MỤC LỤC
Chất nào sau đây không có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch $\Large H_2SO_4$ loãng, đun nóng?
Lời giải chi tiết:
Các đisaccarit và polisaccarit đều có phản ứng thủy phân trong môi trường axit:
$\Large \begin{aligned}\left[{C}_{6} {H}_{10} {O}_{5}\right]_{{n}}+{nH}_{2} {O} \frac{\text { axit }}{\mathfrak{t}^{\circ}} & {nC}_{6} {H}_{12} {O}_{6} \\ & \text { glucozo } \end{aligned}$
Chỉ có monosaccarit: glucozơ, fructozơ không có khả năng thủy phân.
Xem thêm các bài tiếp theo bên dưới