Tiến hành thí nghiệm phản ứng xà phòng hoá theo các bước sau đây: + Bư

Tiến hành thí nghiệm phản ứng xà phòng hoá theo các bước sau đây:

+ Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 ml dầu dừa và 2 – 2,5 ml dung dịch $\large NaOH$ 40%.

+ Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ khoảng 10 – 15 phút và liên tục khuấy đều bằng đũa thuỷ tinh. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích của hỗn hợp không đổi.

+ Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5 ml dung dịch $\large NaCl$ bão hoà nóng, khuấy nhẹ. Để nguội. Có các phát biểu sau:

(a) Sau bước 1, thu được chất lỏng đồng nhất.

(b) Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên.

(c) Mục đích chính của việc thêm dung dịch $\large NaCl$ ở bước 3 để làm nguội hỗn hợp.

(d) Sản phẩm thu được sau bước 3 đem tách hết chất rắn không tan, chất lỏng còn lại hòa tan được $\large Cu(OH)_2$ tạo thành dung dịch màu xanh lam.

(e) Có thể thay dầu dừa bằng mỡ lợn.

(g) Có thể thay $\large NaOH$ bằng $\large Ca(OH)_2$ thì hiện tượng vẫn xảy ra tương tự.

Số phát biểu đúng là

• A. 4
• B. 1
• C. 3
• D. 2

(a) Sai, sau bước 1 chưa có phản ứng gì

(b) Đúng

(c) Sai. Mục đích chính của việc thêm dung dịch NaCl ở bước 3 là làm tăng tỉ khối hỗn hợp đồng thời hạn chế xà phòng tan ra.

(d) Đúng. Chất lỏng còn lại chứa $\large C_3H_5(OH)_3$

(e) Đúng.

(g) Sai. Xà phòng là muối của axit béo với $\large Na, K.$ Sử dụng $\large Ca(OH)_2$ sẽ tạo thành chất kết tủa, không phải xà phòng.