Công thức phân tử C2H4O2
Phân tử khối : 60
I. Tính chất vật lý
- Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước
II. Cấu tạo phân tử
- Cấu tạo nguyên tử CH3COOH hoặc HH−|C|−C||−O−HHO
- Nhóm COOH quyết định tính chất axit của phân tử
III. Tính chất hóa học
1. Tính chất của axit
+ Axit axetic là một axit yếu
+ Làm quỳ tím chuyển màu đỏ
+ Tác dụng được với bazơ, oxit bazơ, kim loại hoạt động, và muối của axit yếu (muối cacbonat )
CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2OCH3COOH+Na→CH3COONa+12H22CH3COOH + Na2O→2CH3COONa+H2O2CH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca+H2O+CO2
2. Tác dụng với rượu etylic thu được etyl axetat
CH3COOH(l)+HO-CH2CH3(l)H2SO4dac,to→CH3COOCH2CH3(l)+H2O(l)
IV. Ứng dụng
V. Điều chế
Trong công nghiệp
2C4H10+5O2xuctac→nhietdo4CH3COOH+2H2O
CH3CH2OH+O2mengiam→CH3COOH+H2O
Nhận định đúng là:
"Những chất có nhóm -OH tác dụng được với Na, còn những chất có nhóm -COOH vừa tác dụng được với Na vừa tác dụng được với NaOH".
Trong công nghiệp, bằng cách oxi hóa butan với chất xúc tác thích hợp người ta thu được axit axteic
2C4H10+5O2xt,to→4CH3COOH+2H2O
Axit axetic có tính axit vì trong phân tử axit axetic có nhóm – COOH.
Tính chất vật lí của axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.
Công thức cấu tạo của axit axetic là CH3−COOH
Dung dịch axit axetic nồng độ từ 2 – 5 % dùng làm giấm ăn.
Axit axetic được dùng để điều chế dược phẩm, thuốc diệt cỏ, phẩm nhuộm, tơ sợi nhân tạo, pha giấm ăn…
1. CH3−C||−OHO
2. CH3−C||−HO
3. OH−CH2−C||−HO
4. CH3−OH
Số chất có tính axit là
Chỉ có 1 chất có tính axit là CH3−C||−OHO do phân tử chứa nhóm –COOH.
Axit axetic CH3COOH có tính axit yếu: làm đổi màu quỳ tím, …
Xem thêm các bài tiếp theo bên dưới