Công thức của triolein là $\Large (CH_3[CH_2]_{16}COO)_3C_3H_5$ $\Larg

Công thức của triolein là

• A. $\Large (CH_3[CH_2]_{16}COO)_3C_3H_5$
• B. $\Large (CH_3[CH_2]_7CH=CH[CH_2]_5COO)_3C_3H_5$
• C. $\Large (CH_3[CH_2]_7CH=CH[CH_2]_7COO)C_3H_5$
• D. $\Large (CH_3[CH_2]_{14}COO)_3C_3H_5$

Tên gọi

$\Large (CH_3[CH_2]_{16}COO)_3C_3H_5$: tristearin

$\Large (CH_3[CH_2]_7CH=CH[CH_2]_7COO)_3C_3H_5$: Triolein

$\Large (CH_3[CH_2]_{14}COO)_3C_3H_5$: Tripanmitin