Trong các phát biểu sau về gluxit: 1. Khác với glucozo, fructozo không

Trong các phát biểu sau về gluxit:

1. Khác với glucozo, fructozo không cho phản ứng tráng bạc.

2. Phân tử saccarozo gồm gốc $\Large \alpha - glucozo$ liên kết với gốc $\Large \beta - fructozo$ nên cũng cho phản ứng tráng bạc như glucozo.

3. Tinh bột chứa nhiều nhóm $\Large -OH$ nên tan nhiều trong nước.

Phát biểu không đúng là

• A. A. 1.
• B. B. 1, 2.
• C. C. 2, 3.
• D. D. 1, 2, 3.

Hướng dẫn:

1. Glucozo và fructozo đều tham gia phản ứng tráng bạc.

2. Khi thủy phân mới có phản ứng tráng bạc còn không saccarozo không tham gia phản ứng tráng bạc.

3. Tinh bột không tan trong nước nguội, ở nước nóng tạo thành dung dịch keo nhớt hay còn gọi là hồ tinh bột.