Tính khối lượng dung dịch axit axetic thu được khi lên men 5 lít rượu

Tính khối lượng dung dịch axit axetic thu được khi lên men 5 lít rượu $40^o$. Biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 g/ml và hiệu suất của quá trình lên men là 92%.

• A. 2087 gam.
• B. 1920 gam.
• C. 1472 gam.
• D. 1600 gam

trong 5 lít rượu $40^o$ có $V_{C_2H_5OH \ nguyên \ chất} = \frac{5.40}{100}$=2 (lit)

Khối lượng rượu etylic có trong 5 lít rượu $40^o$ là:

$m_{C_2H_5OH \ nguyên \ chất} =  D.V = 0,8.2.1000 = 1600$ gam

Vì hiệu suất của phản ứng đạt 92% nên khối lượng của rượu etylic đem lên men là:

$m_{C_2H_5OH \ pư} =1600.0,92 = 1472$ gam

Số mol rượu etylic đem lên men là: $n_{C_2H_5OH \ pư} =1472:46=32$ mol

PTHH:

$C_2H_5OH + O_2 \xrightarrow{men \ giấm} CH_3COOH + H_2O$

32 mol                  →           32 mol

Khối lượng axit axetic thu được là: $m_{CH_3COOH }$= 32.60 = 1920 gam