MỤC LỤC
Ancol etylic được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ:
$\Large (C_{6}H_{10}O_{5})_{n} \xrightarrow{enzim} C_{6}H_{12}O_{6} \xrightarrow{lên \ men} C_{2}H_{5}OH$
Để điều chế 10 lít ancol etylic $\Large 46^o$ cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml. Giá trị của m là
Lời giải chi tiết:
Hướng dẫn:
$\large V_{C_{2}H_{5}OH} = \frac{10.46}{100} = 4,6 (lít)$
$\large m_{C_{2}H_{5}OH} = 0,8.4,6 = 3,68 (kg)$
$\large (C_{6}H_{10}O_{5})_{n} \xrightarrow{enzim} nC_{6}H_{12}O_{6} \xrightarrow{lên \ men} 2nC_{2}H_{5}OH$
162n 92n (kg)
x 3,68 (kg)
$\large x = \frac{3,68.162}{92} = 6,48 (kg)$
Khối lượng tinh bột thực tế cần dùng là : $\large \frac{6,48.100}{80} = 8,1 (kg)$
Khối lượng gạo cần dùng là : $\large \frac{8,1.100}{75} = 10,8 (kg)$
Xem thêm các bài tiếp theo bên dưới