng cách nào?Nhằm mục đích gì?

1) Mục đích

- Tạo tâm thế vui vẻ, thoải mái cho học sinh.

- Bộc lộ những hiểu biết, quan niệm sẵn có của học sinh, tạo mối liên tưởng giữa kiến thức đã có với kiến thức mới cần sẽ lĩnh hội trong bài học mới.

- Giúp học sinh huy động những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của bản thân có liên quan đến bài học mới, kích thích sự tò mò, mong muốn tìm hiểu bài học mới.

- Giúp giáo viên tìm hiểu xem học sinh có hiểu biết như thế nào về những vấn đề trong cuộc sống có liên quan đến nội dung bài học.

2) Nội dung

- HS nghe câu hỏi, tìm câu trả lời. Dựa vào câu trả lời của hs để giới thiệu 🡪 Mục đích ý nghĩa của công tác bảo quản và chế biến nông, lâm, thủy sản.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- Học sinh thảo luận theo cặp đôi, giáo viên gọi đại diện 1 nhóm trả lời.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

- GV phân tích và hoàn thiện kiến thức.

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả thảo luận.

Hoạt động 2. Hình thành kiến thức

1. Mục đích

- Hiểu được mục đích và ý nghĩa của bảo quản, chế biến nông, lâm thuỷ sản.

- Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến chất lượng sản phẩm nông, lâm, thuỷ sản trong bảo quản và chế biến.

- Vận dụng kiến thức của bài học để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động.

2) Nội dung

Trình bày nội dung kiến thức mà học sinh cần hình thành

• Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến
• Đặc điểm của nông, lâm, thủy sản.
• Ảnh hưỏng của điều kiện môi trường đến nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

. Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

Làm bài tập về mục đích ý nghĩa của công tác bảo quản và chế biến nông, lâm, thủy sản.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm bài tập ở phần Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết bài tập được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- GV chỉ định một vài HS trình bày câu trả lời.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về mục đích ý nghĩa của công tác bảo quản và chế biến nông, lâm, thủy sản.

. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

Yêu cầu HS trả lời các câu hỏi sau:

- Tại sao bảo quản nông, thủy sản lâu dài thường phải phơi khô?

- Ở địa phương em lúa, ngô được bảo quản bằng cách nào?

- Kể tên các sản phẩm chế biến nông, lâm, thủy sản?

- Trong điều kiện bình thường nông, lâm, thủy sản dễ bảo quản hay khó bảo quản. Vì sao?

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- GV đưa câu hỏi.

- HS thảo luận nhóm cặp đôi để trả lời

4) Sản phẩm học tập ( dự kiến)

- Giảm lượng nước trong nông, thủy sản để khỏi bị vi sinh vật xâm nhiễm

- Phơi khô, đóng bao, chum vại...

- Muối dưa, đóng hộp, làm mứt ....

- Khó, vì chứa nhiều nước dễ bị VSV xâm nhiễm gây thối hỏng

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về mục đích ý nghĩa của công tác bảo quản và chế biến nông, lâm, thủy sản.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về mục đích ý nghĩa của công tác bảo quản và chế biến nông, lâm, thủy sản.

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về mục đích ý nghĩa của công tác bảo quản và chế biến nông, lâm, thủy sản.

Ngày soạn:

Tiết:

BÀI 41 : BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Kiến thức:

- Hiểu được mục đích và phương pháp bảo quản hạt, củ làm giống.

- Quy trình bảo quản hạt giống, củ giống.

2. Kỹ năng: Quan sát, phân tích, khái quát hóa.

3.Thái độ: Hứng thú tìm hiểu phương pháp bảo quản hạt, củ làm giống.

II. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC

1. Các năng lực chung

1.1. Năng lực tự học : - Hiểu được mục đích và phương pháp bảo quản hạt, củ làm giống

1.2. Năng lực giải quyết vấn đề : giải thích được mục đích và phương pháp bảo quản hạt, củ làm giống.

1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Phát triển ngôn ngữ nói, viết thông qua thuyết trình mục đích và phương pháp bảo quản hạt củ làm giống; Quy trình bảo quản hạt giống, củ giống.

