MỤC LỤC
Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.
(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch
(d) Triolein, tristearin có công thức lần lượt là $\Large\left({C}_{17} {H}_{33} {COO}\right)_{3} {C}_{3} {H}_{5},$ $\Large\left({C}_{17} {H}_{35} {COO}\right)_{3} {C}_{3} {H}_{5}$
(e) Isoamyl axetat được dùng làm dung môi pha sơn và dùng làm hương liệu trong công nghiệp thực phẩm.
Số phát biểu đúng là
Lời giải chi tiết:
Xem thêm các bài tiếp theo bên dưới