Cho các phát biểu sau về cacbohidrat 1. Phản ứng hóa học chủ yếu xảy r

Cho các phát biểu sau về cacbohidrat

1. Phản ứng hóa học chủ yếu xảy ra khi sản xuất rượu vang từ nho là

$\Large C_{6}H_{12}O_{6} \xrightarrow{enzim} 2C_{2}H_{5}OH + 2CO_{2}$.

2. Để tráng gương, tráng ruột phích người ta dùng nguyên liệu ban đầu là đường ăn.

3. Thuốc súng không khói được sản xuất từ xenlulozo.

4. Xenlulozo và tinh bột là đồng phân của nhau.

5. Tinh bột và xenlulozo đều có cấu tạo mạch không phân nhánh.

Những phát biểu đúng là

• A. A. 3, 4, 5.
• B. B. 1,3.
• C. C. 2, 3, 4.
• D. D. 1, 2, 3.

Hướng dẫn:

4 sai vì xenlulozo và tinh bột có cùng công thức thu gọn nhưng hệ số n khác nhau nên không phải là đồng phân của nhau.

5 sai vì tinh bột có amilozo cấu tạo xoắn, amilopectin cấu tạo phân nhánh.