Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất 81%, hấp thụ t

Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất 81%, hấp thụ toàn bộ khí $\Large CO_{2}$ sinh ra vào dung dịch chứa 0,1 mol $\Large Ba(OH)_{2}$, thu được kết tủa và dung dịch X. Cho từ từ dung dịch $\Large NaOH$ vào X, đến khi kết tủa lớn nhất thì cần ít nhất 10ml dung dịch $\Large NaOH$ 2M, giá trị của m là

• A. A. 5,5.
• B. B. 11.
• C. C. 6,0.
• D. D. 12,0.

Hướng dẫn:

$\Large Tinh \ bột \rightarrow glucozo \rightarrow 2C_{2}H_{5}OH+2CO_{2}$

$\Large CO_{2} + Ba(OH)_{2} \rightarrow BaCO_{3} \downarrow + H_{2}O$ (1)

$\Large 2CO_{2} + Ba(OH)_{2} \rightarrow Ba(HCO_{3})_{2}$ (2)

Dd X chứa $\Large Ba(HCO_{3})_{2}$. Cho từ từ $\Large NaOH$ vào X đến khi kết tủa lớn nhất thì cần ít nhất 0,02 mol $\Large NaOH$ thì xảy ra phản ứng là:

$\Large Ba(HCO_{3})_{2} + NaOH \rightarrow BaCO_{3} \downarrow + NaHCO_{3} + H_{2}O$ (3)

$\Large n_{Ba(HCO_{3})_{2}}=n_{NaOH}=0,02$

Bảo toàn nguyên tố "Ba":

$\Large  \Rightarrow n_{BaCO_{3}} = n_{Ba(OH)_{2}} - n_{Ba(HCO_{3})_{2}} $

$\Large = 0,1 - 0,02 = 0,08 \ (mol)$

Bảo toàn nguyên tố "C":

$\Large \Rightarrow n_{CO_{2}} = n_{BaCO_{3} (1)} + 2n_{Ba(HCO_{3})_{2}} $

$\Large = 0,08 + 2. 0,02 = 0,12 \ (mol)$

$\Large \Rightarrow n_{tinh \ bột} = 1/2n_{CO_{2}} = 0,06 \ (mol)$

$\Large \Rightarrow m_{tinh \ bột} = \dfrac{0,06.162.100}{81} = 12 \ (g)$