Phản ứng đặc trưng của xenlulozơ (phản ứng của ancol đa chức)

- Xenlulozơ phản ứng với  axit nitric trong axit sunfuric đặc thu được xenlulozơ trininat là chất dễ cháy có thể làm thuốc súng

  $\left[ {{C}_{6}}{{H}_{7}}{{O}_{2}}{{\left( OH \right)}_{3}} \right]+3nHN{{O}_{3}}\xrightarrow{{{H}_{2}}S{{O}_{4}}d}$ ${{\left[ {{C}_{6}}{{H}_{7}}{{O}_{2}}{{\left( ON{{O}_{2}} \right)}_{3}} \right]}_{n}}+3n{{H}_{2}}O$

- Xenlulozơ phản ứng với anhiđrit axetic  thu được xenlulozơ triaxetat, là chất dẻo, dễ kéo thành tơ axetat

$\left[ {{C}_{6}}{{H}_{7}}{{O}_{2}}{{\left( OH \right)}_{3}} \right]+3n{{(C{{H}_{3}}CO)}_{2}}O\to$ ${{\left[ {{C}_{6}}{{H}_{7}}{{O}_{2}}{{\left( OOCC{{H}_{3}} \right)}_{3}} \right]}_{n}}+3nC{{H}_{3}}\text{COOH}$

- Xenlulozơ phản ứng với $C{{S}_{2}}$ trong NaOH rồi phun qua dung dịch axit để sản xuất tơ visco.

- Xenlulozơ không tan trong $Cu{{(OH)}_{2}}$ nhưng tan trong dung dịch $\text{ }\!\![\!\!\text{ }Cu{{(N{{H}_{3}})}_{4}}\text{ }\!\!]\!\!\text{ (OH}{{\text{)}}_{2}}$ (nước Svayde)