1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung

1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : Hiểu rõ từng bước trong quy trình bảo quản hạt, củ làm giống.

2 . Năng lực chuyên biệt: quan sát tranh ảnh các loại kho bảo quản, một số loại hạt giống được đóng gói để bảo quản,..

III. MÔ TẢ MỨC ĐỘ NHẬN THỨC:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

Câu 1: Tiêu chuẩn của hạt giống, củ giống?(MĐ 1)

Câu 2: Các phương pháp bảo quản hạt giống, củ giống? (MĐ 2)

Câu 3: Làm rõ các bước trong quy trình bảo quản hạt giống, củ giống? (MĐ 3)

Câu 4: Cho biết những chỉ tiêu nào cần phải lưu ý trong quá trình bảo quản hạt giống, củ giống? (MĐ 4)

Câu 5: Ở địa phương có cách bảo quản hạt giống, củ giống nào mà em biết? (MĐ 4)

IV. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1.Chuẩn bị của giáo viên :- Giáo án.- Phiếu học tập

2. Chuẩn bị của học sinh

- Nghiên cứu tài liệu.- Thực hiện theo phân công giáo viên và nhóm.- Bảng phụ, SGK,

V. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ :

Câu 1: Trình bày mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản.

Câu 2: Phân tích ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến nông, lâm, thuỷ sản trong quá trình bảo quản.

Hoạt động 1. Khởi động

GV đặt câu hỏi:- Ở gia đình các em bảo quản hạt giống, củ giống bằng cách nào? Nhằm mục đích gì?

1) Mục đích

- Tạo tâm thế vui vẻ, thoải mái cho học sinh. Bộc lộ những hiểu biết, quan niệm sẵn có của học sinh

- Giúp học sinh huy động những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của bản thân có liên quan đến bài học mới, kích thích sự tò mò, mong muốn tìm hiểu bài học mới.

- Giúp giáo viên tìm hiểu xem học sinh có hiểu biết như thế nào về những vấn đề trong cuộc sống có liên quan đến nội dung bài học.

2) Nội dung

- HS nghe câu hỏi, tìm câu trả lời. Dựa vào câu trả lời của hs để giới thiệu 🡪 Bảo bảo quản hạt, củ làm giống.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- Học sinh thảo luận theo cặp đôi, giáo viên gọi đại diện 1 nhóm trả lời.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

- GV phân tích và hoàn thiện kiến thức.

4) Sản phẩm học tập - Báo cáo của nhóm về kết quả thảo luận.

Hoạt động 2. Hình thành kiến thức

1. Mục đích

- Hiểu được mục đích và phương pháp bảo quản hạt, củ làm giống.

-. Quy trình bảo quản hạt giống, củ giống.

- Vận dụng kiến thức của bài học để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động.

2) Nội dung

Trình bày nội dung kiến thức mà học sinh cần hình thành: Bảo quản hạt giống. Bảo quản củ giống.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

. Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

Làm bài tập về bảo quản hạt, củ làm giống.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm bài tập ở phần Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết bài tập được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- GV chỉ định một vài HS trình bày câu trả lời.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bảo quản hạt, củ làm giống. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

Giáo viên viết quy trình bảo quản hạt giống và củ giống, cho học sinh so sánh rút ra điểm giống và khác nhau của 2 quy trình, giải thích rõ sự khác nhau.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- GV đưa câu hỏi.

- HS thảo luận nhóm cặp đôi để trả lời

4) Sản phẩm học tập

HS rút ra những điểm giống, khác nhau.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về bảo quản hạt, củ làm giống.

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về bảo quản hạt, củ làm giống.

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về bảo quản hạt, củ làm giống.

Ngày soạn:

Tiết:

Bài 42: BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Kiến thức:

Qua bài này HS phải:

• Biết được các loại kho và các phương pháp bảo quản thóc, ngô, rau, hoa, quả tươi.

