Cho 2,5 kg glucozo chứa 20% tạp chất lên men thu được V ml dung dịch r

Cho 2,5 kg glucozo chứa 20% tạp chất lên men thu được V ml dung dịch rượu ancol etylic $\Large 40^o$. Biết ancol etylic nguyên chất có khối lượng riêng là 0,8g/ml và trong quá trình chế biến, biết lượng ancol bị hao hụt mất 10%. Giá trị của V là

• A. A. 2785,0 ml
• B. B. 2875,0 ml
• C. C. 2300,0 ml
• D. D. 3194,4 ml

Hướng dẫn:

$\Large m_{Glu \ ban \ đầu} = \dfrac{2,5.80}{100} = 2 \ (kg)$

Vì lượng ancol bị hao hụt mất 10% nên H= 90%

$\Large m_{Glu \ lên \ men} = \dfrac{2.90}{100} = 1,8 (kg)$

$\Large \Rightarrow n_{Glu \ lên \ men} = 0,01 \ (kmol) = 10 \ (mol)$

$\Large C_{6}H_{12}O_{6} \rightarrow 2C_{2}H_{5}OH + 2CO_{2}$

$\Large \Rightarrow n_{C_{2}H_{5}OH} = 2n_{Glu \ lên \ men} = 20 \  (mol)$

$\Large \Rightarrow V_{dd \ rượu} = \dfrac{V_{C_{2}H_{5}OH}}{Độ \ rượu} . 100$

$\Large = \dfrac{m_{C_{2}H_{5}OH}}{d . Độ \ rượu} . 100 $

$\Large = \dfrac{20 . 46}{0,8 . 40} . 100 = 2875 \ (ml)$