Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành

Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu (ancol) etylic 460 là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)

• A. 5,4 kg
• B. 5,0 kg
• C. 6,0 kg
• D. 4,5 kg

$\large n_{C_2H5_OH} = \dfrac{46.5.0,8}{100.46}=0,04$ (kmol)

$\large \Rightarrow n_{TB} = \dfrac{1}{2}.0,04.\dfrac{100}{72}= \dfrac{1}{36}$

$\large \Rightarrow m_{TB} = 4,5$ (kg)