Các ancol có nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy, độ tan trong $H_2O$ của

Các ancol có nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy, độ tan trong $H_2O$ của ancol đều cao hơn so với hiđrocacbon vì:

• A.

  A. Các ancol có nguyên tử O trong phân tử.

• B.

  B. Các ancol có khối lượng phân tử lớn.

• C.

  C. Các ancol có khối lượng phân tử lớn hơn hiđrocacbon và có khả năng hình thành liên kết hiđro với $\Large\ H_2O$.

• D.

  D. Giữa các phân tử ancol tồn tại liên kết hiđro liên phân tử đồng thời có sự tương đồng với cấu tạo của $\Large\ H_2O$.

Chưng cất rượu là phương pháp sử dụng nhiệt để tách hỗn hợp cơm rượu ra hơi rượu dựa vào độ bay hơi của chúng. Đây là quá trình cuối cùng để thu được rượu thành phẩm trong quy trình sản xuất rượu.