2. Kỹ năng: Phân tích, so sánh , khái quát hóa.

3.Thái độ: Có ý thức bảo quản sản phẩm nông, lâm, thủy sản.

II. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC

1. Các năng lực chung

1.1. Năng lực tự học : Học sinh xác định được mục tiêu : Biết được các loại kho và các phương pháp bảo quản thóc, ngô, rau, hoa, quả tươi.

1.2. Năng lực giải quyết vấn đề : nêu được các bảo quản lương thực với khối lượng lớn và khối lượng nhỏ ở gia đình. Giải thích các bước trong qui trình bảo quản thóc, ngô.

1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Phát triển ngôn ngữ nói, viết thông qua thuyết trình các dạng kho bảo quản và qui trình bảo quản lương thực, thực phẩm.

1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung

1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : Phân tích đặc điểm của mỗi loại kho để bảo quản lương thực.

2 . Năng lực chuyên biệt: quan sát  Hình 42.1, 42.2, 42.3, 42.4, 42.5, 42.6 SGK

III. MÔ TẢ MỨC ĐỘ NHẬN THỨC:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:

2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

Câu 1: Vì sao, thóc ngô, sắn trước khi đưa vào kho bảo quản cần phải làm khô?(MĐ4)

Câu 2: Phương pháp bảo quản lạnh đối với rau, hoa, quả tươi có ưu điểm gì? (MĐ2)

Câu 3: Trình bày đặc điểm nhà kho và kho si lo.(MĐ1)

Câu 4: Trình bày qui trình bảo quản thoc, ngô.? Giải thích các bước trong qui trình? (MĐ4)

Câu 5: Quy trình bảo quản rau, hoa, quả tươi như thế nào?MĐ3

IV. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

1.Chuẩn bị của giáo viên :

- Giáo án.

- Phiếu học tập

2. Chuẩn bị của học sinh

- Nghiên cứu tài liệu.

- Thực hiện theo phân công giáo viên và nhóm.

- Bảng phụ, SGK,

V. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.

* Kiểm tra bài cũ :

- Nêu sự khác nhau của qui trình bảo quản hạt giống và củ giống.

Hoạt động 1. Khởi động

GV đưa ra các loại mẫu vật về lương thực và thực phẩm như lúa, ngô, đậu, củ khoai lang, sắn, củ cà rốt, nho, cam, các loại rau...

GVđặt câu hỏi:

Làm thế nào để giữ cho chúng không bị hư hỏng?

1) Mục đích

- Tạo tâm thế vui vẻ, thoải mái cho học sinh.

- Bộc lộ những hiểu biết, quan niệm sẵn có của học sinh, tạo mối liên tưởng giữa kiến thức đã có với kiến thức mới cần sẽ lĩnh hội trong bài học mới.

- Giúp học sinh huy động những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của bản thân có liên quan đến bài học mới, kích thích sự tò mò, mong muốn tìm hiểu bài học mới.

- Giúp giáo viên tìm hiểu xem học sinh có hiểu biết như thế nào về những vấn đề trong cuộc sống có liên quan đến nội dung bài học.

2) Nội dung

- HS nghe câu hỏi, tìm câu trả lời. Dựa vào câu trả lời của hs để giới thiệu 🡪 bảo quản lương thực, thực phẩm

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- Học sinh thảo luận theo cặp đôi, giáo viên gọi đại diện 1 nhóm trả lời.

- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.

- GV phân tích và hoàn thiện kiến thức.

4) Sản phẩm học tập

- Báo cáo của nhóm về kết quả thảo luận.

Hoạt động 2. Hình thành kiến thức

1. Mục đích

- HS biết được các dạng kho bảo quản thóc ngô, qui trình bảo quản thóc ngô, khoai lang, sắn

- HS biết được phương pháp và qui trình bảo quản rau, hoa quả tươi

- Vận dụng kiến thức của bài học để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động.

2) Nội dung

Trình bày nội dung kiến thức mà học sinh cần hình thành

• Bảo quản lương thực
• Bảo quản, rau, hoa quả tươi.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

. Hoạt động 3. Luyện tập

1) Mục đích

Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.

2) Nội dung

Làm bài tập về bảo quản lương thực, thực phẩm.

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

* Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu học sinh làm bài tập ở phần Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá

*Thực hiện nhiệm vụ

- Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết bài tập được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.

* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ

Làm việc cả lớp

- GV chỉ định một vài HS trình bày câu trả lời.

- Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.

*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3

Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá

Ghi kết quả đánh giá vào vở.

Hoạt động 4. Vận dụng

Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp

1) Mục đích

Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bảo quản lương thực, thực phẩm. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.

2) Nội dung

Yêu cầu HS trả lời các câu hỏi sau:

- Khoai lang thường bị côn trùng nào phá hoại?

- Tại sao muốn bảo quản lâu dài, sắn cần thái lát, phơi khô?

- Vì sao rau, hoa, quả tươi khó bảo quản?

- Nguyên tắc của bảo quản rau, hoa, quả tươi là gì?

3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động

- GV đưa câu hỏi.

- HS thảo luận nhóm cặp đôi để trả lời

4) Sản phẩm học tập ( dự kiến)

- Bọ hà khoai lang, Bọ đục củ khoai lang, làm khoai lang bị đắng, hôi, người không ăn được.

- Muốn bảo quản lâu dài sắn cần làm cho sản phẩm khô để giảm hô hấp và chống vi sinh vật xâm nhiễm , mà củ thì chứa nhiều nước nên phải thái lát mới phơi khô tới giới hạn cho phép.

- Sau thu hoạch vẫn còn những hoạt động sống như hô hấp, chín, nảy mầm chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều nước nên dễ bị VSV xâm nhiễm.

- Giữ ở trạng thái ngủ nghỉ, tránh để vi sinh vật xâm nhiễm để giữ được chất lượng ban đầu của sản phẩm.

Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng

Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.

1) Mục đích

Học sinh mở rộng hiểu biết về bảo quản lương thực, thực phẩm

2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện

Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về bảo quản lương thực, thực phẩm

3) Sản phẩm học tập

Ghi chép và lưu lại hình ảnh thu thập được về bảo quản lương thực, thực phẩm.

Ngày soạn:

Tiết:

Bài 44. CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Kiến thức:

- Biết được phương pháp chế biến gạo từ thóc, quy trình công nghệ chế biến tinh bột từ củ sắn, quy trình công nghệ chế biến rau, quả.

2. Kĩ năng :

- Rèn luyện tư duy phân tích, tổng hợp; khả năng hợp tác nhóm.

- Kĩ năng vận dụng kiến thức đã học để giải quyết một số tình huống trong thực tiễn.

3. Thái độ

- Có ý thức bảo vệ tài nguyên môi trường.

II. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC

1. Các năng lực chung

1.1. Năng lực tự học : Biết được phương pháp chế biến gạo từ thóc. Biết được qui trình công nghệ chế biến tinh bột từ sắn. Biết được công nghệ chế biến rau,quả.

1.2. Năng lực giải quyết vấn đề : Giải thích các phương pháp chế biến gạo, sắn khô, rau, quả.

1.3. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Phát triển ngôn ngữ nói, viết thông qua thuyết trình các phương pháp chế biến và qui trình chế biến gạo, sắn khô, rau, quả.

1.4. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra nội dung

1.5. Năng lực tư duy sáng tạo : Giải thích các bước trong qui trình chế biến.

1.6 Năng lực thẩm mỹ: Tạo ra sản phẩm báo cáo khoa học, đẹp.

2 . Năng lực chuyên biệt:

• Quan sát hình ảnh về các qui trình chế biến
• Quan sát các bước tiến hành và kết quả chế biến

III. MÔ TẢ MỨC ĐỘ NHẬN THỨC:

1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức: